牛奶面包卷最柔軟的做法：不用廚師機(jī)，不用提前發(fā)面，比賣的好吃
牛奶面包卷
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?一.食材準(zhǔn)備
1.白糖15g，酵母3g,鹽3g,奶粉15g，蜂蜜15g，雞蛋1個(gè)，攪拌一下，再加入170g牛奶
二.制作
1.上述食材攪拌成面團(tuán)，耐心揉搓，加入15g軟化好的黃油繼續(xù)揉，揉出韌性就可以了，把面團(tuán)整機(jī)成圓形
2.稱重，根據(jù)重量把面團(tuán)平均分成9份，用保鮮膜蓋起來(lái)
3.取一個(gè)球出來(lái)?yè){成牛舌狀，光滑的一面朝朝下，捏出形狀，全部做好，放到溫暖的地方去大料
4.取下圖所示材料放入碗中，攪拌一下，在用手搓成小小的奶酥粒，放一邊備用
5.面包發(fā)酵好了，表皮噴些水，撒上準(zhǔn)備好的奶酥粒
6.預(yù)熱烤箱170度，烤20分鐘，烤10分鐘左右時(shí)表面蓋錫紙。
三.成品展示
標(biāo)簽：
