記得以前翻雜志，至于是《讀者》還是《故事會》啥的忘了，里面曾有一篇內容說，茶葉在中國之所以流行，是因為有人發(fā)現(xiàn)這東西泡水喝之后能增強X欲！

時隔多年，在這本《茶葉戰(zhàn)爭》中，我又看到了類似的描述，不過這里說的是【鴉片】——李時珍曾提出“瀉痢脫肛不止，能澀丈夫之精氣”“俗人房中術用之”。

這里的上下文提到，鴉片在清末中國流行，有一部分原因是人們發(fā)現(xiàn)這種草可以當作藥，還可以當作（chun）藥。而美國的西洋參近代成功進入中國市場，也是打著“保（zhuang）健（yang）品（yao）”的賣點。

由此，不免想到之前有人抨擊不少大熱的二次元手游帶太多的軟色情時。有人回應道，能增強X欲的東西在中國都會暢銷——似乎還真是這么個歪理。

既然提到了茶，我們姑且聊聊茶葉是如何從中國走向世界的。

【1】茶葉

中國人是怎么發(fā)現(xiàn)茶以及想到泡茶的，無史料可查，但能肯定的是，至早在西漢時期，茶就已經成為藥草與飲料。

同時，到了唐代，人們才發(fā)明出用一種黏合劑包裹上未經發(fā)酵的茶，制成茶餅，使得茶葉可以長時間貯藏與交易。

有趣的是，在唐宋時期，中國人有“吃茶”的習慣，也就是把茶磨成茶粉，再泡制茶水。仔細想想，這種吃茶方式需要涉及不少道具，流程可能也比較繁瑣，而且頗有一種“儀式感”——例如后來出現(xiàn)在中國廣東的工夫茶就是代表之一。

雖然茶可能在唐以前就傳入日本，但日式茶道（的雛形）被發(fā)明出來，應該就是在宋了（13世紀）——說起來，可能就是上面這種繁復被日本人引申出【禪道】與【禮法】來吧。

這位“發(fā)明者”，大概就是12世紀的僧人【明庵榮西】，是他最早在日本把禪宗、茶葉結合在一起傳播，也有逐步推動了茶道的出現(xiàn)與發(fā)展。

這段歷史進程中，朝鮮（韓國）應該沒什么參與度，否則，他們又該說茶葉是韓國的了。

到了元代與明代，茶葉（類似）現(xiàn)代的加工方式才出現(xiàn)，就是把新鮮茶葉用鍋炒制、碾壓并脫水以保證茶葉不會立即氧化。

總之，一直到鴉片戰(zhàn)爭前，茶葉都是咱中國專屬的東西，中國可謂是全球茶葉的唯一供應商，絕對的壟斷地位。

【2】茶葉的全球化

《茶葉與帝國》（后浪，汗青堂系列）第14頁提到，1610年，荷蘭的東印度公司（注：1602年成立，萬歷三十年），即Vereenigde Oostindische Compagnie（荷蘭語），簡稱VOC，第一次將茶從日本與中國帶到歐洲——我覺得這個表述不太對，要么是翻譯的問題，要么是《茶葉與帝國》參考的史料有問題。

唐宋鼎盛時期，對外貿易十分發(fā)達，無論是西域的絲綢之路還是“海上絲綢之路”，交易的主要商品中，不太可能沒有茶葉，而茶葉與香料、絲綢、瓷器等作為東方奢侈品不太可能沒有進入歐洲——東歐也算。

換個角度講，荷蘭的東印度公司應該最早開啟了茶葉“全球化”進程。注意，這里的全球化指的是，全球各地的平民都可以較為便利地以并不高昂的價格買到該物品。

茶葉與東方的香料、瓷器、絲綢一樣，一度都是歐洲的奢侈品，屬于皇室、貴族、巨富們消費得起，象征身份與地位的稀罕物。

就拿1662年來說，當時英國零售的茶，價格大概是每磅6到60先令，而咖啡的價格是每磅1先令8便士到6先令。ps，1先令=12便士。

雖然茶葉在17世紀50年代就已經進入英國，但茶葉在英國被受到特別關注，還是因為光榮革命上臺的荷蘭執(zhí)政奧蘭治親王威廉，這個荷蘭人成為英國國王后，給英國皇室?guī)砹瞬簧佟昂芎商m”的東西——比如東方的茶。

