春風(fēng)輕吹，埃塞新產(chǎn)季要來(lái)了！

這是我們最期待的產(chǎn)區(qū)之一，也是全年頭等大事！

埃塞咖啡擁有復(fù)雜多層次的花香和果香，對(duì)烘焙新手很友好，性價(jià)比相對(duì)較高，選來(lái)選去還是種了埃塞咖啡的草！

本次埃塞新產(chǎn)季，我們一共喝了100支＋產(chǎn)地樣品，直到采購(gòu)小伙伴看到箱子開(kāi)始手抖；品控小姐姐也來(lái)打卡紀(jì)念：

因此埃塞新產(chǎn)季豆單，大家不妨放心去試，精彩程度不輸往年：常年熱銷的耶加雪菲3大水洗站；2021年COE冠軍產(chǎn)區(qū)和還有新開(kāi)發(fā)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。

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埃塞俄比亞

新產(chǎn)季預(yù)告 · 水洗專場(chǎng)（4月18日入倉(cāng)）

01?耶加雪菲果丁丁水洗74110種G1

02??耶加雪菲庫(kù)克（Koke）水洗74110種G1

03?耶加雪菲沃卡水洗74110種G1

04?西達(dá)摩班莎（Bensa）水洗G1

05?西達(dá)摩龐貝（Bombe）水洗G1

埃塞新產(chǎn)季來(lái)啦！

隆重預(yù)告埃塞新產(chǎn)季第一批新豆子，是經(jīng)典且突顯產(chǎn)地調(diào)性的水洗組！

4支豆子來(lái)自果丁丁、庫(kù)克、沃卡這 3 個(gè)非常熟悉的耶加雪菲水洗站，還有2021年COE冠軍產(chǎn)區(qū)-班莎和印格新水洗站龐貝（Bombe），簡(jiǎn)直是打開(kāi)了核心產(chǎn)區(qū)的新地圖！

其中4支還是74110種：2021年第二屆埃塞 COE 比賽中，74110種7次上榜，最前的排到第2；還具有高產(chǎn)、抗病的特性，對(duì)種植者和飲用者都非常友好！

?01 耶加雪菲果丁丁水洗74110種G1

果丁丁村（Banko Gotiti）位于南方州（SNNP）的蓋德奧地區(qū)耶加雪菲產(chǎn)區(qū)內(nèi)。村子有約 300 名咖啡農(nóng)的合作社，也有于2012年 建成的咖啡水洗站。

風(fēng)味描述：橘子干，檸檬干，中上黃糖，明亮柑橘酸

來(lái)自：埃塞俄比亞 · 耶加雪菲 · 果丁丁 · 1983米

豆子信息：水洗 74110種 G1

02 耶加雪菲庫(kù)克水洗74110種G1

庫(kù)克村（Koke Kebele）位于南方州（SNNP）的蓋德奧地區(qū)耶加雪菲產(chǎn)區(qū)內(nèi)。村子內(nèi)設(shè)有水洗站，建于2011年。庫(kù)克水洗站位于山坡上，周圍都有咖啡。自2015年以來(lái)，有了很多改進(jìn)，水洗站的工作人員向咖啡農(nóng)提供種植建議。

2019年末在埃塞尋豆之時(shí)，我們也拜訪了庫(kù)克水洗站，考察了水洗站的設(shè)施和環(huán)境。

風(fēng)味描述：黃色花香，橘子果干，焦糖，果干，檸檬綠茶

來(lái)自：埃塞俄比亞 · 耶加雪菲 · 庫(kù)克（Koke） · 1973米

豆子信息：水洗 74110種 G1

03? 耶加雪菲沃卡水洗74110種G1

沃卡水洗站依山而建，在當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言沃卡是金子的意思。水洗站擁有305位淳樸咖啡農(nóng)成員，在房屋周邊的森林里，他們種上咖啡樹(shù)、遮蔭樹(shù)、水果樹(shù)和蔬菜。這使咖啡擁有更豐富的風(fēng)味圖譜！

風(fēng)味描述：白色花香，柑橘，蜂蜜糖漿，果糖，甜度高

來(lái)自：埃塞俄比亞 · 耶加雪菲 · 沃卡 · 1983米

豆子信息：水洗 74110種 G1

04?西達(dá)摩班莎水洗G1

班莎產(chǎn)區(qū)豆子獲得2021年埃塞COE第1、8、22、30名。班莎位于西達(dá)摩產(chǎn)區(qū)的東面，水洗豆有葡萄柚或者甜橙的地域風(fēng)味；而日曬豆子則偏向于草莓、樹(shù)莓?？煲黄饋?lái)探索這個(gè)COE明星產(chǎn)區(qū)吧。

風(fēng)味描述：橙子，橘子果肉，白色花香，綠茶茶感，甜度高

來(lái)自：埃塞俄比亞 · 西達(dá)摩 · 班莎（Bensa） · 1850米~2350米

豆子信息：水洗 原生種 G1

05?西達(dá)摩龐貝水洗G1

去年喝到一支印象很深的水洗手沖，來(lái)自陌生的 Bombe 村。新產(chǎn)季想找回心中之味，于是把它納入尋豆目標(biāo)。

Bombe村位于鼎鼎大名的班莎產(chǎn)區(qū)，名字來(lái)自水洗站附近的 Bombe 山脈，667位咖啡農(nóng)在山谷里種植咖啡樹(shù)，獨(dú)特的微氣候賦予了它優(yōu)雅佛手柑、莓果香氣、黑糖甜感。如果你想開(kāi)拓新產(chǎn)區(qū)，可以試試這支耐喝的新豆子！

風(fēng)味描述：紅莓，小番茄，紅糖，中上甜度，莓果，有黑糖的感覺(jué)，余韻有苦榛子，有厚重感

來(lái)自：埃塞俄比亞 · 西達(dá)摩 · 班莎 · 龐貝（Bombe）?· 1900米~2300米

豆子信息：日曬 原生種 G1

瀏覽新產(chǎn)季豆單不難發(fā)現(xiàn)，埃塞對(duì)豆種辨析越來(lái)越重視！希望未來(lái)可以喝到更多單一豆種的埃塞咖啡。

這批次水洗咖啡生豆將在4月18日進(jìn)倉(cāng)，搶先測(cè)試新產(chǎn)季的朋友，找你的專屬小伙伴申請(qǐng)樣品吧！

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