作者：肖兔

時(shí)隔3年，互聯(lián)網(wǎng)蛋糕品牌“幸福西餅”再度獲得新融資。

12月20日，幸福西餅宣布完成1億元戰(zhàn)略融資，由老股東亞商資本領(lǐng)投，春澗資本、韻達(dá)旗下的福杉投資跟投。

幸福西餅官網(wǎng)顯示，創(chuàng)始人袁火洪從16歲開始學(xué)徒做烘焙，19歲開了第一家蛋糕店，之后的10年里，他又開了2次蛋糕店，但3次都以關(guān)門告終。2008年，袁火洪開創(chuàng)了幸福西餅，并于2012年成為華潤萬家的供應(yīng)商。

不過，2014年，袁火洪關(guān)閉了大量線下實(shí)體店，僅留下15家門店。袁火洪表示，當(dāng)時(shí)的幸福西餅門店房租和人工成本迅速攀升，因此決定將幸福西餅轉(zhuǎn)型為一個(gè)O2O的蛋糕品牌，采取價(jià)格差異化的方式，以低于同行的單品價(jià)格增加銷量。

2017年1月，幸福西餅獲得了來自網(wǎng)聚資本的pre-A輪融資，同年又獲得9600萬元的A輪融資，投資方為美團(tuán)龍珠、璀璨資本。次年，幸福西餅先后完成兩輪融資，合計(jì)7億元。

（來源：天眼查APP）

此后，幸福西餅再未傳出新的融資消息。2019年，幸福西餅宣布將通過新零售方式在線下開設(shè)1000家烘焙門店，全面擴(kuò)張將從2020年開始。然而，官網(wǎng)顯示，截至2020年末，幸福西餅的全國新零售店僅突破200家。

時(shí)隔3年，幸福西餅再度獲得新一輪融資，袁火洪表示，本輪融資將主要用于“縣鎮(zhèn)鄉(xiāng)村計(jì)劃”的供應(yīng)鏈布局和全鏈條數(shù)字化建設(shè)，未來將啟動(dòng)上市計(jì)劃。

（本文僅供參考，不構(gòu)成投資建議，據(jù)此操作風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)）