開一家店，美食店，在煙火氣里，悠閑從容的過到中老，是我的理想。但是，這愿望和現(xiàn)實(shí)的差距，就像能做出美食和被大眾接受之間的差距。自己看自己總是帶有濾鏡的，而大眾的審視卻是犀利冷靜的。有太多美食因?yàn)樯硖庍h(yuǎn)地而被遺漏，因無法傳遞而被忽略，也因沒有對比而奉為美餐，更因運(yùn)營不利而慘淡收場。

就像最高最強(qiáng)最好的，未必是真的，但卻是能被眼見的，開一家店也是，需要平衡綜合，勝出者堅持者，才是被傳揚(yáng)的。人不是放在哪里都能適用的螺絲，水也不是至善柔和的，愿望和現(xiàn)實(shí)之間雜糅著各人的不甘不忿。

真不該如此，尤其是分享興趣和美味的愛好。文字和文章也不是我真的如此愛好，只當(dāng)是工具偶爾拿來發(fā)泄發(fā)酵一下。古時的詩詞，真是好，一瞬的感慨就能三言兩語本真如實(shí)的記錄下來，像是如今的歌詞，不過百十來字，嘆吐一時的唏噓。雖是無用，但只此一樂，就很安慰自我，平復(fù)心緒。

心里并不想知道那些前人寫的文字，這樣每處風(fēng)景就都是新鮮的，無初始映像的，當(dāng)然也無學(xué)問的包袱。只有在不知某一時刻，讀到聽到看到，才覺知似曾相識感觸。