年夜飯做一道山東臨沂的蛤蜊炒雞，好吃簡(jiǎn)單

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最懂你心的UP課代表來(lái)嘍

ヾ(??▽?)ノ

一、原材料：ヾ(?°?°?)??

?蔥姜、干辣椒 剁好的雞 炒雞老醬 青紅椒 蛤蜊

二、步驟：ヾ(?°?°?)??

1首先油熱，我們放蔥姜、干辣椒炒出香味

2然后倒入剁好的雞，給它炒出油脂。

3好吃的關(guān)鍵是放一包炒雞老醬，其他什么調(diào)料也不用放，翻炒上色，一次性倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)雞肉。

4扣蓋燜煮20分鐘，再放入蛤蜊，再燜兩分鐘，出鍋前放入青紅椒即可。雞肉加了海鮮的味道，香氣撲鼻鮮香。

三、成品：ヾ(?°?°?)??