如果屠宰場廢水處理不達標(biāo)，可以從下面幾個方面去著手查找問題并尋找解決辦法：

1.設(shè)備運行和維護：檢查廢水處理設(shè)備的運行情況，包括沉淀池、生物處理單元、化學(xué)處理裝置等。確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn)并得到適當(dāng)?shù)木S護，沒有設(shè)備故障或漏洞。

2.廢水來源和組成：了解廢水的來源和組成，包括屠宰過程中的血液、內(nèi)臟、皮毛和洗滌水等。分析廢水中的污染物種類和濃度，確定是否存在超標(biāo)排放的問題。

3.處理工藝和操作：審查廢水處理工藝流程和操作規(guī)范，確保每個步驟都符合要求。檢查處理工藝中的關(guān)鍵參數(shù)，例如曝氣、攪拌、PH值調(diào)節(jié)等，以確保處理效果。

4.監(jiān)測與記錄：檢查監(jiān)測系統(tǒng)的可靠性和準(zhǔn)確性，包括采樣方法、監(jiān)測設(shè)備和數(shù)據(jù)記錄。確保廢水排放的監(jiān)測頻率和地點符合要求，并核對監(jiān)測結(jié)果與合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的符合性。

5.操作人員培訓(xùn)和意識：評估操作人員的技能和培訓(xùn)情況，確保他們了解廢水處理流程和操作要求。提高他們的環(huán)境意識和合規(guī)意識，避免人為操作失誤導(dǎo)致廢水處理不達標(biāo)。

6.法規(guī)和政策遵從：檢查是否遵守相關(guān)的環(huán)境法規(guī)和政策，包括排放標(biāo)準(zhǔn)、報告要求和處罰措施等。確保屠宰場的廢水處理合規(guī)，并與環(huán)保部門保持良好的溝通關(guān)系。

通過對上述方面的仔細調(diào)查和分析，可以確定廢水處理不達標(biāo)的具體原因，并采取相應(yīng)的糾正措施。有時候可能需要進行更詳細的水質(zhì)分析、設(shè)備檢修或技術(shù)改進來解決問題。同時，建議定期進行綜合評估和自查，以確保廢水處理系統(tǒng)始終符合要求。