上有所好，下必從之。于是，英國上流社會興起了喝茶風潮，這也開啟了優(yōu)雅、小資的英式下午茶模式。

當然，茶葉在英國的風靡，不僅僅是國王喜歡，歷史總是有太多有趣的地方，茶葉的流行也算趕上了“好”時候。那時是17世紀九十年代，著名的第3次英荷戰(zhàn)爭結束后，被荷蘭打敗的英國還在休整蓄力期，再加上先前的革命、內戰(zhàn)、鼠疫（順帶提一句，牛頓就是因為這場瘟疫被迫回到鄉(xiāng)下，然后就整出了著名的“萬有引力”）和一場幾乎燒光了整個倫敦的大火。

對了，這場大火并不是完全沒有積極意義，因為倫敦大火徹底解決了自1665年以來倫敦的鼠疫問題（就是逼著牛頓回鄉(xiāng)下研究萬有引力的那場）——全城的老鼠幾乎都被燒死了。

同時，災后重建工程引發(fā)了一場“社會變革”。重建倫敦的巨大工程，讓市民們從此可以住上石頭房子，重新規(guī)劃的街道也改善了城市衛(wèi)生環(huán)境，更為重要的是，海量的建筑工作刺激了整個倫敦乃至英國的經濟迅速發(fā)展。

再加上1699年，一位曾受雇于英國東印度公司參與茶葉貿易的叫做約翰·奧文頓(JohnOving?ton)的牧師推出了一部《論茶葉的自然屬性及其品質》，作為東方問題的權威，他強調茶葉這種“神奇的東方植物”有治療、清醒和提神的能力，還有社交屬性和巨大的商業(yè)價值。

加上他在英國宮廷有相當?shù)娜嗣}關系，英國宮廷意識到推廣“茶文化”在政治、經濟、文化、社會等領域有巨大價值，“茶運動”開啟了。

于是，英國從中國進口的茶葉量激增，同時，因為關稅降低，茶葉的價格開始親民起來，逐漸成為上至王公貴族，下至平民百姓都喜愛且生活中不可缺少的國民飲料。

值得一說的是，英式茶喜歡加奶與糖并不是英國人的原創(chuàng)，因為喝茶在荷蘭開始流行時，人們已經開始喜歡在茶里加糖、藏紅花或桃葉。

至于這是不是從中國傳過去的，不得而知——嚴格來說，是我沒找到相對應的資料。

就我個人猜想，中國人早期喝茶都是沖茶沫，文人雅士加點內容進去豐富口味也不是不行——晉代王羲之寫《蘭亭集序》時就提到“曲水流觴”，人家就是玩兒嘛。

伴隨著英國的全球殖民化，英式茶文化也在全世界普及，建立了“日不落帝國”的英國是一度中國茶葉的第一進口商——乾隆晚年時，中國近1/7的茶葉都出口到了英國！?

如此驚人的茶葉貿易讓全世界的大量白銀流入中國市場，這是英國政界與商界都不能容忍的。

在鴉片戰(zhàn)爭前，英國人曾一直試圖讓茶葉“國產化”，像錫蘭、阿薩姆與大吉嶺等地已經開始嘗試種在印度發(fā)現(xiàn)的本地茶種。但是這些地方產出的茶從質量到口感都不如中國茶。

由于清政府的管制，茶種與茶葉技藝都是禁止出口的。英國人想到的是一種非常規(guī)的手法——偷。當然，叫走私也可以。?

鴉片戰(zhàn)爭后，英國人安排了一位“植物獵人”羅伯特·福鈞，潛入中國去盜取茶種和茶工藝——據(jù)說這位老哥為了融入社會，還剃發(fā)并接發(fā)，把自己打扮成清朝人。

“功夫不負有心人”，羅伯特·福鈞終于在19世紀50年代初，利用當時極為先進的【沃德箱】，為印度的阿薩姆送來了中國最好的茶樹（茶種）和幾位愿意出海的制茶匠人。從此，阿薩姆地區(qū)終于有了上好的茶種，成為今后一個多世紀英國主要茶葉產地。

阿薩姆也成為繼中國后，全世界第二個商業(yè)茶葉生產地區(qū)。?

