導(dǎo)讀

作為一名合格的“抗衰達(dá)人”，怎能不對(duì)日新月異的延壽科技了如指掌？

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何以解憂？唯有杜康。喝酒在我國(guó)具有上千年的歷史，不過(guò)喝酒不是我們?nèi)祟愃赜械?，許多哺乳動(dòng)物也愛(ài)喝酒。為啥哺乳動(dòng)物們都愛(ài)喝酒呢？

生物學(xué)家羅伯特·達(dá)德利在2000年提出了“醉猴”假說(shuō)，在遠(yuǎn)古時(shí)期，酒精的來(lái)源主要是成熟的水果腐爛變質(zhì)。腐爛的水果不僅會(huì)產(chǎn)生酒精，還會(huì)產(chǎn)生發(fā)酵糖，發(fā)酵糖是一種非常好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，并且酒精含有的卡路里是碳水化合物的兩倍。因此，愛(ài)吃腐爛的水果的哺乳動(dòng)物能獲得額外的熱量和營(yíng)養(yǎng)，酗酒可以稱為一種“進(jìn)化的后遺癥”。

隨著大家對(duì)健康的逐漸重視，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期攝入酒精對(duì)人類是有害的，世界衛(wèi)生組織(WHO)很早就把酒精（飲料）列為1類致癌物，著名醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》表示酒精的安全攝入量為零。

很多人雖然知道喝酒對(duì)身體不好，但是忍不住去喝。想要戒掉酒癮非常難，科學(xué)家也在苦苦尋找戒酒的方法，近日，有項(xiàng)研究給我們帶來(lái)了一絲曙光。

近日，美國(guó)愛(ài)荷華大學(xué)的科研團(tuán)隊(duì)在Cell子刊《Cell Metabolism》上發(fā)表了他們的研究成果，他們發(fā)現(xiàn)靈長(zhǎng)類動(dòng)物肝臟中的一種名為FGF21的激素可以抑制非人靈長(zhǎng)類動(dòng)物50%酒精的攝入。研究人員認(rèn)為這主要是FGF21通過(guò)負(fù)責(zé)調(diào)控情緒的大腦杏仁核基底外側(cè)的KLB表達(dá)神經(jīng)元亞群來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

說(shuō)了這么多，很多讀者還都不知道FGF21是什么呢？FGF21全稱是成纖維細(xì)胞生長(zhǎng)因21，主要是由肝臟和脂肪組織產(chǎn)生，作為一種內(nèi)分泌激素，F(xiàn)GF21主要負(fù)責(zé)饑餓狀態(tài)下增加糖異生和酮體的產(chǎn)生以及在餐后狀態(tài)下增加胰島素敏感性。在之前的研究中，科學(xué)家都把它當(dāng)做治療“糖人”的潛在藥物。

由于人的肝臟中也能產(chǎn)生FGF21，并且同屬于靈長(zhǎng)類動(dòng)物，因此，FGF21在預(yù)防酗酒和戒酒方面有非常大的應(yīng)用潛力。同時(shí)，檢測(cè)FGF21也能在某種程度上來(lái)反映出一個(gè)人的嗜酒程度。

有人會(huì)說(shuō)，小酌怡情，適度飲酒對(duì)健康是有益的。時(shí)光派之前就討論這個(gè)問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)適度飲酒是對(duì)某些部位如心臟確實(shí)有一定益處，但對(duì)整個(gè)身體的其他部位來(lái)說(shuō)是有害的，因此適度飲酒其弊還是大于利。

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原文鏈接：https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(21)00690-2#%20