都說(shuō)從酒中可窺人生。那么紅酒大概率是一段引人入勝的“人生”了，因?yàn)榭善?、可鑒、可沉醉！不過(guò)，如果你真的打定主意，想要從紅酒中來(lái)品嘗出人生滋味，那么選對(duì)“對(duì)象”很關(guān)鍵哦！畢竟，人生可以沒(méi)有別的，但不能丟失“品質(zhì)”?。?/p>

比如法國(guó)的波爾多干紅，就是一個(gè)很好的“對(duì)象”。而從地理上來(lái)說(shuō)，波爾多風(fēng)格干紅的主要產(chǎn)區(qū)，卻不僅僅局限于波爾多這一個(gè)產(chǎn)區(qū)，基本上還集中于美國(guó)的加州、意大利的托斯卡納和智利的中央山谷等產(chǎn)區(qū)。此外，有一個(gè)智利的紅酒品牌“智象紅酒”正是產(chǎn)于中央山谷這個(gè)產(chǎn)區(qū)，品質(zhì)相當(dāng)出眾，現(xiàn)在已經(jīng)來(lái)到了國(guó)內(nèi)與消費(fèi)者見(jiàn)面。

說(shuō)完了波爾多紅酒，法國(guó)紅酒的另一代表勃艮第風(fēng)格干紅，也足以與波爾多紅酒比肩。勃艮第風(fēng)格干紅只取用黑皮諾葡萄來(lái)進(jìn)行釀造，所釀成的成酒具有口感柔順，帶有櫻桃、煙草、蘑菇和漿果香氣的特點(diǎn)，此外因?yàn)閱螌幖?xì)密，所以非常適合與三文魚、蘑菇、羊羔肉等菜肴來(lái)進(jìn)行搭配。目前，勃艮第風(fēng)格干紅的主要產(chǎn)區(qū)，除了法國(guó)勃艮第，于集中于美國(guó)的加州與俄勒岡，另外新西蘭等新世界國(guó)家也有部分勃艮第風(fēng)格的干紅葡萄酒出產(chǎn)。

有了好酒，也要懂得飲用??！喝干紅，一般來(lái)說(shuō)是先倒出少量的葡萄酒，大約四分之一杯的樣子。喝干紅，最好是使用專門的葡萄酒杯，切記握的時(shí)候不要把掌手緊貼杯壁，否則手心的溫度會(huì)破壞酒的原味哦。

然后用手擎住杯腳，把酒杯緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)，以使酒液可以與空氣充分接觸，釋放出最佳的風(fēng)采。然后品酒，一如品人生。