白酒體驗(yàn)店的目的和意義應(yīng)該說是大家都知道的話題，

作為廣合創(chuàng)意主要業(yè)務(wù)內(nèi)容之一，今天還是分析一下白酒品鑒會(huì)的目的與意義。

首先，借白酒體驗(yàn)店之勢(shì),展現(xiàn)白酒企業(yè)實(shí)力和誠信度。

其次，通過白酒體驗(yàn)店增強(qiáng)經(jīng)銷商信心,提升消費(fèi)者口碑傳達(dá)率,促進(jìn)后續(xù)銷售。

第三，借白酒體驗(yàn)店之勢(shì),深挖客戶資源，從而為后期推出新品尋找消費(fèi)群體。

第四，強(qiáng)有力地推動(dòng)團(tuán)購銷售。白酒體驗(yàn)店既可以讓目標(biāo)客戶體驗(yàn)到產(chǎn)品的品質(zhì)，

又可以通過體驗(yàn)店舉辦的白酒品鑒會(huì)上的吃喝拉近關(guān)系，推動(dòng)銷售的達(dá)成。

第五，白酒體驗(yàn)店也是新品體驗(yàn)及渠道開發(fā)的平臺(tái)。企業(yè)推出新品時(shí)，

除了廣告宣傳手段讓消費(fèi)者了解其產(chǎn)品特點(diǎn)外，最有效的方式是白酒體驗(yàn)店與品鑒會(huì)，

它能讓消費(fèi)者記住新品品質(zhì)特點(diǎn)。

第六，白酒體驗(yàn)店和品鑒會(huì)也可以邀請(qǐng)經(jīng)銷商參加。

向經(jīng)銷商傳遞品質(zhì)信心，宣傳公司的經(jīng)銷政策，以期達(dá)到招商的目的。

另外，白酒體驗(yàn)店也是品酒的載體。品酒實(shí)際上對(duì)酒本身就有一種促進(jìn)的意義。

對(duì)白酒的評(píng)定離不開人的感官，即使是好酒，也要通過品酒之后得出結(jié)論；

另一方面，品酒本身是非常有意境的事情，具有藝術(shù)色彩和人文理念，

品酒是對(duì)釀酒匠心藝術(shù)的鑒賞，它是人文的。

從品牌的角度而言，一間白酒體驗(yàn)店可以有效的幫助企業(yè)樹立差異化形象，

從而提高競爭優(yōu)勢(shì)。

既然說到“白酒體驗(yàn)店”可以幫助企業(yè)樹立形象，

那就不得不談一下蘊(yùn)含在之中的三個(gè)境界。

從近幾年企業(yè)的品牌營銷方式看，有找代言人、做論壇、非遺項(xiàng)目、體育營銷、

品牌公益、品牌節(jié)點(diǎn)創(chuàng)意等等，比如珍酒找劉勁代言，

酒鬼做萬里走單騎非遺文化節(jié)目，瀘州老窖借奧運(yùn)成功“出圈”，

習(xí)酒持續(xù)推出“習(xí)酒·我的大學(xué)”公益項(xiàng)目，古井推出年三十春節(jié)IP等營銷方式。

總的來說，大的白酒企業(yè)都在做品牌自身的文化孵化與嫁接，

做特有群體的傳播與鏈接。

而在白酒推廣的過程中，還有一個(gè)重要的品牌營銷就是白酒品鑒會(huì)，

如李渡的宋宴席、習(xí)酒的雅宴、珍酒的傳奇夜宴、秦池的魯醬壹號(hào)等。

如今，白酒品鑒會(huì)正在從最早的吃喝會(huì)發(fā)展到現(xiàn)在的具有層級(jí)性、文化性的活動(dòng)。

白酒品鑒會(huì)到底在做什么，很多企業(yè)并沒有考慮清楚。

白酒體驗(yàn)店有三個(gè)境界：

第一個(gè)境界是吃喝玩，也就是找一大波人，稀里糊涂沒目地逛一下，聊一聊，吃一頓；

第二個(gè)境界是在體驗(yàn)店與品鑒會(huì)中能把自己的品質(zhì)特點(diǎn)形成某種程度上的消費(fèi)者記憶；

第三個(gè)境界則上升到品牌價(jià)值形成差異化、品質(zhì)味覺體驗(yàn)差異化。

從白酒企業(yè)中高端產(chǎn)品推廣的角度看，企業(yè)如何做好一間白酒體驗(yàn)店與白酒品鑒會(huì)，

達(dá)到深度圈粉的效果，最終形成特有品牌忠誠呢？

做好對(duì)應(yīng)匹配。一場成功的體驗(yàn)店或品鑒會(huì)，一定是前、中、后相輔相承，

品鑒會(huì)在籌備前，企業(yè)一定要思考是基于什么背景和目的，事后怎樣評(píng)估效果。

所以，從體驗(yàn)店或品鑒會(huì)的目的角度出發(fā)，要做到三匹配：

一是參與人員身份匹配，選擇符合品牌層次身份的人，才會(huì)有對(duì)應(yīng)感受；

二是品鑒會(huì)現(xiàn)場規(guī)模匹配，一般建議控制在50人以內(nèi)，小規(guī)模才能保證氛圍和質(zhì)量；

體驗(yàn)店的規(guī)模一般包含了產(chǎn)品區(qū)、體驗(yàn)區(qū)、洽談區(qū)、宴會(huì)區(qū)等，

