北方人愛吃面食，我家老公孩子都愛吃面食，因此小廚也學(xué)會了好多種面食的做法，今天給大家分享3款懶人早餐餅的做法，不用揉面，不用發(fā)面，筷子攪一攪，做出來的餅又香又酥，好吃到跳腳，家人都贊味道好。一起來看看詳細(xì)的做法吧！

第一款：火腿牛肉餅

這款酥脆可口的火腿牛肉餅，大口大口吃肉的感覺真是超滿足！超級香，吃一口就停不下來，連渣兒都不剩。

這么好吃又酥香的火腿牛肉餅，絕對完勝外面路邊攤的牛肉餅，自己在家做的牛肉餅，料更足、味道更香，要吃多少都可以，而且也比較衛(wèi)生，給家里孩子都能放心吃，全家共享美味！只要花上10分鐘就搞定，沒有繁瑣的步驟，就算小白也能分分鐘做出來的美味火腿牛肉餅。你還不心動嗎？

食材：牛肉150克、金字火腿50克、姜末5克、鹽1克、胡椒粉1克、花椒粉1克、蠔油1勺、花椒水40克、油1勺

做法：

1、洋蔥、紅椒、火腿切丁備用。

2.牛肉剁碎，姜末，鹽，胡椒粉，花椒粉，蠔油，花椒水40克（分3次加入）攪拌上勁。加入洋蔥、紅椒、火腿攪勻備用。

3.手抓餅放軟后，鋪上肉餡。切一刀卷起來成長條形。

4.再卷起來，壓扁成餅狀，撒上白芝麻。鍋中放油，放入牛肉餅，中小火慢慢煎至兩面金黃，熟透即可。

第二款：醬香餅

醬香餅占據(jù)大江南北各地的一道美味小吃，醬香濃郁，面餅酥脆，捧在手心里，一口咬下去，真是滿口生香，好吃得不得了，一般人都抵擋不住這般誘惑。

醬香餅好吃，但是和面等工序卻麻煩，下面分享一個另類的醬香餅做法給大家，簡單到不能再簡單了，不揉面不發(fā)面，在家就能做！

食材：餃子皮、蔥花、白芝麻、1勺黃豆醬、1勺豆瓣醬、1勺生抽、1勺辣椒粉、鹽少許

做法：

1.餃子皮每張用搟面杖壓薄，一片一片疊起，疊三片，再卷起來，然后用搟面杖壓平，壓成薄餅就可以了。

2.取一個小碗調(diào)醬汁：1勺黃豆醬、1勺豆瓣醬、1勺生抽、1勺辣椒粉、鹽 少許，1勺淀粉，小半碗清水，攪拌均勻。鍋中倒入適量的油，油溫6成熱，加入蒜末爆香。把調(diào)好的醬汁倒入鍋中，大火燒開，煮至醬汁濃稠即可盛出備用。

3.鍋中放油，放入薄餅，煎至小餅鼓起，兩面金黃。

4.上面涂上一層煮好的醬汁，撒上蔥花和白芝麻，再煎1分鐘即可。

第三款：湯圓餅

湯圓餅，大家有吃過嗎？沒吃過一定得試試，誰吃誰喜歡。做法就是用手抓餅包裹著一顆顆湯圓，然后放鍋里煎至兩面金黃即可。一口咬下去，層次感分明，表皮酥脆焦香，里頭軟糯可口，還能吃到香甜的湯圓餡料，外酥里嫩真的是太好吃了吧！

食材：湯圓，手抓餅

做法：

1.首先將湯圓，手抓餅?zāi)贸鰜矸胖?分鐘左右解凍一下。

2.將一塊手抓餅平均分成4份。分好的手抓餅上放一顆湯圓。

3.然后包裹成正方形。

4.鍋里放入適量的油，放入包裹好的湯圓小火煎至幾面金黃煎熟即可

這3款餅大家喜歡嗎？