人財培養(yǎng)對于每個企業(yè)而言都至關(guān)重要，人財培養(yǎng)不能只依賴于培訓(xùn)，還要將其形成體系，在教育的同時落實評價，這人必然會取得成長，如果你能夠了解《零售人才戰(zhàn)略》的這一主旨?！读闶廴瞬艖?zhàn)略》，是日本Amazon 管理·人財管理類銷量排行榜第一名！是讓職員成為精兵強(qiáng)將的“人財”養(yǎng)成秘籍！

有本均曾在日本麥當(dāng)勞工作多年，擁有培養(yǎng)人才的環(huán)境。當(dāng)年總公司營銷總監(jiān)問了他一個問題?！澳銈儾蛷d的訣竅是什么？”

有本均一時語塞。身為店長，頭等大事自然是提高營業(yè)額和利潤，因此必須要以照顧為本。為了讓前來光顧的客人稱心如意，就要在店內(nèi)營造良好的氛圍，因而必須保持店鋪干凈衛(wèi)生。

總公司營銷總監(jiān)的話出乎有本均的意料。“你們餐廳的訣竅，是培養(yǎng)人（財）?！边@句話讓有本均終身難忘。

對于餐飲服務(wù)業(yè)來說，產(chǎn)品研發(fā)很重要，服務(wù)質(zhì)量也很重要。但是都離不開“人”。培養(yǎng)人才非常重要。

01、我們一起來看看，有本均的履歷，這樣可以讓我們更加詳細(xì)地了解他的觀點和脈絡(luò)。

有本均從讀大學(xué)的時候開始在日本一家麥當(dāng)勞打工，隨后正式入職，工作了二十四年。最后就任的職位是公司的內(nèi)部大學(xué)——“漢堡大學(xué)”的校長。

之后他進(jìn)入了迅銷公司，成了“優(yōu)衣庫大學(xué)”新一任的主管。并在這兩家企業(yè)都建立了人才培養(yǎng)項目，制訂了培訓(xùn)計劃。

在此之后，歷任了株式會社漢堡王?日本的董事長，餐飲公司的法人、董事等職務(wù)。

基于上述經(jīng)驗，2012 年有本均創(chuàng)立了株式會社Hospitality &Growing Japan公司，并擔(dān)任“Growing·Academy” 的校長，開辦培訓(xùn)服務(wù)。為了向中國本土企業(yè)也提供專業(yè)的人才服務(wù)，2020 年在中國合資創(chuàng)辦了必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司。

本書將結(jié)合這些正在實行的、專門針對服務(wù)行業(yè)的人才培養(yǎng)項目，介紹“培養(yǎng)現(xiàn)有的全部雇員”的方法。

02、《零售人才戰(zhàn)略》這本書將在文中統(tǒng)一使用“人財”一詞，而非“人才”。這是Hospitality & Growing Japan 公司的內(nèi)部用語，正如前文所述，這個詞所表達(dá)的是“人是公司最寶貴的財富”這一觀點。

零售服務(wù)行業(yè)一直存在人員需求大和流動性強(qiáng)的特點。隨著新零售模式的發(fā)展和行業(yè)競爭的加劇，整個行業(yè)幾乎出現(xiàn)了“得人者得天下”的局面。

要想有效填補(bǔ)人員缺口，傳統(tǒng)那套“企業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)選人”的制度顯然已經(jīng)行不通，作者有本均認(rèn)為解決方法主要可分兩個維度：

一是“招進(jìn)來”，先降低門檻把大批的人招進(jìn)來，后續(xù)在公司內(nèi)培養(yǎng)。

二是“留得住”，通過制訂公開透明的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合員工工作實踐的過程對其進(jìn)行指導(dǎo)并給出細(xì)致而到位的評價等一系列手段，讓員工腳踏實地地留在公司，慢慢成長為可靠的優(yōu)秀人才。

這個過程也正好與作者在本書中分析的人才培育理念和方法——“成長循環(huán)”相吻合，即明示標(biāo)準(zhǔn)，對教育培訓(xùn)和實踐提出要求，并進(jìn)行評價，讓人才不斷獲得進(jìn)步。

03、如何留住人呢？

企業(yè)應(yīng)該調(diào)整的三個方面：教育、評價、勞動環(huán)境。

認(rèn)真教育、加以評價、改善勞動環(huán)境是培養(yǎng)人才的大前提。只有嚴(yán)格實施，才能創(chuàng)造留人的條件。

可視的職業(yè)階段，擁有短期、中期、長期目標(biāo)，成長意愿得到滿足，實現(xiàn)自我價值，能夠體會到工作的意義，良好的人際關(guān)系都是典型的留人條件。

比如“實現(xiàn)自我價值”是戴爾·卡耐基在《人性的弱點》中提出的概念。①每個人都認(rèn)為自己是重要的，②每個人都希望自己是周圍人眼中的重要人物。構(gòu)建教育與評價體系，能夠滿足員工懂得成長意愿，實現(xiàn)自我價值。

04、關(guān)于人才培養(yǎng)的必要性

• 1. 一家優(yōu)秀的店鋪應(yīng)該具備哪些條件

• 2. 教育為什么重要

• 3. 為了培養(yǎng)人財，企業(yè)必須做哪些事

• 4. 如何才能留住人財

• 5. 怎樣做才能提高員工的積極性

• 6. 如果年輕沒干勁，應(yīng)該怎么做

• 7. 雖然在現(xiàn)場拼命指導(dǎo)年輕人，但他依然沒有進(jìn)步

• 8. 教育方法五花八門

• 9. 應(yīng)該如何確定培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

• 10. 是夠可以只采用OJT這一種培養(yǎng)方法

• 11. 感覺集體集中培訓(xùn)的知識沒有運用到工作當(dāng)中

這些問題你都能找到你想要的答案，有一點必須明確，這本書的基礎(chǔ)是在麥當(dāng)勞、優(yōu)衣庫的工作經(jīng)歷，服務(wù)業(yè)現(xiàn)場也在各個方面發(fā)生著劇變。

人財培養(yǎng)對于每一個企業(yè)而言都至關(guān)重要，人財培養(yǎng)不能只依賴于培訓(xùn)，要將其形成體系，在教育的同時落實評價，這樣人必然會取得成長。

人財培養(yǎng)會隨著時代的變化愈加重要。

本書在對人才培養(yǎng)的理念和方法進(jìn)行系統(tǒng)分析的同時，還提供了三家企業(yè)打造人才培養(yǎng)體系的案例，以及Q&A形式的員工激勵小技巧。可應(yīng)用的場景和對象具有普適性，處于不同行業(yè)、不同職級的讀者都能夠有所收獲。