立秋節(jié)，也稱七月節(jié)。時(shí)刻在公歷每年8月7日或8日開端。在廣闊農(nóng)村中，在立秋這天的白日或夜晚，有預(yù)卜氣候涼熱之俗。還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的習(xí)俗。又有在立秋前一日，陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲等習(xí)俗。

　　在我國(guó)民間有一個(gè)農(nóng)諺說(shuō)：“雷打秋，冬半收”，“立秋晴一日，農(nóng)民不用力”。這是說(shuō)立秋日。假如聽到雷聲，冬季時(shí)農(nóng)作物就會(huì)欠收；假如立秋日氣候晴朗，必定能夠風(fēng)調(diào)雨順的過日子，耕耘不會(huì)有旱澇之憂，能夠坐等豐盈。此外，還有“七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟”，“秋前冬風(fēng)秋后雨；秋后冬風(fēng)干河底”的說(shuō)法。也就是說(shuō)，陰歷七月立秋，五谷可望豐盈，假如立秋日在陰歷六月，則五谷不熟還必致欠收；立秋前刮起冬風(fēng)，立秋后必會(huì)下雨，假如立秋后刮冬風(fēng)，則當(dāng)年冬季可能會(huì)產(chǎn)生干旱，對(duì)來(lái)年的收成形成影響。

　　“立秋”還是一個(gè)收獲的標(biāo)志，所謂“秋不涼，籽不黃”，對(duì)于立秋，更多是有利農(nóng)事的收獲。立秋表示暑去涼來(lái)，秋天開始之意。是一個(gè)反映季節(jié)的節(jié)氣。據(jù)《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪斂也”。立秋不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來(lái)臨。也表示草木開始結(jié)果孕子，收獲季節(jié)到了。古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，一直很重視這個(gè)節(jié)氣，因此也稱之為“立秋”。