臨汾特產(chǎn)有哪些？臨汾有哪些特產(chǎn)？你知道有什么臨汾特產(chǎn)嗎？老家特產(chǎn)網(wǎng)小編今天就來(lái)介紹一些臨汾地區(qū)的特產(chǎn)。

古縣核桃

古縣核桃生產(chǎn)歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，距今已有2000多年的歷史。建國(guó)后，古縣核桃發(fā)展很快，早在一九五八年被國(guó)務(wù)院授予“干果之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，改革開(kāi)放以來(lái)，古縣核桃得到迅猛發(fā)展，一九八六年列入山西省“星火計(jì)劃”，一九九三年國(guó)務(wù)院確立古縣為“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效核桃示范基地縣”，一九九四年八月全省在古縣召開(kāi)了“推廣先進(jìn)技術(shù)建設(shè)核桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范園基地”現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，同時(shí)被林業(yè)部授予“全國(guó)經(jīng)濟(jì)林發(fā)展先進(jìn)縣”，跨入了全國(guó)核桃生產(chǎn)的先進(jìn)行列。

大寧西瓜

大寧西瓜都是農(nóng)家自種，瓤紅子黑，營(yíng)養(yǎng)豐富，在晉南地區(qū)頗負(fù)盛名，希望大家來(lái)品嘗。 大寧縣地處山西省呂梁山南端，黃河?xùn)|岸，四面環(huán)山，形如盆地，海拔最低為481，最高為1791米，土壤肥沃，土壤地帶性褐土氣候溫和，日照數(shù)平均為2466.7小時(shí)，晝夜溫差大，最適合西瓜種植，大寧昕水河縱貫全境，氣候溫和，水資源是鄰縣不可相比的，俗有《小金殿》之美稱。 大寧西瓜特點(diǎn)含糖量高，所達(dá)12－15度，瓜體大，皮薄肉脆，瓜內(nèi)全是紅沙瓤，點(diǎn)綴幾顆黑色籽，見(jiàn)刀口裂，濃甜的汁水順刀而下，吃起來(lái)，甘甜清脆，口感獨(dú)特。

賀家莊鮮桃

桃子性溫，味甘酸，果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分。能消暑止渴、清熱潤(rùn)肺，有“肺之果”之稱，適宜肺病患者食用。桃子果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其鐵的含量較豐富，是缺鐵貧血患者的理想食療佳果。此外，桃子含鉀多，含鈉少，適宜水腫患者食用。

南林交蓮藕

曲沃縣南林交龍王池蓮菜種植專業(yè)合作社，地處曲沃縣北董鄉(xiāng)南林交村，現(xiàn)有會(huì)員109人，中級(jí)職稱的科技型農(nóng)民50人，有蓮藕面積1000畝。年生產(chǎn)蓮藕150萬(wàn)公斤，總資產(chǎn)900萬(wàn)元。年利潤(rùn)700萬(wàn)元。 蓮藕俗稱蓮菜，含有豐富的蛋白質(zhì)和淀粉。普通栽培蓮藕畝產(chǎn)一般在2000—3000斤左右，人工投入大，產(chǎn)量低，效益差，難以形成大產(chǎn)業(yè)。而采用現(xiàn)代高產(chǎn)栽培技術(shù)，投入少，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，一般畝產(chǎn)均在10000斤左右，畝經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)3—4萬(wàn)元。

蒲縣馬鈴薯

蒲縣海拔高、氣溫低，日照充足，晝夜溫差大，土壤質(zhì)地疏松，發(fā)展馬鈴薯具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)被該縣列入農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

隆化小米

隆化小米是山西翼城縣歷史上四大名優(yōu)特產(chǎn)之一。早在明清時(shí)期，就因其色黃、漿大、富含人體所需要的維生素、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，并具有諸多保健作用，而-為皇室貢品，享譽(yù)晉南，遠(yuǎn)銷日本、香港和東南亞等地。

