就在昨天，2020年北京米其林正式公布。

結(jié)果一出就一堆人追著罵，堪稱是年度最快翻車現(xiàn)場：

由于我不是北京人，北京菜我自然是沒什么發(fā)言權(quán)的。

但北京的這份米其林榜單，有一家餐廳吸引了我的注意：

我沒看錯吧，厲家菜？？

朋友們，要知道在9月份，厲家菜可是上過熱搜的?。?/p>

這可不是什么好熱搜啊。

你們看看網(wǎng)友的評論就知道了：

為什么如此飽受爭議的厲家菜上了米其林一星？

厲家菜到底做了什么，被廣大網(wǎng)友瘋狂吐槽？

事情還要追溯到9月份，某個人的微博。

“米其林一星，就這？”

厲家菜的來頭可不?。?/p>

1985年，厲善麟創(chuàng)辦了厲家菜，他的祖父厲子嘉是清朝同治、光緒年間的內(nèi)務(wù)府大臣。

從誕生之日起，厲家菜的口碑傳播就離不開各種名人的背書。

“厲家菜”的招牌掛在墻上，題字者是末代皇帝溥儀的弟弟溥杰。

這家餐廳的菜品還有仿制慈禧日常食用的“燕翅席”。

在種種神秘的江湖傳聞中，從前的厲家菜每天只做一桌菜，限量供應(yīng)。

美國前財政部長魯賓、英國前首相梅杰、比爾·蓋茨、金庸、梅葆玖、成龍等名人，都曾是厲家菜的座上賓。

美食家、專欄作者蔡瀾還專門寫文章稱贊過厲家菜。

時不時也在微博吹一句：

家族的榮光，讓厲家菜在2019年就獲得了米其林一星的殊榮。

頂著米其林的光環(huán)，自然有不少人慕名來厲家菜就餐。

其中就包括了《最強大腦》的傳奇人物：“水哥”王昱珩。

9月24日，水哥和一眾北京的美食大V，來到厲家菜吃飯。

過程發(fā)生了什么，我們不得而知，但我們能從他事后的微博中窺探一二：

以下為該微博的配圖，大家體會一下

在這條微博中，一向溫和客觀的水哥，

罕見地用了“非常糟糕”、“又貴又一般”的詞語形容厲家菜。

如果說微博正文水哥懟的是厲家菜的味道，那么在評論區(qū)，水哥則懟了厲家菜的性價比：

“人均1200的厲家菜，就這？”

水哥發(fā)聲后，當(dāng)天同行的大V紛紛下場，以親身經(jīng)歷為大家避雷：

讓我們看看他們的相機中，厲家菜的出品如何：

如果不說，你能看得出來，這堆黑暗無比的火山堆一樣的東西，是麻豆腐？

這毫無擺盤可言、顏色糟糕得難以言喻的東西，是炸茄盒？

此外還有好像剛從冰箱拿出來的鵝肉：

隨便一切的三絲：

這如果都能拿米其林一星，我覺得我媽燒的菜也能拿米其林了。

保底個一星問題不大：

“那他要覺得不值我們也沒轍”

厲家菜某工作人員接受采訪時表示：

“王昱珩配的那個圖可不是1200元的吧？”

“他們吃的是最低的標準?！?/p>

“那他要覺得不值我們也沒有辦法?！?/p>

當(dāng)時厲家菜的這番回應(yīng)，我愿稱之為“史上最差公關(guān)”，比狗不理要告自媒體還要糟糕。

我們先理解一下前兩句話的意思：

這兩句話的潛臺詞就是：你點最低標準的菜就活該不好吃。

好家伙，我直接亮家伙。

所以最低消費不是消費？最低標準不配好看又好吃是不是？

再來看這兩句：

潛臺詞就是：“你愛吃不吃，不吃就滾?！?/strong>

厲家菜壓根就沒想過要改正，整張臉都寫著：“你們接著罵，能改算我輸”。

承認自己的菜品有不足，很困難嗎？

我花幾百去麥當(dāng)勞買幾塊炸雞，吃得都比這一桌香?。?/p>

那有的小伙伴可能會說：

說不定厲家菜這兩個月里改過自新了呢？

很遺憾，他們并沒有。

從9月24日熱搜爆炸，

到11月16日厲家菜再得米其林一星，美團上厲家菜的差評，依然多如牛毛：

就這漫天差評，居然能蟬聯(lián)今年的北京米其林一星？里面的門門道道有多少？

北京米其林到底在搞什么??？

“誰助長了厲家菜的氣焰拔橫”

厲家菜為什么面對差評依然能如此囂張？

顯然，他們知道：

厲家菜永遠不缺生意，有的是冤大頭花幾千塊去吃。

這次蟬聯(lián)米其林，又有一批韭菜要等著被收割了。

不得不說，我們的大眾審美，其實是日益在提高的。

在很多行業(yè)，我們慢慢開始知道什么是“糟粕”，然后堅決抵制這些糟粕。

最近，一部叫《雷霆戰(zhàn)將》的電視劇被下架，受到眾多網(wǎng)友的批評。

??

你到底是抗戰(zhàn)呢，還是戀愛呢？? ?

里面的解放軍，發(fā)型一絲不茍：

? （發(fā)膠多少錢一瓶？）??

住的是大house building：

?身坐軟沙發(fā)、腳踩花地毯，這是來打仗還是來度假？? ?

如此罔顧史實的電視劇，自然被一眾網(wǎng)友抵制：

就連路人好感度高的張一山，也因為主演的《新鹿鼎記》翻車，成為眾矢之的。

在接受采訪時還表示自己為了詮釋好角色，專門剃了頭還學(xué)了揚州話，

并且尊重原著為觀眾帶來一個最可愛、最童趣的韋小寶。

這劇拍了194天，沒成想口碑卻敗于一朝。

我們已經(jīng)學(xué)會了，不再接下資本遞過來的

了。

那么我們是否也能在餐飲這方面，同樣如此呢？

廚房人類專注于研究

「人類行為學(xué)和美食之間關(guān)系」

致力于把和食物有關(guān)的趣事兒煮給你吃

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