茶的“國有化發(fā)展”、英國的茶產業(yè)得到了前所未有的發(fā)展，這也反過來加快了英國工業(yè)化進程。

第一，茶葉貿易刺激運輸技術的發(fā)展，國際航運、國內交通都得以飛速發(fā)展——要想富，先修路；第二，由于英帝國進行茶文化教育，茶文化的發(fā)展使得歐洲瓷器業(yè)繁榮起來，最終使得歐洲瓷器在各方面都能反超中國瓷器；英式茶文化中有在茶中加入糖、奶的習慣，也刺激了糖工業(yè)、奶工業(yè)的發(fā)展；而糖工業(yè)、奶工業(yè)的發(fā)展使得其生產成本大大較低，價格也更為低廉。這使得以前消費不起茶、糖、奶的底層民眾不僅能消費得起，而且還提升了自己的身體素質和工作能力，茶有其提神醒腦作用，糖與奶則提供了能量。

同時，由于茶不能像瓷器能長久擺放——請暫勿討論什么十幾年陳的天價普洱茶，我自己不信那個，且一度與茶競爭人類“一口之地”的是咖啡、熱巧克力，（對了，之后就是可樂等各種飲料），利用各種廣告、政治宣傳等改變人們“潛意識選擇”的“科學方法”也被逐漸發(fā)明出來，這其實已經掀開了廣告業(yè)的序幕。

這里額外插一句，茶比咖啡（相對）走俏的一大原因是，早期煮咖啡、溫咖啡的設備和火具過于笨重，茶的沖泡只需要杯子與開水，相對更快捷。

不過，茶的這種優(yōu)勢，不久之后就被速溶咖啡消減了。

簡言之，英國人做“全球茶產業(yè)”的思路，就是茶文化的培養(yǎng)、茶種的本土化、產銷標準化+全球化。而茶工業(yè)與其他技術屬于相互刺激、共同發(fā)展的良性循環(huán)過程。

【3】清慢與輕慢

我當年的高中歷史課本說，清朝由盛轉衰啟于乾隆朝中后期。讀多了歷史，我以為，雖然說是康乾盛世，但乾隆基本上是在吃康熙與雍正打下的家底。乾隆自然是位懂得享受的皇帝，影視劇喜歡描述乾隆下江南的風流韻事，但穿過歷史的煙云，我們自然可以一窺地方官為了討乾隆歡心所做的阿諛奉承與借機搜刮民脂民膏之舉。

生于太平的乾隆，坐擁千里江山，自然會膨脹出“朕即是天下”的自大?？滴醭跄辏瑑韧舛际且欢褷€攤子；雍正搞反貪風暴，也是累得要死。過去的人早就有“生于憂患死于安樂”的說法，乾隆太會享受，愛新覺羅的后世子孫的日子可就一代不如一代。

“清慢”指的是清朝國內相較于當時國際環(huán)境的“加速”，清朝由于有自己還算可以的內循環(huán)市場，且茶、瓷、絲一直能保持穩(wěn)定的出口份額，整個國家的節(jié)奏都比較慢，優(yōu)哉游哉的生活必然催生一種保守與享樂主義。

當然，這是一個遞進過程，隨著清朝統(tǒng)治走向穩(wěn)定，保守與享樂主義會不斷蔓延，統(tǒng)治者的眼光也會越來越窄。

康熙朝，康熙對西方的先進技術抱有濃厚興趣，對于南懷仁等確有真才實學的傳教士也能任用。當然，康熙引進西方強大的火炮技術，只是為了平定國內動蕩的局勢。在天下太平后，這些人才與技術就被康熙束之高閣。

等到乾隆朝，這位清高宗的眼光遜色于祖父，對西方的自然科學技術毫無興趣，對各種“奇技淫巧”倒是格外喜歡——郎世寧的傳奇可見一斑。

1793年，發(fā)生了一件或許對清朝皇家不大的小事，英國人喬治·馬戛爾尼率領一眾代表團為乾隆祝壽，并試圖通過談判（協(xié)商）打開中國貿易市場，卻無功而返，而且，由于雙方的理念不同，鬧出相當多的不愉快，這就是歷史上著名的“馬戛爾尼使團訪華”。

清廷認為這些“鬼蜮（?yù?，音“玉”，傳說是躲在水里能暗中含沙射人的動物。比喻暗中害人的陰險分子）”是來上貢的，就要求這些英國人按照當時藩國貢使覲見皇帝的一貫禮儀，行三跪九叩之禮。英國人覺得，我又不是你們的藩國，為什么要“跪”呢？認為這是一種屈辱而堅決拒絕。