蒲縣核桃

盛夏時(shí)節(jié)，走進(jìn)蒲縣農(nóng)村，放眼望去，無(wú)論是在公路兩側(cè)、房前屋后，還是在菜畦溝畔、山坡林間，滿目皆是茂密的核桃林，枝頭已掛滿飽含致富希望的核桃青果。 蒲縣屬黃土高原殘?jiān)珳羡謪^(qū)，土層深厚，平均960米，地理環(huán)境和氣候條件對(duì)于核桃種植得天獨(dú)厚。

官灘棗

官灘棗：襄汾縣城關(guān)鎮(zhèn)官灘村的官灘棗栽培歷史已有５００余年，明清兩朝作為“貢品”上繳皇宮。１９９７年“山西省干果經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品評(píng)獎(jiǎng)?wù)逛N會(huì)”將其評(píng)定為“山西十大名棗”。

大寧紅皮小米

紅皮小米產(chǎn)于山西大寧縣。地處呂梁山余脈，平均海拔1500米以上的大寧縣，無(wú)霜期長(zhǎng)，晝夜溫差大，紅皮小米大多種植在山腰和丘陵間的小塊向地上，獨(dú)特的種植環(huán)境和傳統(tǒng)的種植方法保證其天然、綠色、無(wú)污染。

永和條棗

永和條棗，山西省永和縣特產(chǎn)。永和縣位于北溫帶，為紅棗適生區(qū)，其特殊的環(huán)境條件，形成了永和紅棗個(gè)大、皮薄、核小、味甜、無(wú)蟲(chóng)、無(wú)污染、無(wú)公害等特殊的品質(zhì)，頗受消費(fèi)者的歡迎。

鄉(xiāng)寧翅果

在鄉(xiāng)寧縣的萬(wàn)畝翅果基地，人們正緊張地忙著整地、育苗和護(hù)理新老翅果油樹(shù)。在三月初鄉(xiāng)寧縣舉辦的“中國(guó)珍稀、世界唯一——神奇的翅果油樹(shù)筆會(huì)”上，來(lái)自全國(guó)的專家、學(xué)者和20多家媒體記者通過(guò)實(shí)地參觀，對(duì)當(dāng)?shù)氐某峁a(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)發(fā)出了由衷的贊嘆。 翅果油樹(shù)為我國(guó)特有，現(xiàn)僅分布于呂梁、中條山部分地區(qū)。該樹(shù)種全身是寶，是開(kāi)發(fā)食品、醫(yī)藥、美容等產(chǎn)品的極好原料。

吉縣蘋果

吉縣地處呂梁山南端，屬黃土高原殘?jiān)珳羡謪^(qū)，森林覆蓋率45%。境內(nèi)溫差大、海拔高、光照足。獨(dú)特的生態(tài)條件，使吉縣成為全國(guó)蘋果最佳優(yōu)生區(qū)。

霍州蘋果

果區(qū)東倚霍山，南北狹長(zhǎng)，緊依霍山懷抱。地理優(yōu)勢(shì)獨(dú)特，北緯37度，海拔高（900—1100m），日照長(zhǎng)3000小時(shí)以上。年降雨量適中500cm左右，晝夜溫差大7—1０℃，氣候涼爽，水資源豐富。灌溉水出自太岳山中，富有益于人體健康的礦物質(zhì)元素。果區(qū)遠(yuǎn)離污染源是生產(chǎn)紅富士蘋果的最佳區(qū)域。

襄陵蓮藕

“襄陵蓮藕”是山西省臨汾市襄汾縣的特產(chǎn)，因主產(chǎn)于該縣襄陵鎮(zhèn)而得名。產(chǎn)地為該縣中部汾河沿岸的襄陵鎮(zhèn)、南辛店鄉(xiāng)、鄧莊鎮(zhèn)、新城鎮(zhèn)、南賈鎮(zhèn)、西賈鄉(xiāng)和永固鄉(xiāng)等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的42個(gè)行政村。該地水源充足，地形平坦，大片汾河灘地土壤肥沃，有悠久的蓮藕種植歷史。所產(chǎn)蓮藕“全身是寶”，形狀美觀，口感脆嫩，用途廣泛，產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益較高。

