一、急性期禁食?急性水瀉期需暫時(shí)禁食，使腸完全休息。必要時(shí)由靜脈輸液，以防失水過(guò)多而脫水。

二、不需禁食者?發(fā)病初宜給清淡流質(zhì)飲食。如蛋白水、果汁、米湯、薄面湯等，以成為主。早期禁用牛奶、蔗糖等易產(chǎn)氣的流質(zhì)飲食。有些患者對(duì)牛奶不適應(yīng)，服牛奶后常使腹瀉加重。

三、排便次數(shù)減少，癥狀緩解后?改為低脂流質(zhì)飲食，或低脂少渣、細(xì)軟易消化的半流質(zhì)飲食。如大米粥、藕粉、爛面條、面片等。

四、腹瀉基本停止后?可供給低脂少渣半流質(zhì)飲食或軟飯。少量多餐，以利于消化，如面條、粥、饅頭、爛米飯、瘦肉泥等。仍應(yīng)適當(dāng)限制含食物纖維較多的蔬菜水果等食物，以后逐漸過(guò)渡到普食。

五、補(bǔ)充維生素 注意復(fù)合維生素B和C補(bǔ)充，如鮮桔汁、果汁、番茄汁、菜湯等。

六、飲食禁忌?禁酒，忌食肥肉、堅(jiān)硬及含食物纖維較多的蔬菜、生冷瓜果、油脂多的點(diǎn)心及冷飲等。