在我國(guó)的社區(qū)生鮮行業(yè)中，有一個(gè)名為“錢大媽”的連鎖品牌，以一句“不賣隔夜肉”吸引了大批消費(fèi)者光顧。不夸張的說(shuō)，生意最火爆的時(shí)候，店鋪的收銀員從早到晚都忙不過(guò)來(lái)，那才是真正數(shù)錢數(shù)到手軟。如此情景自然也吸引了不少加盟商入駐，那么，加盟錢大媽真的能有錢賺嗎？消費(fèi)火爆的場(chǎng)景究竟是真實(shí)存在的嗎？今天，我們便來(lái)扒一扒錢大媽經(jīng)營(yíng)背后的秘密。

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據(jù)了解，早在2012年，錢大媽還只是廣東省農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里一個(gè)普通的豬肉鋪。為了吸引顧客光顧，錢大媽的創(chuàng)始人想出了“不賣隔夜肉”的點(diǎn)子，誰(shuí)知這一招牌竟幫店鋪帶來(lái)了不少的客流量，機(jī)緣巧合之下，“錢大媽”這個(gè)生鮮連鎖品牌也就誕生了。

錢大媽吸引顧客的“套路”也非常直接，就是打折促銷，肉菜食材不隔夜銷售。其實(shí)這種套路在很多店鋪都能看到，但對(duì)于每天只賣新鮮菜這種口號(hào)，放在別的店鋪，消費(fèi)者最多也是半信半疑，因?yàn)楹芏嗌碳叶嗌贂?huì)摻點(diǎn)前一天剩下的。那么錢大媽是怎么做的呢？為了保證每天把當(dāng)天的食材售罄，錢大媽每天從下午七點(diǎn)開(kāi)始打折促銷，隔半小時(shí)再降一折，時(shí)間越晚折扣力度越大，如果到了晚上十一點(diǎn)半之后，還有剩下未出售完的菜品，錢大媽干脆免費(fèi)贈(zèng)送。錢大媽用事實(shí)來(lái)向消費(fèi)者證明了，他們每天賣的都是新鮮菜。大力的優(yōu)惠加上誘人的新鮮程度，靠著這兩樣“法寶”，錢大媽便成為了不少消費(fèi)者買菜的必選項(xiàng)。

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如此一來(lái)，客流量上去了，消費(fèi)者便成為了錢大媽的活體廣告。一開(kāi)始，錢大媽的這些門店也只是開(kāi)在廣東各地，當(dāng)時(shí)只要看到掛著錢大媽招牌的店鋪，生意都不會(huì)很差，后來(lái)錢大媽逐漸向全國(guó)進(jìn)軍，都收獲了不錯(cuò)的成效，目前已經(jīng)擁有了3000余家加盟門店。

可以說(shuō)，錢大媽通過(guò)其創(chuàng)新的理念和獨(dú)創(chuàng)的經(jīng)營(yíng)模式，給加盟門店鋪好了盈利的道路基礎(chǔ)，至于加盟店后續(xù)如何發(fā)展，相信只要是肯下功夫好好經(jīng)營(yíng)，便能夠做出一番成績(jī)。