安澤連翹

安澤連翹是山西省臨汾市安澤縣的特產(chǎn)。安澤連翹古稱“岳陽(yáng)連翹”,以個(gè)大、飽滿、藥用價(jià)值高而聞名全國(guó)，素有“全國(guó)連翹生產(chǎn)第一縣”之稱。

趙康辣椒

趙康辣椒是山西省臨汾市襄汾縣趙康鎮(zhèn)的特產(chǎn)。趙康鎮(zhèn)位于山西省襄汾縣南端，是華北地區(qū)最大的辣椒集散地。趙康鎮(zhèn)“晉綠三櫻椒專業(yè)合作社”已成功注冊(cè)“晉鄉(xiāng)紅”、“晉綠”等辣椒品牌，精品包裝產(chǎn)品已打入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。連續(xù)幾屆辣椒節(jié)的成功舉辦，使趙康辣椒享譽(yù)全國(guó)。

黃米蒸飯

黃米蒸飯是臨汾傳統(tǒng)的風(fēng)味食品。

霍州燒餅

霍州燒餅將優(yōu)質(zhì)面粉、油面配以小茴香，在特制爐內(nèi)燒烤精細(xì)加工而成。

霍州饸面

霍州饸面霍州饸面，使用優(yōu)質(zhì)小麥粉，經(jīng)專用工具——饸床壓制而成，有筋、有骨、百吃不厭。分為干面饸和哨子饸。

汾西擦圪斗

汾西擦圪斗擦圪斗也是用專用的擦子擦下來(lái)的，有的地方叫抿圪斗。做擦圪斗的面一般是雜面（白面和玉米面、豆面等攪和在一起），擦擦斗的擦子與擦把把兒的擦子外形相似，只是中間鐵皮上挖出來(lái)的是小圓孔。擦圪斗的做法和擦把把一樣，也是把擦子架在鍋上，直接把面一條一條擦進(jìn)鍋里。因?yàn)椴磷涌资菆A的，所以擦下來(lái)的面條也是圓咕嚕的，因?yàn)殡s面沒(méi)精絲，所以煮出來(lái)也是一小段一小段的。

汾西抿節(jié)兒

汾西抿節(jié)兒抿節(jié)在方言中讀“抿節(jié)兒”，所以也寫作“抿尖”。所用雜面系由豌豆和麥子磨合而成，調(diào)水和成軟面團(tuán)，放在密布篩孔的抿節(jié)床上，用手掌抿壓而下，只有寸長(zhǎng)。抿節(jié)營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡可口，易于消化吸收。

汾西擦蝌蚪

汾西擦蝌蚪“擦蝌蚪”也叫“擦面”，是汾西縣等地民間的一種特色面食。制法簡(jiǎn)單，操作方便，最適合集體人多時(shí)食用。

汾西棗糕

汾西棗糕山西特產(chǎn)汾西棗糕為汾西縣傳統(tǒng)的風(fēng)味食品，其風(fēng)味獨(dú)特，余香流長(zhǎng)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，深受當(dāng)?shù)厝藗儦g迎！

羊湯面

羊湯面原料：羊雜、水、姜絲、鹽、味極鮮、面條、茼蒿、蔥花、辣椒花椒油。做法：1、超市買的羊雜，熟的，回家洗洗干凈，鍋里放水燒開(kāi)加姜絲，鹽，味極鮮羊雜下鍋煮一會(huì)，再下面條，面條快熟下茼蒿。2、盛到碗里撒上蔥花，再澆上自己炸的辣椒花椒油，香噴噴。