撒貝寧：中華文明起自農(nóng)耕，我國農(nóng)耕文明源遠(yuǎn)流長，博大精深，是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的根，用五谷養(yǎng)育生命的先祖，順天時，量地利，教天下之民以稼穡，讓中華血脈代代相承，也成就了中華文明的賡續(xù)綿延。

撒貝寧：北魏時期，我國杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰著成的《齊民要術(shù)》是世界上最古老的農(nóng)業(yè)科學(xué)專著之一，它第一次全面地記載了六世紀(jì)以及之前，我國黃河中下游生產(chǎn)生活狀況和農(nóng)業(yè)技術(shù)，被后世奉為中國農(nóng)書典范。今天，就讓我們一起識讀中國現(xiàn)存最早，最完整的農(nóng)業(yè)百科全書——《齊民要術(shù)》。

撒貝寧：在《齊民要術(shù)》的序文當(dāng)中，有這樣一句，后魏高陽太守賈思勰撰，后魏就是北魏，是我國魏晉南北朝時期由草原民族鮮卑族拓跋氏建立的政權(quán)，盡管在那個時期，長期處于政權(quán)紛爭的狀態(tài)，但是也極大地促進(jìn)了草原文明和農(nóng)耕文明的融合，也孕育了《齊民要術(shù)》這樣一部涵蓋了農(nóng)林牧副漁全領(lǐng)域的大農(nóng)業(yè)百科全書。

縣令一：府君。

賈思勰：不要叫我府君了，我已經(jīng)卸任了。

縣令一：能造福一方百姓，無論何時，您都是我們心里的好府君。

縣令二：這些年，您辛苦輯錄與推廣《齊民要術(shù)》，百姓都是看在眼里。

縣令三：是。

賈思勰：我走以后，還要仰賴諸位縣令將《齊民要術(shù)》在百姓當(dāng)中繼續(xù)推廣，帶領(lǐng)百姓致富。

縣令三：府君，我等抓緊時間，再整理一下記錄。

賈思勰：多謝諸位。

撒貝寧：好香的炒雞蛋，從大老遠(yuǎn)就聞到了。

賈思勰：您是？

撒貝寧：晚輩撒貝寧，是來自于一千四百多年后的讀書人，此行前來，是因?yàn)槲覀冊诤笫雷x了先生的《齊民要術(shù)》，特來請教。

賈思勰：你讀過我的書？

撒貝寧：“起自耕農(nóng)，終于醯醢，資生之業(yè)，靡不畢書”，號曰《齊民要術(shù)》，先生的這部著作，在后世被奉為中國農(nóng)學(xué)典籍。先生若是不信，請隨我來。

賈思勰：請。

兒子：給我玩會兒。

女兒：不給。

兒子：給我玩會兒。

女兒：不給。

兒子：給我玩會兒吧。

女兒：不行。

媽媽：好了好了，準(zhǔn)備吃飯了，別玩了。

兒子：哇，炒雞蛋。爸爸，我要喝牛奶。

爸爸：好，爸爸給你打開，好不好。

兒子：嗯。

媽媽：你也來一瓶。

女兒：喝牛奶，吃炒雞蛋，是從什么時候開始的？

媽媽：讓我想想啊，最早是什么時候開始的，不知道，但是在一千四百多年前，有位叫賈思勰的先生，寫了中國現(xiàn)存最早的一部農(nóng)業(yè)百科全書《齊民要術(shù)》，在這里面就詳細(xì)地記述了炒雞蛋和養(yǎng)牛，擠牛奶，還有做干酪的方法。

兒子：這位先生這么會寫書，一定喝了不少牛奶。

爸爸：為什么呀？

女兒：我知道。

媽媽：為什么呀？

女兒：你不是告訴我們說，喝牛奶能讓身體變得健康，學(xué)習(xí)才會變好嗎，這位先生要是學(xué)習(xí)不好，怎么寫書啊。

兒子：對。

爸爸：好喝嗎？

兒子：嗯。

賈思勰：這后世的牛乳，是這樣的？

撒貝寧：對啊，您生活的那個時代，牛乳不好保存，所以您教大家怎么做干酪，但是，在我們生活的這個時代，牛奶經(jīng)過特殊加工，放到您看見的這種盒子里，能放半年，而且依舊營養(yǎng)豐富。

賈思勰：后世食用牛乳，竟如此便捷。

撒貝寧：還不光是便捷，在后世啊，喝牛奶太普及了，誰都能喝。

賈思勰：不僅便捷，而且普遍？

撒貝寧：對。

賈思勰：撒君，你所在的時代生活實(shí)在是太好了。

撒貝寧：您說的沒錯，我們生活的這個時代，早就解決了溫飽問題，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全面豐收，今天，中國人的飯碗牢牢地端在自己的手中。

賈思勰：把飯碗牢牢端在自己手里，這句話說得太好了。撒君，我兒時最盼望的，就是每天有飯吃。

——待更——

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