隨著健康飲食觀念的興起，破壁機作為一種強大的美食烹飪機，也逐漸走進了我們的廚房里。但在復雜的市場上，卻存在許多劣質的破壁機，有著異味大、不耐磨、不耐高溫等各種問題，這不禁讓人心有疑慮，破壁機在家里用處大嗎？作為一個小家電測評博主，這些年測評過的破壁機不少（如下圖所示），還是有信心能解答這個問題的。下面，讓我們一起深入了解破壁機，為大家的烹飪生活增添更多樂趣！

一、破壁機在家里用處大嗎？

破壁機在家里用處大嗎？答案是肯定的！正因其強大的功能，讓它成為了諸多美食家們的心頭好，如今，破壁機已成為廚房里不可或缺的一員。那么，破壁機具體有哪些功能和用途呢？

1、破壁功能

破壁機的強大之處在于其破壁功能，通過高速旋轉的刀片，它能將食材迅速切割成極細小的顆粒，使其變成細膩的狀態(tài)，從而使食材的營養(yǎng)成分更易被人體吸收。

2、粉碎功能

破壁機還具備強大的粉碎功能。它可以將各類堅硬食材迅速粉碎，制成各種細膩的食品，如堅果醬、芝士等。

3、制作果汁

破壁機最為常見的功能就是制作果汁。將新鮮水果切塊后，放入破壁機中，高速旋轉的刀片能夠將果肉、果皮以及果汁混合攪拌，制成鮮美的果汁。

4、制作調理食品

破壁機還可用于制作各類調理食品，如豆?jié){、芝士、堅果醬等。只需將食材與適量水放入破壁機中攪拌，就能將其破壁成細膩的狀態(tài)，制成各種營養(yǎng)美味的調理食品。

5、攪拌功能

破壁機的攪拌功能非常強大。它可以將各種食材充分混合攪拌，制成各類美味的食品。制作果汁、調理食品時都需要使用到破壁機的攪拌功能。

二、破壁機都有哪些好處？

破壁機在家里用處大嗎？要回答這個問題，除了上述功能，我們還可以看落實到現實生活中，破壁機具體能帶來哪些好處！

1、高效節(jié)約時間

破壁機以其高效的性能，將原本需要手工處理的食材快速粉碎成細小顆粒，從而大幅度縮短了食物制作的時間。相較于傳統(tǒng)的手動切割方式，破壁機的出現使得食品制作變得簡單輕松，讓生活更加輕松愜意。

2、充分發(fā)揮營養(yǎng)價值

破壁機通過高速旋轉的刀片，能夠徹底破壞食材中的細胞壁，使深層的營養(yǎng)物質得以釋放，包括維生素、礦物質、膳食纖維等等，這對人體健康大有裨益。值得一提的是，破壁機在提取食材的營養(yǎng)物質時保持了原汁原味，其破壁刀片旋轉速度適中，不會破壞食材的天然風味，最大限度發(fā)揮了食材的營養(yǎng)價值。

3、操作方式簡便

破壁機普遍采用智能控制面板和一鍵操作設計，簡單易用。只需將食材放入杯子中，按下按鈕即可啟動工作。此外，破壁機功能豐富多樣，可以滿足消費者不同的需求。除了制作果汁、奶昔等飲品外，還可以用于制作果醬、果泥、冰淇淋等美食，十分實用。

4、口感更加細膩

破壁機所制作的飲品，在口感上遠勝于市面上的豆?jié){機和榨汁機。以豆?jié){為例，用破壁機制作出來，質地會更為細膩，這得益于破壁機的刀具能夠將豆子徹底打碎，使得豆?jié){中的營養(yǎng)成分更易被人體吸收。其他食材如紅豆、大棗、小米等，使用破壁機打磨，不用過濾，就十分細膩了。

5、可進行個性化調節(jié)

破壁機具有極強的可控性，可以根據食材的特性和個人口味進行菜單調節(jié)。用戶可以選擇不同的旋轉速度和時間，以達到最佳的攪拌效果和口感。此外，還可以根據個人喜好添加各種調味料，使食物更加美味。

三、揭露破壁機四大槽點弊??！

破壁機在家里用處大嗎？優(yōu)質破壁機的用處已經講完了，但正如硬幣的正反兩面，我們也不能忽視劣質破壁機存在的槽點弊??！

1、散發(fā)較大的異味

低價破壁機通常為了削減成本，采用了劣質材料，如硅膠密封圈、隔音罩、杯體和發(fā)熱底盤等。在高溫攪拌下，這些劣質材料可能會釋放刺激性有毒物質，散發(fā)出較大的異味，長期使用會對用戶健康造成威脅。

2、存在安全隱患

破壁機的每個組成部分，從內部零部件到外部材質，包括電機、電線、刀葉材質、玻璃杯體和加熱底盤等，都需要嚴格把控標準。其中任何一個環(huán)節(jié)存在問題，都可能導致性能下降、壽命縮短，甚至存在用電安全隱患。

3、噪音嚴重擾民

一些破壁機為了追求細膩度，會過分提高功率，但卻忽略了噪音問題。這些產品通常在降噪方面缺乏技術支持，甚至沒有隔音罩，導致運行時產生極大的噪音，不僅干擾了用戶的日常生活，還可能引發(fā)鄰居的投訴。

4、口感不佳

許多用戶選擇價格更高的破壁機而不是傳統(tǒng)的豆?jié){機，是為了享受更加細膩順滑的口感。但一些產品不夠專業(yè)，攪拌性能不好，制作的豆?jié){口感粗糙，有較多的渣滓，口感不佳。

