7月13日嶺南師范學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院“心之源”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)三下鄉(xiāng)活動(dòng)的第四個(gè)環(huán)節(jié)是宣講組成員回到各自的家鄉(xiāng)進(jìn)行食品科普宣講。我的家鄉(xiāng)在佛山，此次“科學(xué)食譜返家鄉(xiāng)，營(yíng)養(yǎng)健康伴我行”活動(dòng)，我分了上午和下午兩場(chǎng)，上午主要針對(duì)兒童和青少年，下午主要針對(duì)成年人和老年人。通過(guò)到現(xiàn)場(chǎng)宣講小冊(cè)子、科普單的方式進(jìn)行宣講。

上午，我先去了兒童經(jīng)常玩耍的滑滑梯地方，他們聽(tīng)得很認(rèn)真，我著重講解垃圾食品的對(duì)兒童們的危害，他們也聽(tīng)得津津有味，認(rèn)可我的觀點(diǎn)，此次宣講增強(qiáng)他們提高鑒別不健康食品能力，遠(yuǎn)離不健康食品，保證自己的身體健康。

下午，我向公園里面的爺爺奶奶講解食品安全、食品科普等相關(guān)的知識(shí)，著重強(qiáng)調(diào)了老年人對(duì)于功能性食品不能盲目食用，切勿聽(tīng)信虛假夸大宣傳。我們通過(guò)圖文并茂的小冊(cè)子、食譜單方式從食品安全的概念、健康食物與不健康食物的區(qū)分、生活中如何注意飲食衛(wèi)生三個(gè)方面切入，運(yùn)用通俗易懂的語(yǔ)言讓老人們了解到自己平時(shí)飲食的食品對(duì)人體的危害性、如何鑒別三無(wú)產(chǎn)品，以及需要提高食品安全防范意識(shí)和自我防護(hù)能力。同時(shí)，我也會(huì)把一份食譜給他們，建議他們帶回家給家人了解，保證我們食品科普對(duì)象全面化。

作者：邱進(jìn)莉

2022年7月13日

嶺南師范學(xué)院“心之源”實(shí)踐隊(duì)