走在減肥的路上，幾乎每個人都會聽到過一句話，就是”吃飽了才有力氣減肥“?；蛟S你會把它當(dāng)作一句玩笑，也或許是在自己大吃一頓之時對自己的安慰。但是，就是這一句被我們所認為是玩笑的話卻是真的，不吃飽了是沒有力氣減的。

為什么這么說呢？減肥不就是少吃多動的嗎？不少吃怎么才能達到自己的減肥目的呢？不是有很多人都通過節(jié)食的方法瘦下來了嗎？為了回答這些問題，我們從以下幾點來分別討論一下：

為什么節(jié)食減肥不可取

在減肥的過程中，很多人都會通過節(jié)食的方法來達到自己的目的，也的確，在節(jié)食之初他們會以一個比較快的速度瘦下來，但是隨著時間的推移，他們很快就會被打回原形而反彈。也就是說，節(jié)食減肥在短期內(nèi)有效，但是卻不能長久地保持，并且會隨著飲食的恢復(fù)而快速反彈。

為什么是這種情況呢，此時我們就一定要知道一個詞，叫做基礎(chǔ)代謝，在減肥的過程中，我們可以不知道基礎(chǔ)代謝是什么意思，但是我們一定要知道它的作用。因為基礎(chǔ)代謝所產(chǎn)生的消耗是我們在日常生活當(dāng)中熱量消耗的主要途徑，會占據(jù)整體熱量消耗的60%左右，基礎(chǔ)代謝高則意味著日常熱量消耗高，基礎(chǔ)代謝低則意味著日常熱量消耗低。也就是說高的基礎(chǔ)代謝率會讓我們消耗掉更多的熱量，有助于熱量缺口的形成從而有利于減脂。

那么，在節(jié)食過程中一般會經(jīng)歷三個階段，就是效果顯著-停滯-反彈，要解釋這種現(xiàn)象就要從基礎(chǔ)代謝入手。

• 第一階段：節(jié)食初期，我們會以一個較快的速度變瘦

要回答這個問題，我們就要從熱量平衡的角度來看，當(dāng)飲食結(jié)構(gòu)與量發(fā)生突然的改變之時（也就是當(dāng)熱量攝入突然降低之時），我們的基礎(chǔ)代謝并不能立即給出反應(yīng)而迅速變低，此時基本熱量消耗還處于之前的一個相對穩(wěn)定的狀態(tài)，而當(dāng)熱量攝入突然降低時，熱量消耗并沒有出現(xiàn)改變，所以，此時熱量缺口會出現(xiàn)，我們就會以一個較快的速度變瘦。

在這一階段，我們會因為短期內(nèi)的效果而竊喜，并且會讓我們收獲相應(yīng)的成就感，從而讓我們繼續(xù)進行著自己的節(jié)食行為。

• 第二個階段：效果停滯階段

有了第一個階段的強化作用，我們?yōu)榱俗屪约涸偈菀恍廊粫⒐?jié)食行為堅持下去，但是，隨著節(jié)食時間的增長，基礎(chǔ)代謝就會隨之下降，此時熱量消耗就會降低，如此一來，熱量就處于一個新的平衡，就會出現(xiàn)吃得很少卻瘦不下來的情況，所以，節(jié)食減肥的效果就處于一個停滯的狀態(tài)。

此時，隨著效果的變緩再到停滯，我們的心理會隨之發(fā)生變化，會伴隨著挫敗感，這種心理體驗會讓我們無法堅持下去，就會出現(xiàn)”吃這么少也不見瘦，為什么要遭這份罪呢“，此時我們就會恢復(fù)飲食，甚至?xí)砸粋€報復(fù)的方式來恢復(fù)。

• 第三個階段：隨著飲食的恢復(fù)而快速反彈甚至?xí)兊酶?/strong>

好吧，隨著消極心理體驗的到來，我們的飲食也會隨之恢復(fù)，但是，已經(jīng)降低的基礎(chǔ)代謝卻不會如你所愿而立即恢復(fù)到之前的狀態(tài)，此時自己日常熱量攝入已經(jīng)增多，但是其消耗卻還處于一個較低的狀態(tài)，這樣就會造成熱量冗余，我們就會快速的反彈。