四、破壁機為什么會有這么多槽點？

破壁機在家里用處大嗎？毫無疑問，優(yōu)質破壁機為我們的生活帶來了極大的便利，但市面上存在一些劣質的破壁機，讓很多用過的人紛紛吐槽，但到底是為什么會有這么多危害？其原因是什么？為此，我特意找了一份權威機構做出的破壁機負面評價匯總（如下圖），以供朋友們參考。下面，讓我們一起來探討破壁機存在諸多槽點的原因！

1、線材質量低劣

破壁機是一種高功率電器，其電源線材的品質至關重要。優(yōu)質的破壁機通常采用價格更貴的純銅線材，散熱性更好，能避免火災等潛在風險。但低價破壁機為了降低成本，會采用劣質的線材，很容易引發(fā)火災。

2、價格過于低廉

價格過于低廉的產品在選材用料上是比較低劣的，以電機為例，許多商家為了降低成本，會選擇便宜的鋁制電機，但是鋁的散熱性和導電性不佳，再搭載上過高的功率，是很引發(fā)火災的。

3、杯壁材質不達標

破壁機經常處于高速攪拌和高溫狀態(tài)，因此對杯壁的材質和厚度要求極高。優(yōu)質破壁機通常采用厚度超過5mm的高硼硅玻璃，以確保安全性和耐用性。如果杯壁過薄或材質劣質，會在高溫下釋放有害物質，甚至有杯體炸裂的危險。

4、盲目追求高轉速

許多低劣產品會夸大轉速來吸引消費者。但長期運行在極限轉速下會加速電機的損耗和老化，尤其是電機品質較差、內部傳動結構未經優(yōu)化時，這可能導致轉速不均衡、性能下降、壽命減短，甚至有刀片脫落的可能。

破壁機在家里用處大嗎？很多商家為了忽悠顧客買一臺回家，精力全放在營銷上了，真實性能卻沒有提升多少，導致一些用戶買回家一用，紛紛吐槽上當。為此，我找了一家知名測評工作室公布的權威對比測評結果，朋友們可以參考一下！

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五、要怎么買到優(yōu)質的破壁機？

破壁機在家里用處大嗎？如果能買到優(yōu)質的破壁機，那它在家里的用處自然是很大的。但如何在眾多產品中選到優(yōu)質的的破壁機也成了一項頗具挑戰(zhàn)的任務。下面，我會給大家分享選購破壁機的一些重要技巧，助你在眾多選擇中找到所需要的那款！

1、選擇有技術實力的品牌

有專業(yè)技術的品牌會在破壁機的結構設計和攪拌技術上進行精密的調校，從而提升攪拌傳動的穩(wěn)定性和均勻性，減低動力衰減度。相比之下，非專業(yè)的破壁機往往只是簡單地提高電機轉速，缺乏技術調校，其實測細膩度遠不如專業(yè)品牌。

2、選擇溫控精準的

優(yōu)質的破壁機其NTC溫控是很精準的，有過熱保護機制，當電機溫度過高時會自動暫停，確保使用安全。然而，許多低價產品要么沒有溫控，要么溫控做得很差，導致升溫不受控，存在安全隱患。

3、選擇純銅電機

電機的品質直接關系到破壁機的性能和安全性。純銅電機結構更為精密，摩擦損耗更小，性能更強勁穩(wěn)定，且散熱和導電性能更好，壽命更長，噪音更小。相比之下，鋁制電機雖然價格低廉，但性能和安全性遠不如純銅電機。

4、選擇噪音控制優(yōu)異的

破壁機的噪音在60分貝以下是可以接受的。優(yōu)質的破壁機通常是高精度杯芯同軸、有多層密封圈的，同時在傳動結構設計上經過調校，可以在提升動力的同時大大降低噪音。

5、注意杯體厚度和材質

由于破壁機經常在高速攪拌和高溫狀態(tài)下工作，對杯壁的材質和厚度要求極高。優(yōu)質的破壁機通常采用厚度超過5mm的高硼硅玻璃，以確保安全性和耐用性。反之，杯壁過薄或材料劣質，在高溫下可能會釋放有毒物質，還可能導致杯體炸裂。

6、選擇有自清潔功能的

通過一鍵清洗功能，不僅直接解放了我們的雙手，還更好的保證了機器的衛(wèi)生，有些人手夠不到的位置，破壁機也會進行自動、徹底的清洗。這種便利的設計使得我們在享受美味的同時，也不必為清洗過程操心，很是省心省力。

7、選擇優(yōu)質的發(fā)熱盤材質

優(yōu)質的破壁機通常采用成本更高的陶瓷釉加熱底盤，而低劣的產品則采用普通特氟龍的發(fā)熱底盤，這種材質的底盤耐磨損度低，表面涂層容易脫落，用久了會糊底，不僅影響食物口感，長期食用對健康也十分不利。

8、選擇食品級硅膠材質

我們要格外注意硅膠材質是否符合食品級要求，因為部分商家會采用非食品級硅膠作為密封圈和吸音環(huán)，高溫加熱時可能釋放有毒刺激物質，對健康造成負面影響，我們對此要有所警惕！

破壁機在家里用處大嗎？一款優(yōu)質的破壁機，對家庭的用處自然是很大的，但我們要謹防市場上存在的部分劣質破壁機，這種產品不僅沒什么用處，還有許多弊端。我們在選購破壁機時，一定要選擇專業(yè)大牌的產品，只有經過技術調校的破壁機，才能帶來這么多好處。至于那些所謂的網紅爆款，大部分是營銷出來的，根本沒什么技術實力，性能差勁、雞肋不說，還存在極大的安全隱患，我們要遠離這類產品！