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香酥薄脆的豆腐??????

麻辣拌豆腐

1??食材與調(diào)料

2??烹飪步驟

3??成品展示

一、食材與調(diào)料

1.食材：豆腐 蒜末 小米辣

2.調(diào)料：孜然粉 辣椒粉 生抽 陳醋 耗油

二、烹飪步驟

1.豆腐切成塊后備用

2.碗中放入蔥花、蒜末、小米辣、辣椒粉、孜然粉潑上熱油加入生抽、陳醋、耗油攪拌均勻備用

3.油溫六成熱后放入豆腐炸至金黃后撈出放入碗中，倒入調(diào)好的料汁攪拌均勻，最后撒上芝麻、放上香菜

三、成品展示??