農(nóng)歷五月初五，是中國傳統(tǒng)的端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、五月節(jié)、重五節(jié)。其起源歷史，眾說不一。有紀(jì)念屈原說、紀(jì)念伍子胥說、紀(jì)念孝女曹娥說、惡月惡日驅(qū)避說等。但據(jù)我國著名現(xiàn)代詩人、學(xué)者聞一多考證，江南一帶的古吳越人，以龍為圖騰，“端午本是吳越民族舉行圖騰祭的節(jié)日，而賽龍舟便是這祭儀中半宗教、半社會性的娛樂節(jié)目”。自古以來，以端午節(jié)是為紀(jì)念愛國詩人屈原的說法最為普遍。

端午節(jié)習(xí)俗包粽子

除了賽龍舟和吃粽子外，舊時過端午人們還會飲雄黃酒。雄黃酒是將雄黃搗成細(xì)粉、干菖蒲根切成細(xì)絲，一同放入白酒或黃酒中浸泡制成的一種酒。端午節(jié)這天，家家戶戶都將配制好的雄黃酒拿出來飲用。如宋代施宿的《嘉泰會稽志》就記載：“端午日，設(shè)蒲觴，磨雄黃酒飲之?！奔词共粫染频木蛹夷信?，也要將雄黃酒放在唇邊抿一兩口。

對于小孩，大人則會用手指或毛筆蘸著雄黃酒的沉淀物，抹在小孩的鼻尖下、耳朵后和肚臍上，還要在小孩的額頭上畫一個“王”字(俗稱“老虎頭”)，并將多余的雄黃酒灑在屋角床腳下。正如“五四”詩人朱湘的《端陽》詩曰：“這天酒里面都放雄黃，家家無老少都拿酒嘗。兒童的額上畫著王字，喝不完的酒灑滿一房。”

端午節(jié)雄黃酒額頭畫王辟邪

端午節(jié)為什么要喝雄黃酒呢？這與古人視五月為“惡月”有關(guān)。東漢崔寔的《四民月令》載：“是月(指五月)也，陰陽爭，血?dú)馍ⅰ！薄肚G楚歲時記》載：“五月俗稱惡月，多禁忌?！?草本雄黃酒在古代的的作用是驅(qū)瘟辟邪。端午前后，正是雨季來臨，春夏交替之際，人們毛孔漸開，從中醫(yī)的角度看濕氣、邪氣往往在此時入侵。古時人們認(rèn)為草本雄黃酒正好用于在這個時候進(jìn)補(bǔ)，扶正祛邪，驅(qū)除身體里的邪氣。

窖藏雄黃酒

雄黃酒中的雄黃，又稱雞冠石，主產(chǎn)于甘肅、湖南、云南、四川等地，古代曾被道家作為煉丹的原料。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，雄黃是一種含硫化砷的化學(xué)物質(zhì)。由于砷遇熱后會分解為三氧化二砷，即我們所說的砒霜。砷類物質(zhì)進(jìn)入人體后，很容易蓄積在體內(nèi)各部位，引起神經(jīng)、腸胃和呼吸系統(tǒng)急性或慢性中毒，并可致癌。因此我們現(xiàn)在過端午，便不再飲礦物雄黃酒了。而是轉(zhuǎn)而飲用使用杜仲雄花和黃精為原來制作的雄黃酒，也就是產(chǎn)自現(xiàn)在湖北荊門陳家灣的五月五雄黃酒。

五月五雄黃酒正紅旗版

陳家灣處于魚米之鄉(xiāng)，容易受到五毒（蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）的威脅，通過毒性很強(qiáng)的礦物雄黃酒，灑在庭院，防止五毒等動物的入侵。陳氏祖?zhèn)鞯膬煞N雄黃酒，一種是以雄黃石(主要成分是硫化砷，有毒)為原料制作的雄黃酒，稱為礦物雄黃酒。此酒會在端午節(jié)當(dāng)天，灑在庭院屋角，以驅(qū)邪辟蟲；而另一種是以杜仲雄花和黃精為原料，取杜仲雄花的“”雄和黃精的“”黃組成草本雄黃酒，也是現(xiàn)在市面上唯一一款可以直接飲用的草本雄黃酒，更是獲得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱號的一款酒，在市場上大受歡迎。

五月五雄黃酒獲“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”稱號

舊時人們在端午節(jié)飲用雄黃酒是為了趨避邪氣，是一種美好的祝愿。如今人們飲用五月五雄黃酒，更是對歷史文化的尊重，對美好生活的希冀。