麻辣拌

食材:

魚丸、蝦丸、蝦??、豆皮、土豆??、藕璃片、海帶結(jié)、豆泡、香菇??、午餐肉，金針菇，，海鮮菇， 蟹棒、魔芋，西蘭花??，方便面面等

(你想吃的食材想放啥放啥，根據(jù)居自己的喜好)

做法：

1、食材都準(zhǔn)備好以后燒開水??，開煮(先放肉肉其次菌類，再放入蔬菜撈出，最后煮面??

2、煮好后倒入碗內(nèi)??保留少許的底湯

3、起鍋燒油，加入花椒，八角，桂皮炸香??撈出，油備用。

4、最重要的一環(huán)就是調(diào)底料:依次加入辣椒???面，白芝麻、蒜??末，澆入熱油。加入麻油一勺、生抽一勺??、孜然粉一勺、糖一勺，鹽-勺，(麻辣拌口味分為這幾種:多麻多辣多糖、少麻多辣少糖。都不重要，自己喜歡吃什么口味的就相應(yīng)把那種調(diào)味料放多一點(diǎn))

5、最后把食材和底料混到一起拌勻就可以開吃啦!??