總結(jié)：通過以上三個階段，我們就會知道為什么我們總是強調(diào)節(jié)食減肥不可取，因為通過節(jié)食的方法，我們的基礎(chǔ)代謝就會隨之下降，就會造成熱量消耗的降低，此時如果還想讓自己變瘦，我們只能進一步的加強節(jié)食行為，而這一點是不可行的，因為我們還要一個健康的身體，說白了我們還要活著。

為什么吃飽了才有力氣減肥

通過上述內(nèi)容，我們可以知道，以節(jié)食讓自己挨餓的方法來讓自己達到目的是不可行。所以，想要減肥，我們就要吃飽飯要吃好飯。但是如何才能把飯吃飽吃好呢？

我們要知道，減肥過程中控制飲食是必需的選擇，因為只有在熱量攝入被限制在一個合理的范圍內(nèi)之時，我們才可以瘦下來，這是減肥的前提。所以我們要控制飲食，但是控制飲食不等于節(jié)食，而在保證身體健康的前提下，在熱量攝入滿足于基礎(chǔ)代謝的前提下去控制才可以。另外，我們還要知道的是，所謂的控制飲食并不是控制自己飲食的總量，而是控制熱量攝入的總量。

所以，從基礎(chǔ)代謝的角度來看，吃飽飯則意味著吃夠基礎(chǔ)代謝的量，那么我們?nèi)绾巫龅皆谌粘ｏ嬍尺^程中，既能吃飽又能滿足于代謝所需又不超量呢？此時我們要做到以下幾點：

第一：調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，盡量避免高熱量食物的攝入

高熱量食物會有著一個特點，就是量很少卻熱量很高，這類食物沒有什么飽腹感，所以如果我們不控制就會一下子吃掉很多很多的熱量。所以在飲食結(jié)構(gòu)上我們首先要做的就是把這類食物戒掉。而至于什么樣的食物才是高熱量食物，這個我們都有一個大體上的了解，如果實在不了解就去看看食物熱量表。

第二：適當(dāng)減少碳水化合物的比例，但是不能零碳

低碳飲食同樣是我們減肥過程中的一個手段，但是碳水化合物是我們機體運轉(zhuǎn)所需的主要能量來源，碳水化合物攝入過低，機體就會分解蛋白質(zhì)，而這就會讓我們降低基礎(chǔ)代謝從而導(dǎo)致減肥失敗。

所以適當(dāng)?shù)慕档吞妓衔锏臄z入沒有錯，但不能過低，從三大營養(yǎng)物質(zhì)的比例來看，我們應(yīng)該把碳水、蛋白質(zhì)、脂肪的比例控制在5：3：2左右。此時在碳水的方面，我們可以選擇粗糧來代替，因為粗糧的飽腹感更強。

第三：保證蛋白質(zhì)的攝入

蛋白質(zhì)是肌肉合成的主要原料，所以保證蛋白質(zhì)的攝入會幫助肌肉的恢復(fù)與生長，而在減脂過程中，我們最不愿意看到的就是肌肉的流失，而一定的肌肉含量又是提高基礎(chǔ)代謝的手段之一。

另外，蛋白質(zhì)還有著較高的食物生熱，會讓我們在分解蛋白質(zhì)之時消耗較多的熱量，并且，蛋白質(zhì)還會讓我們有飽腹感而抵抗饑餓的到來。那么，我們吃多少蛋白質(zhì)比較合適呢？一般情況下蛋白質(zhì)攝入克數(shù)為體重（KG）的 1.5-2 倍）。

當(dāng)然，在以上這三點并不全面，因為我們的飲食結(jié)構(gòu)并不限于這三大營養(yǎng)物質(zhì)，我們還需要其他的營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，比如蔬菜水果這些也同樣不能少，因此飲食控制說起來簡單，事實上也是非常復(fù)雜并繁瑣的事情。所以在飲食控制方法，我們?nèi)绻霾坏骄_，就要把握一個大體的原則，就是在避免高熱量食物攝入的前提下，在食物的種類上我們要吃的雜一些，在總量上把每一餐吃到7.8分飽就會基本差不多。并且7.8分飽的飲食不但不會讓我們感覺到餓，更加有利于身體健康。

總結(jié)：

想要減肥，飲食控制是對的，并且也只有在飲食得到合理控制的前提下，我們在其他方面的努力才會有效，但是飲食控制并不代表節(jié)食，而是讓自己在吃飽吃好的前提下限制總體熱量的攝入。因此在減肥過程中，吃飽了才有力氣并不是玩笑，而是真的。

作者：十月知行