乾隆為此大怒，下令降低接待規(guī)格。直到最后，雙方才稍微做出一些妥協(xié)，不過，英國人卻通過與清廷上下的接觸，切身感受到了當時中國統(tǒng)治階層的自大、傲慢與弱小。

18世紀末的這場中英接觸，其實已經為半個世紀后的戰(zhàn)爭埋下了不小的伏筆。

【4】“以茶制夷”與鴉片戰(zhàn)爭

國人對“異”域的“歧視”由來已久，省與省有，城市與城市間也有，像蘇南這邊對于蘇北人就有“gang-bei-ning”或者“外碼”的叫法。

早在過去，中原對周邊就有“蠻夷“的稱呼，南蠻、北夷之類；到了清朝，清廷秉承“對內是華夷之辨，對外是人鬼殊途”的思路，把歪果仁統(tǒng)稱為“鬼蜮（?yù?，音“玉”，傳說是躲在水里能暗中含沙射人的動物。比喻暗中害人的陰險分子）”，細分下來，荷蘭人叫“紅毛鬼”，英國人叫“港腳鬼”，美國人叫“花旗鬼”——因為他們都從海上來，自然都是“水鬼”。

而且，英吉利最早的譯名是“英咭唎”或“咭唎國”，這里就是用“口”來表示與“水”有關——這段史料看得我是目瞪口呆，當然，更令人瞠目結舌的還在后面。

前文提了，清朝由于對茶、瓷、絲等傳統(tǒng)出口產業(yè)擁有幾乎全球壟斷權，每年都能“躺賺”，自然沒動力通過協(xié)商搞對外貿易。而且，“以茶制夷”一度是朝廷對鄰國（或邊疆地區(qū)）的一項國策，簡單來說，就是“如果你聽話，我就賣給你茶；否則，我就不賣了”。

就像花旗國不同意賣給某個企業(yè)手機芯片一樣，這項策略在一段時間內是很有效的。這里順帶提一點，早期沙俄與清朝做貿易，沙俄賣給中國的主要是各種皮草，有幾次，沙俄在邊境搞事，中央立即出政策拒絕沙俄的皮草進口，沙俄立馬就認慫了。

當然，這一切都建立在這是買方市場的前提下，而且，買方必須擁有足夠多的話語權。

到了19世紀，英國人發(fā)現(xiàn)與中國的茶葉貿易越來越不對勁了，自己需要從中國購買大量茶葉，白花花的銀子源源不斷地涌進中國。英國人一盤算，MD，我們從世界貿易中賺來的銀子最后都給那些愚昧無知的人拿走了，這不是給人打工么。

心里極端不爽的他們，決心做以下幾件事：第一，“世界茶，英國造”，即擺脫茶葉進口，轉為自給自足，這就有了印度阿薩姆地區(qū)的種茶故事、羅伯特·福鈞的“茶葉大盜”故事；第二，用鴉片換白銀；第三，想方設法打開中國貿易市場。

鴉片這東西，其實并不是英國人最早傳進來的，在公元前139年張騫出使西域時，鴉片就已經傳到了中國。鴉片可以入藥，而且據(jù)說有“壯陽”之奇效，萬歷皇帝就曾深陷其中不能自拔。

其實翻閱這段歷史時，我一直挺納悶，鴉片在19世紀前的中國并非是稀罕物或者奢侈品，為什么英國人一折騰就近乎全民吸食，且國家怎么禁都禁不了呢？

不管怎么說，英國人通過鴉片走私吸取了清朝大量白銀，且腐化了中國無數(shù)人民的心智。同時，由于自有茶產業(yè)的繁榮，連帶著其他產業(yè)都發(fā)展起來。至此，曾經讓中國人引以為傲的三大“祖?zhèn)鳟a業(yè)”——茶、瓷、絲徹底被近現(xiàn)代國際市場排擠出一線，到了今天都未再重回巔峰。

漸漸的，當時的中國，茶、瓷、絲等傳統(tǒng)出口產業(yè)逐漸沒落，帝國市場內循環(huán)也開始不行，國人綜合素質又極差，畢竟，有錢沒錢都會吸食鴉片——甚至到了北洋政府時期，鴉片都是軍閥斂財、賺取軍費的重要來源之一。

