閱后有感：

“如果消費者總是喜歡吃那些傳統(tǒng)菜，挑那這個挑那個，口味那么多樣化，廚師培養(yǎng)周期那么長，客戶關系那么難維護，讓我們還怎么搞現(xiàn)代商業(yè)模式？要學會馴化他們的口味嘛！”

“先給我鋪市場，把那些小菜鋪都給我擠掉，讓他出門不管怎么挑，都得是我的館子；”

“把宣發(fā)都跟上，說他們的菜大火、高油、重鹽，會要命的；啥？咱們菜也是這樣的？沒得關系，我們有健康餐啊，就是貴一點罷了，不過要充分尊重消費者選擇的權利啊！”

“菜品、調料、口味都給我標準化起來，搞便宜點，他們會適應的，適應以后再漲嘛；”

“后廚就找年輕人，標準化的嘛，一二三四背會了，浪費幾道菜也就學會了；”

“對啰，老頭子也要雇一些，要做高端線，傳統(tǒng)味道嘛，價格不能傳統(tǒng)，我成本多高哦！”