有一種食物聞起來不好聞，但是很多人喜歡吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。大蒜就是其中之一。說到大蒜，我相信它的味道會(huì)讓很多人退縮，但是在醫(yī)學(xué)上，大蒜有很多好處。大蒜從秦漢時(shí)期從西域進(jìn)入中國(guó)，又被稱為蒜頭、胡蒜、獨(dú)蒜等，大蒜富含維生素、蛋白質(zhì)、鐵、硒等綠色食品。毫無疑問，吃大蒜對(duì)男性健康有好處。

　　

　　生吃大蒜，3件好事或許“不請(qǐng)自來”

　　1、預(yù)防心腦血管疾病

　　現(xiàn)在人們的生活條件越來越好，醫(yī)學(xué)技術(shù)也越來越發(fā)達(dá)，但由于人們生活習(xí)慣不好，心腦血管疾病的發(fā)病率也逐年上升，大蒜被稱為血管交通警察，可以排除血管中的瘀傷，保證血管的流暢，抑制血栓的形成和動(dòng)脈硬化。

　　

　　2、緩解陽(yáng)痿

　　大蒜能促進(jìn)人體的血液循環(huán)，因此對(duì)男性陽(yáng)痿的治療也有一定的作用，人體的血液循環(huán)增強(qiáng)，男性勃起的功能也增強(qiáng)，大蒜能刺激機(jī)體產(chǎn)生一氧化氮合酶，這種酶是男性勃起所必需的酶。此外，一些研究人員通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將一些大蒜汁液注射到小動(dòng)物體內(nèi)可以促進(jìn)動(dòng)物性激素的分泌。男人吃大蒜可以增加精子的數(shù)量，這對(duì)緩解陽(yáng)痿有一定的影響。

　　

　　3、預(yù)防癌癥

　　癌癥是一種特別可怕的疾病，即使是現(xiàn)在的醫(yī)學(xué)技術(shù)，也不能完全治愈。近年來患癌癥的人增加，有年輕化的傾向。大家早上可以生吃大蒜。大蒜中含有非常豐富的化合物，在有效提高人體免疫力的同時(shí)，大蒜中含有的硒元素可以抑制癌細(xì)胞的分裂和增殖，大蒜中含有的大蒜可以阻斷或減少致癌物亞硝胺化合物的合成，阻斷其他有毒化學(xué)物質(zhì)、重金屬和毒素等致癌物質(zhì)的危害。因此，生吃大蒜有預(yù)防癌癥的作用。

　　

　　大蒜是生吃好還是熟吃好？

　　大蒜之所以能夠起到這么多的營(yíng)養(yǎng)，主要是因?yàn)榇笏庵械乃馑仄鸬降淖饔茫敲创笏馐巧院眠€是熟吃好呢？蒜素的產(chǎn)生必須在切開蒜后，蒜氨酸在酶的氧化分解作用下產(chǎn)生蒜素。所以，不要把大蒜整體吞下去。因?yàn)椴荒艹源笏馑?，所以最好打碎或打碎。也可以多嚼一?huì)兒，殺死口腔細(xì)菌。大蒜一熱，就會(huì)失去大蒜素。所以大蒜最好生吃。

　　

　　對(duì)于生吃大蒜也是要講究時(shí)間的，盡量在切開或者搗碎后吃掉，如果長(zhǎng)時(shí)間擱置容易被氧化，也會(huì)使導(dǎo)致大蒜素的損失。如果擔(dān)心大蒜的味道太重，或者接受不良生生吃大蒜的味道，也可以把它蒸熟之后再吃。另外，在食用大蒜時(shí)，一定要適量。每天生吃不宜超過2~3瓣。