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湘小籠開店選址技巧:同范圍之內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少

2023-02-14 09:57 作者:餐飲創(chuàng)業(yè)精選  | 我要投稿


競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)于一家店鋪并不是絕對(duì)不利的存在,有時(shí)候真是因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)對(duì)手的存在,才會(huì)督促門店不斷改進(jìn)、提升服務(wù)及產(chǎn)品質(zhì)量,讓店鋪朝著良好的運(yùn)營(yíng)方向發(fā)展。

在選擇店鋪地址的時(shí)候,大家都會(huì)注意,盡可能選擇,同范圍內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少的地方。但并不是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手越少越好,若是一個(gè)地方?jīng)]有一家早餐店,那只能代表早餐店在那里根本無法存活。所以應(yīng)該選擇競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少且相對(duì)較弱的地方,因?yàn)槿绻?jìng)爭(zhēng)對(duì)手段位低,那就可以吸收他們的顧客流量。湘小籠在為合作商開店挑選合適的店址時(shí),都會(huì)優(yōu)先考慮這類地方。

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因此,要觀察周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的總數(shù)與實(shí)力,調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)情況,優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì),他們做的如何?與之相比,顧客為何要選擇你? 有的時(shí)候,在一些特定地區(qū)比如美食城、美食街等,品類相同的賣家會(huì)聚集在一起,從而產(chǎn)生一定的扎堆效用,借此吸引住很多目標(biāo)顧客人群。目標(biāo)顧客人群,還會(huì)在想要購買這種東西時(shí),下意識(shí)地到這個(gè)商圈來進(jìn)行消費(fèi),這是扎堆可能會(huì)帶來的良好效果。

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但扎推的店鋪多了,就要留意過度競(jìng)爭(zhēng),有些地方雖然商圈的氣氛已經(jīng)形成了,可是同樣的賣家實(shí)在是太多了,同一批目標(biāo)客戶被分散到各個(gè)店鋪中,當(dāng)然就難以賺到錢了。因此,選擇店址時(shí),如果理想地址有著眾多相同品類的門店,一定要細(xì)心判斷是否存在過度競(jìng)爭(zhēng)的情況,還是有著良好的扎堆氛圍效應(yīng)。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)于一家店鋪并不是絕對(duì)不利的存在,有時(shí)候真是因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)對(duì)手的存在,才會(huì)督促門店不斷改進(jìn)、提升服務(wù)及產(chǎn)品質(zhì)量,讓店鋪朝著良好的運(yùn)營(yíng)方向發(fā)展。


湘小籠開店選址技巧:同范圍之內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少的評(píng)論 (共 條)

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