雙悅網(wǎng)官網(wǎng)電話上面清晰了解到Maison Fang是勃艮第罕見的華人酒莊，由詩人馮唐取名「方寸」，意指華人在勃艮第「方寸之間，大有作為」。這款Corton-Charlemagne使用了100%的新橡木桶，充滿了高級的芝麻味與特級田的宏大感，但同時又保有了極佳的酸度與精致感。

除了經(jīng)典的名家巨作，Wine Universe還有小眾好玩的葡萄酒，其中不乏需要像買奢侈包包一樣搶配額的“網(wǎng)紅”酒款。例如，Macon最早的有機酒莊之一，獨樹一幟的Domaine de la Bongran，Vosne-Romanée村后起之秀Sylvain Cathiard的入門款，帥哥釀酒師、「眾神跳舞」傳人Theo Dancer的有趣佳釀等。

以下特別推薦兩款：Benoit Moreau與父親Bernard Moreau一起耕耘22年后, 在2020年用自己的名字成立了新酒莊。2020年的葡萄都來自于Benoit志同道合的好友，此年份產(chǎn)量僅9000瓶。

Benoit Moreau釀的酒非常平衡，能展現(xiàn)出Chassagne Montrachet的優(yōu)雅口感，并且富有陳年潛力。作為一個新潮的wine bar，當下最流行的自然酒必不可少。

這個名字相當吉利的酒富酒莊來自萊茵黑森Wonnegau區(qū)。年輕一代的家族釀酒師Jan和Marc在2009年接管酒莊后，嘗試釀造了一系列自然酒，旨在釀出更適合年輕人、更易飲的葡萄酒。

這款Weinreich屬于嚴謹而不失有趣的一支橘酒，由100%霞多麗釀成，6周帶皮發(fā)酵，18個月舊橡木桶陳釀，無過濾。酒液散發(fā)出濃濃的桃子與堅果香氣，在溫暖甜美的花香中，一種富有沖擊力的酸度脫穎而出，整個酒體雖渾濁，但喝起來卻擁有靈動的透明感。

除此之外，還有珍貴的Wine Tasting Flight —— 垂直品鑒和水平品鑒系列。杜培龍酒莊Ryst-Dupeyron雅文邑垂直品鑒雅文邑和干邑都是白蘭地，是兩個風(fēng)格不同的白蘭地產(chǎn)區(qū)。干邑更多地表現(xiàn)陳年、多年份的混合，雅文邑則注重單一年份和風(fēng)土的表達。

Wine Universe窖藏從1979至1995單一年份的雅文邑，可以領(lǐng)略不同年份的精彩表現(xiàn)。