? ? ? ? ?說到白茶，無一例外，眾人都更看好白毫銀針，對(duì)于壽眉只是當(dāng)作便宜茶喝喝。

其實(shí)懂茶的老茶客更喜歡陳年老壽眉，若是產(chǎn)區(qū)好、工藝好的白茶壽眉，并不比白毫銀針、白牡丹差，更何況是10年陳、7年陳、5年陳的老茶。

前人有云，一葉障目，不見泰山，白茶壽眉的優(yōu)勢(shì)其實(shí)有很多，看你知道幾個(gè)？

一、價(jià)值高，具有慢養(yǎng)優(yōu)勢(shì)

大多茶客都認(rèn)為壽眉茶葉較粗、茶梗多，外觀看上去遠(yuǎn)沒有其它白茶的美，殊不知這才是壽眉的特點(diǎn)。

壽眉因茶梗較多，土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素都要通過茶梗輸送到各個(gè)枝葉中，茶梗的通氣特性也使得茶葉可以接觸到微量的空氣，能夠慢慢陳化，所以壽眉在白茶中陳化速度快，陳香濃。

壽眉的采摘時(shí)間晚，當(dāng)茶樹枝梢長(zhǎng)出新芽時(shí)，便是采摘白毫銀針的時(shí)候，銀針粗壯飽滿茶芽里，散發(fā)著鮮爽的茶味。

接著是白牡丹，才到壽眉，此時(shí)茶樹的生長(zhǎng)速度已經(jīng)明顯放緩，雖不像銀針那般鮮嫩，但卻有充足的慢養(yǎng)時(shí)間，供可溶性糖、膠質(zhì)物等一系列茶味物質(zhì)的積累，在慢養(yǎng)過程中，壽眉積累了更多風(fēng)味、養(yǎng)分。

二、在茶香、滋味方面有突出特點(diǎn)

因壽眉生長(zhǎng)時(shí)間相對(duì)更長(zhǎng)，風(fēng)味積累期更充裕，所以壽眉能擁有更甘潤(rùn)溫和的茶湯風(fēng)味。

尤其是老壽眉泡出的茶湯色澤明麗，還有一股藥香，醇厚順滑令人沉醉其中，此等甘醇綿柔滋味，是壽眉的獨(dú)特性體現(xiàn)！

壽眉新茶的花香雖沒有，白牡丹的清雅，但馥郁、更濃郁、更甜美，更像親切的鄰家小妹，反倒讓我心中更多一絲喜愛。

三、價(jià)格適中

經(jīng)常有人把壽眉當(dāng)作爛大街的廉價(jià)茶，買茶時(shí)，一味關(guān)注價(jià)格，是沒有實(shí)質(zhì)意義的。

壽眉因葉多芽少的特點(diǎn)，所以產(chǎn)量高，因此價(jià)格也會(huì)相對(duì)較低，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是差不多的。

在購(gòu)買白茶壽眉時(shí)，注意看產(chǎn)區(qū)、工藝便能尋到好茶，福鼎元隆白茶精制加工，將壽眉去粗梗，留鮮葉，在后期壓制成餅時(shí)，壽眉茶餅條索更加勻整，餅面和餅底都不會(huì)有粗枝大葉覆蓋，不論泡茶煮茶都適宜，是不少老茶客的口糧茶。

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