對于英國人而言，只剩下打開中國貿易市場的第三步了，方法無非是兩種，通過貿易合作協(xié)定溫和地打開市場，通過軍事力量強行打開市場。

之后的事兒，就是大家都知道的了。

《茶葉戰(zhàn)爭》這本書中，還提及鴉片戰(zhàn)爭前，國人對外面的世界的認知程度之淺薄。

如林則徐在虎門銷煙后，曾十分自信地表示，自己已經把英國人的底細摸得很清楚，英國人尚沒有能力用欺凌其他國家的方式窺伺中華，給出原因有二：第一，英國的船太大，吃水太深，只你那個在大海航行，到了淺水區(qū)就行動不便；第二，英國人喜歡綁腿，是因為腿腳不便，他們上了岸就不行了。

甚至在《南京條約》簽訂后，從中央到地方的大多數(shù)官僚也并沒有正視廣袤大地即將面臨的危機，依舊沉浸在自己的溫柔鄉(xiāng)，最終做出了“量中華之物力，結與國之歡心”的春秋大夢。

雖然這本書存在話題大、切口小、闡述不透徹、前后文關聯(lián)性弱等毛病，但透過《茶葉戰(zhàn)爭》，我看到的卻是國際貿易與國家興亡之間的某一重聯(lián)系——說到底，是利益二字。

清廷覺得不必看看外面的世界，是因為覺得自己的核心利益并未受損；歐美列強端著長槍短炮逼著你簽訂不平等條約了，清廷還能覺得日子可以湊合，是因為自己的核心利益還能保留，否則，老太太就不會做出挪動軍費去修頤和園的奇事。

當然，這種“利益保護”是建立在獻祭無數(shù)生活在水深火熱中的老百姓換來的。

基于上述內容，我還是堅信：為了應對不確定的未來，每個人都應該保持對外部世界的關注與內在世界的提升（也包括身體素質的鍛煉），切勿故步自封。

【5】快銷品的經營思路

這部分繼續(xù)扯點別的。

今天的全球貿易由于疫情之故難免時斷時續(xù)，由于各國經濟出現(xiàn)不同程度的衰退，貿易保護又將再起。過去英國人將茶進行全球化的思路，今天依舊可以用在各種快銷品上。

前文提了，中國歷史上對外輸出最著名的東西有三樣：茶、絲、瓷。其中，只有茶屬于快銷品。茶與鹽這種生活必須品不同，鹽沒有可替代物，茶與咖啡、熱巧克力一樣，能成為快銷品的一個很大原因，就是它們帶著一種“成癮性依賴”。

仔細觀察我們的周圍，哪些東西成為了我們生活中的依賴？手機、電子游戲、煙草、酒、咖啡、茶，極端一些的可能還有黃賭毒，它們會產生一種“癮”——我們姑且理解為多巴胺好了。

此外，快銷品必須易得、能標準化生產、單價低，稍微有點想法的還可以進行品味調理——對了，我們也應該將書視為快銷品，何況，書這種東西還具有極低的退貨率，這就降低了售后的成本。

同時，由于同類快銷品之間有極大的競爭性，如何利用各種“廣告”對消費者進行概念植入就很重要，這也是讓消費者在進行購買決策前增加購買權重的必須要深度琢磨的。

我覺得，如今的電子游戲，尤其是手游，理論上也算是快銷品。

【寫在最后】

與這本《茶葉戰(zhàn)爭》同期看的是后浪出的《茶葉與帝國》，兩本書都有相似的問題：標題宏大，讓人由不得驚出一種膜拜感；實際閱讀下來，大章節(jié)之間的內容近乎獨立，章節(jié)之內的內容也有太多贅述。兩本書不能說沒有內容，但核心內容比重極低。

從目前的現(xiàn)實角度看，茶葉雖然有一定的藥物價值，但由于缺少工業(yè)屬性，注定只能成為快消品?？煜返拇蚍ㄊ鞘裁茨?？相近品質的商品，通過更低的價格、立體化的營銷影響大眾的選擇權，從而打開市場，通過本地化、壟斷上下游產業(yè)鏈進一步控制市場，形成貿易壟斷。

于是，茶葉的“戰(zhàn)爭”，只是英國推行全球殖民、全球貿易（也可以稱為“帝國主義”）的歷史背景下的必然，至于鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā)的原因，如果只是關注到茶葉貿易、鴉片輸入這兩點，《茶葉戰(zhàn)爭》的“格局”就太小了。

以我個人之見，《茶葉戰(zhàn)爭》雖然內容豐富，但論述罕見亮點、部分觀點闡述過于片面，總體來說質感一般，有興趣的朋友可以將其視為茶余飯后的讀物。

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