豆豉拍辣椒

1、備菜

1.1選用湖南本地的小青椒，拍一下，一分為二

1.2拍幾個幾個大蒜

1.3準備一些豆豉

2、制作

2.1起鍋不要放油，倒入辣椒，一勺食用鹽，大火翻炒一下

2.2辣椒虎皮后，倒入盤中備用

2.3起鍋來一勺食用油，倒入大蒜，豆豉，炒香

2.4倒入青椒，來一點生抽，大火翻炒