一、序

繼續(xù)更新這個美食探店系列，感謝大家的支持！現(xiàn)在開始要寫寫省外的了，隨心飛了這么多地方，探的店都沒有寫，最近幾個月更新慢的原因是周末都飛外省玩了，所以把原本屬于周末寫探店的時間擠沒了。第一篇就寫寫云南的過橋米線吧，因為這個很出名，覺得秋冬時節(jié)過云南玩還是一個不錯的地方。由于飛了昆明，這一次要和大家介紹的是一家1906年建立百年老字號—建新園，關(guān)于這個怎么說呢，口碑呈兩極分化，褒貶不一?，有些人說好吃，有些人說不好吃，我過來昆明時，出租車司機就推薦我過來吃這個。所以還是自己過來試下口味是怎么樣的吧。

二、關(guān)于建新園

建新園于1906年建立，原名三合春。1952年公私合營成立后更名為建新園，以后一直沿用此名，在同行業(yè)中享有很高的知名度，是至今云南經(jīng)營過橋米線市場上最正宗的一家，其獨特的風(fēng)味，吸引著中外眾多食客，被譽為寶善街“第一金字店”?，F(xiàn)在也開了非常多的分店，存在即合理，所以還是試下看吧。

三、環(huán)境與服務(wù)

這一次坐機場大巴是到昆明火車站的，所以就選擇了火車站外面的永平店的分店。店在一棟大樓的拐角處，店門不是很大，你過來就會看到門口上面紅色牌匾寫著建新園三個大字，邊上有始于1906年，中華名店的字樣。

進去的右邊就是收銀臺，上面有菜單價目表；邊上的墻上掛的是建新園所獲得的獎項，還是挺多的；

再往左邊走就是廚房了，這是開放式的，可以看到里面工作人員作業(yè)；

最后就是這里的就餐椅子了，全是這種簡易的黃色配套桌椅。來的時候已不是飯點，所以這里基本上沒什么人。

服務(wù)呢，沒什么好說，快餐店，有叫就到就行了，所以服務(wù)不多做評價。

四、菜品體驗

給大家看下這里的套餐吧，這次我點了個最基本的標(biāo)準(zhǔn)過橋米線，28元。脆旺米線聽說也很好吃，但一個人吃不了那么多，所以不點了，以后再過來試試吧！

?標(biāo)準(zhǔn)過橋米線

價格：28元

推薦星級：★★★★

最基本也是餐廳里最便宜的過橋米線了，這個套餐是一大碗米線、加一碗雞湯和7小碟配菜。依次為鵪鶉蛋、蔥、蒜、胡蘿卜絲、菌菇、蔬菜、云南火腿肉、雞肉、肉片等。首先上來的雞湯是滾燙的，然后把這些配菜和米線一起放進去燙熟后，就可以吃了。

首先說下湯頭吧，這個說是雞湯，喝起來是有點雞湯味，但不是很濃，感覺像加了點味精的，不知道是不是這樣純雞來熬的湯，這個我表示懷疑。米線是比較粗的那種，但吃起來非常常的有勁道，加了配菜的湯喝起來是鮮，整體上這個過橋米線還算過得去，并沒有特別驚艷的感覺，和在廣東吃的連鎖過橋米線店好吃那么一點點。給個三星半吧，所以顯示四星！

五、總結(jié)

環(huán)境：★★★

服務(wù)：★★★

價格：★★★★

口味：★★★★

推薦星級：★★★

吃完就做一個總結(jié)吧，作為一家云南百年老字號的米線店，味道至少在這邊我吃了是一般，不知道是不是分店開多了，出品下降了，也許就是它口碑呈兩極分化，褒貶不一?的原因吧。怎么說呢？作為游客，像我這樣，可能就第一次打了一下卡，以后估計還會去找其他的店試下過橋米線吧。這一次沒吃上真正好吃的。所以大家在昆明有好的推薦的歡迎在評論區(qū)評論，也說下這家建新園好不好吃吧！謝謝！

好了， 這一篇探店就到此結(jié)束了，如果覺得寫得不錯的朋友記得點贊加收藏，那么，我們就在下一篇見啦！我們是為食小分隊，如果對美食探店感興趣可關(guān)注我，持續(xù)更新！謝謝！

文案：霧靈山澗原創(chuàng)

圖片：為食小分隊原創(chuàng)

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