?筑夢茶鄉(xiāng) 福地湄潭?? ? ?湄江印象??只為一杯好茶?

“風(fēng)流茶說合,酒是色媒人”---《水滸傳》

上篇文章我們提到了四大名著中的《紅樓夢》以及《三國演義》中有關(guān)茶的一些故事四大名著中的茶故事（上），今天繼續(xù)給大家分享一下有關(guān)《水滸傳》以及《西游記》中關(guān)于茶的一些趣事。

《水滸傳》

? ? ??《水滸傳》雖然是明人所著，但是我們可以從書中看到其實(shí)該書是以宋代為生活背景，夾雜元、明的一些生活場景為輔的書籍?？梢哉f這是一部描寫宋朝人吃喝的“百科全書”。所以我們從《水滸傳》中便可以探索到有關(guān)宋、元、明的一些茶館文化特色以及當(dāng)時(shí)的茶肆風(fēng)格。

? ? ? ?在水滸傳中我們可以看到茶坊遍地皆是，其中最為典型、最為精彩的就是“王婆茶坊”，潘金蓮不經(jīng)意打到了西門慶的腦袋，西門慶卻被潘金蓮迷住了，一天多時(shí)間里去了王婆茶坊五次，打聽潘金蓮的信息。當(dāng)然王婆也趁機(jī)給西門慶推薦了四種茶:梅湯(茶中放幾粒烏梅煎制而成)、合湯(用果仁、蜜餞之類的甜食調(diào)和烹制的一種甜茶)、姜茶(姜片加一些糖同茶葉放在一起用沸水沖泡)和寬煎葉兒茶。

? ? ? ??史進(jìn)大鬧史家莊后,來到渭州尋找?guī)煾低踹M(jìn),“入城來看時(shí),依然有六街三市,只見一個(gè)小小茶坊正在路口?！边@也說明，在當(dāng)時(shí)專業(yè)水平的茶坊、茶館遍地都是。史進(jìn)入茶坊坐下,茶博士問道:“客官,吃甚茶?”史進(jìn)道:“吃個(gè)泡茶?！笔裁词桥莶?就是用開水沖泡的散茶。這里提到的茶博士其實(shí)是身兼前茶、煮茶、湖茶、泡茶之職的師傅。這說明在宋朝已經(jīng)有專職的茶葉技師,他們精通茶事，而且接觸社會(huì)各階層人士，見聞廣博，知識(shí)面廣。

? ? ? ??但是頻頻出現(xiàn)的“王婆茶坊”卻沒有茶博士，可以見得王婆是獨(dú)自經(jīng)營的，而且不僅僅只有茶坊的生意，還有副業(yè)所在，比如為潘金蓮和西門慶當(dāng)“馬伯六”埋下了伏筆。

? ? ? ?此外，在書中我們還看到有不少的喝茶禮儀，九天玄女娘娘兩次賜宋江的仙茶,羅真人款待宋江等人的仙茶，智真長老請(qǐng)趙員外喝的活佛茶,李師師親手遞與宋江、柴進(jìn)、戴宗、燕青的香茗,細(xì)欺雀舌,香勝龍涎都屬于當(dāng)時(shí)的極品茶,可見水滸中喝茶也是有等級(jí)匹配的。宋江作為梁山的老大,喝的茶當(dāng)然都是極品。至于泡茶、姜茶、寬煎葉兒茶等這些大路茶,只是小店的解渴之物罷了。不同身份喝的茶以及存在的茶禮儀也自然不一樣。

《西游記》

? ? ? ??從《西游記》中，我們可以看到唐朝正是盛行煮茶之時(shí)，對(duì)于茶葉的要求也相對(duì)來說比較高，當(dāng)然茶葉大部分是與佛教興盛有關(guān)，或許就是所謂的“茶禪一味”最興盛的原因吧。

? ? ? ??唐僧跟幾個(gè)樹精吟詩，有“三藏只得續(xù)后二句云：半枕松風(fēng)茶未熟，吟懷瀟灑滿腔春?！敝?，和“沖起茶沫漕漕”，都是提到了一種古老的飲茶的方式——煮茶。

? ? ? ??第五十九回《唐三藏路阻火焰山 孫行者一調(diào)芭蕉扇》中，“近侍女童，即將香茶一壺，沙沙的滿斟一碗，沖起茶沫漕漕。行者見了歡喜，嚶的一翅，飛在茶沫之下。那羅剎渴極，接過茶，兩三氣都喝了。”

? ? ? ??第六十四回《荊棘嶺悟能努力 木仙庵三藏談詩》：那女子叫：“快獻(xiàn)茶來?！庇钟袃蓚€(gè)黃衣女童，捧一個(gè)紅漆丹盤，盤內(nèi)有六個(gè)細(xì)磁茶盂，盂內(nèi)設(shè)幾品異果，橫擔(dān)著匙兒，提一把白鐵嵌黃銅的茶壺，壺內(nèi)香茶噴鼻。斟了茶，那女子微露春蔥，捧磁盂先奉三藏，次奉四老，然后一盞，自取而陪。

? ? ? ??《西游記》中最好的茶是“陽羨茶”，最好的品茶方式是“煮茶”。

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