有的也體驗(yàn)店還包含了為品牌定制的品牌打卡拍照區(qū)、高爾夫/射箭休閑區(qū)等。

三是開展場所匹配，擁有好的場地，體驗(yàn)店與品鑒會(huì)也就成功了一半，

選擇匹配符合品牌文化調(diào)性的場所，邀約符合身份的群體。

不論是體驗(yàn)店還是品鑒會(huì)，都是為了品牌優(yōu)化、品牌推廣的一種手段，

因此，在打造體驗(yàn)店或品鑒會(huì)的時(shí)候，可以記住“4個(gè)1”的品牌打造核心邏輯。

一個(gè)位置 —— 品牌定位

品牌定位的本質(zhì)是成為品類代表，核心就是要用品牌資產(chǎn)掌控品類資源。

而在濃香綿柔酒品類品牌格局還未清晰的時(shí)候，快速搶占酒品類的核心資產(chǎn)，

是新品牌創(chuàng)建的最優(yōu)路徑，即找到最大公約數(shù)。

綿柔濃香兩大核心資產(chǎn)。

產(chǎn)區(qū)：洋河｜年份：千年養(yǎng)綿柔。

抓住這兩大綿柔濃香核心資產(chǎn)之后，

我們?yōu)檠蠛哟_定了全新定位：“三河兩湖一濕地藍(lán)色經(jīng)典”

一個(gè)名字 —— 品牌命名

關(guān)于品牌命名，有一句行話叫“好品名干掉口號(hào)”，

如果你認(rèn)為一個(gè)定位，或者一句廣告語能夠幫你賣貨，

那就一定要想辦法把這句定位、廣告語凝練成二個(gè)字或三個(gè)字的品牌名注冊(cè)下來。

基于這個(gè)原則，廣合創(chuàng)意圍繞洋河綿柔、藍(lán)色品牌、以及洋河“五尚五心”體系

作為核心資產(chǎn)，設(shè)計(jì)中將“五尚五心”運(yùn)用到體驗(yàn)店每一個(gè)部分。

例如：以尚“藝”之心，弘揚(yáng)工匠精神

洋河水是共有的，但“五尚五心”是唯一的。

工匠精神是誰都可以喊的，但洋河工藝是唯一的。

這就是超級(jí)IP的力量。

一個(gè)樣子 —— 外觀設(shè)計(jì)

關(guān)于外觀設(shè)計(jì)，也有一句話叫“好包裝干掉廣告”，即外觀是第一品宣媒介，

要讓消費(fèi)者一見到外觀，就能接收到品牌背后的賣點(diǎn)信息。

關(guān)于這個(gè)目標(biāo)，我們主要是通過超級(jí)瓶型+超級(jí)符號(hào)+超級(jí)圖紋（色彩）實(shí)現(xiàn)的。

一個(gè)場子——場景落地

包裝設(shè)計(jì)完成不是產(chǎn)品品牌打造的結(jié)束，而是開始。

基于品牌策略、視覺調(diào)性的主畫面、海報(bào)、畫冊(cè)、專賣店、展廳、體驗(yàn)館、品鑒會(huì)、

回廠游等場景的統(tǒng)一落地，是產(chǎn)品品牌真正面對(duì)市場競爭的開始。

根據(jù)洋河的戰(zhàn)略部署，首先是洋河綿柔切入市場，突出洋河主品牌，

綿柔僅作為系列名稱弱化處理。而在經(jīng)過市場培育之后，

洋河綿柔已經(jīng)開始了品牌裂變之路。

從“洋河”到“綿柔”，從“綿柔”到“老窖”，洋河，

正在穩(wěn)步通過系統(tǒng)的超級(jí)產(chǎn)品設(shè)計(jì)表達(dá)踐行新消費(fèi)之下白酒產(chǎn)品打造的新表達(dá)。

品鑒IP一旦形成就會(huì)有自主傳播力，就可能收到企業(yè)活動(dòng)安排及預(yù)期時(shí)間咨詢，

而這正是酒企所期許的效果，消費(fèi)者的口碑傳播，才是產(chǎn)品長久生命力最有力的支撐。

消費(fèi)端的體驗(yàn)店、品鑒會(huì)是企業(yè)文化的最好傳播途徑，

能夠形成IP效果的品鑒會(huì)一般都有清晰的文化主線貫穿其中，

會(huì)將企業(yè)歷史、品牌特點(diǎn)、文化主題通過更容易接受的形式展現(xiàn)，

在潛移默化中形成品牌認(rèn)知，擁有認(rèn)知力的品牌最容易形成消費(fèi)綁定。

并逐步形成消費(fèi)信仰。

通過成熟的品鑒IP，在一段時(shí)間內(nèi)，就可以形成多人同頻共振的效果，

而市場風(fēng)潮的引領(lǐng)者一般就是具有更多粉絲的產(chǎn)品。通過品鑒會(huì)的重復(fù)印象輸出，

消費(fèi)者自然而然對(duì)品牌核心傳播話術(shù)有所記憶，遇到合適的時(shí)候，

更方便推薦給別人，所以品鑒會(huì)的吸粉力更強(qiáng)。

所以，品鑒IP的形成，

是企業(yè)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)傳播、品牌塑造、粉絲經(jīng)營中不可缺少的一環(huán)。