說到紅酒中的小清新，很多人第一個(gè)反應(yīng)就是來自智利的著名品牌“智象紅酒”。因?yàn)橹窍蠹t酒占據(jù)了智利紅酒著名產(chǎn)區(qū)——中央山谷的清新與純凈，自然品質(zhì)卓越，也難怪葡萄酒發(fā)燒友們把智象紅酒與“小清新”三個(gè)字聯(lián)系在了一起。

自從公元400年，大象在南美洲滅絕后。“你的微笑像彎月掛在天上，安第斯山復(fù)活了南美人的圖騰?！边@里有一群心地?zé)o比純凈的人，理所當(dāng)然接受了這個(gè)禮贊。而智利——這一世界上最為狹長的國家，則是一個(gè)與世無爭的國度！歷史，給馬普切人留下了印記。到了二十世紀(jì)初，這里勤勞淳樸的智利人，就在中央山谷這處得天獨(dú)厚的地中海氣候地區(qū)，開啟了優(yōu)質(zhì)葡萄品種種植的歷史，釀造出了智象系列葡萄酒（智象紅酒），也令人們回憶起，并銘記住了那段大象滅絕的歷史......

不過，我們在這里要說到的葡萄酒“小清新”，卻不是品質(zhì)純凈純粹的智象紅酒，而是葡萄牙出產(chǎn)的綠酒。在眾多舊世界生產(chǎn)大國里，葡萄牙仿佛一直是被冷落，還被忽略的一個(gè)，唯獨(dú)當(dāng)提起加強(qiáng)型波特酒的時(shí)候，大家的思維才會(huì)被稍稍牽動(dòng)。不過，作為葡萄牙的另一特產(chǎn)，綠酒，恐怕是需要更多的介紹，才能為人所知曉。

在不較真的情況之下，我們一般都默認(rèn)紅葡萄酒是紅色的，而白葡萄酒就是白色的。那是否就是意味著可以以此類推地說，綠酒就該是綠色的葡萄酒呢？當(dāng)然不是的！

綠酒，是因清淡而酸度高，并且還經(jīng)常略帶一點(diǎn)起泡，綠酒其實(shí)是屬于白葡萄酒的一種。綠酒不“綠”！不過是因?yàn)獒劸茙焸冊谪潏D尚未成熟的葡萄，所能夠給予的天然清新感，而被提早采收，并釀制而成的一種葡萄酒。因?yàn)榫G酒的特別，而使得整個(gè)產(chǎn)區(qū)都因它而得名，綠酒產(chǎn)區(qū)，還是葡萄牙數(shù)一數(shù)二的著名產(chǎn)酒區(qū)呢。
　　如果你喜愛舊世界的傳統(tǒng)與不變，那么不妨試試綠酒；如果你喜愛的是新世界多變、創(chuàng)新的風(fēng)格，則可以選擇智象紅酒，口感真是太棒了！