提起國酒，大家自然會想到茅臺，而提到茅臺的一鳴驚人，必然會想到當年茅臺獲得“巴拿馬萬國博覽會金獎”的驕傲和風頭。如今，由“巴拿馬萬國博覽會”演變而來的舊金山世界烈酒大賽（簡稱SFWSC）再次傳來佳訊——仁黔老窖的系列醬酒“天時地利人和”憑借多層次的醇香口感，斬獲大賽特等金獎，消息傳到國內(nèi)，無疑為業(yè)內(nèi)民族醬酒的崛起注入強心針。

舊金山世界烈酒大賽屬于國際頂級綜合性烈酒評比賽事，由數(shù)十位來自世界各地有聲望的品酒專家組成評委團，大家在交叉盲品的基礎(chǔ)上對參賽酒品進行如實打分，拒絕暗箱操作，評選結(jié)果公正力度高，因此獎項有著極高的含金量。

仁黔老窖在色、香、味等多個緯度均有出色表現(xiàn)，其色如琥珀，清澈固潤無懸浮物，酒花均勻；香氣濃郁而不媚俗；口感柔和回味悠長……即便是見多識廣的評委們對仁黔老窖表現(xiàn)出來的全面性依然贊不絕口。“天時，地利，人和”系列是仁黔老窖推出的53°C醬香產(chǎn)品，像其他仁黔老窖品種一樣，嚴格遵循茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造工藝，雖說古法工藝復雜，不符合現(xiàn)代生產(chǎn)對效率的要求，但仁黔老窖始終堅信正宗醬酒不能急功近利，必須經(jīng)過時間和功夫的反復打磨，才能最終為識酒懂酒愛酒的消費者帶來醇正厚香柔和的仁黔美酒。

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好料才能釀好酒，仁黔老窖選用黔北紅殼糯高粱、優(yōu)質(zhì)小麥以及赤水河甘甜水源為主要原料，為仁黔老窖的純糧口味和品質(zhì)注入靈魂。飲一杯醬酒，只需一秒昂頭，而這杯醬酒的釀造過程則要以年來計量。仁黔老窖通過二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒完成基酒，再按照茅臺鎮(zhèn)古法進行分級、分類窖藏。不僅如此，仁黔老窖在生產(chǎn)中引進現(xiàn)代技術(shù)，對傳統(tǒng)工藝去蕪存菁，建成百萬級灌裝凈化車間，實時監(jiān)測生產(chǎn)環(huán)境中的微生物含量，保留原始工藝的同時加入科學生產(chǎn)，提升醬酒品質(zhì)。在時間的守護之下，醬酒的芳香醇厚得以進一步沉淀，才能呈獻給酒客們質(zhì)感豐富、柔純芬芳、安全健康的好酒。

“天時地利人和”系列是仁黔老窖將白酒與傳統(tǒng)文化融合的一次嘗試，此次能夠代表企業(yè)站在世界之巔，證明了傳統(tǒng)文化和酒文化的相襯，同時也是一次極好地向外傳播中國文化的機會，讓中國醬酒的品質(zhì)和風味產(chǎn)生更大的影響力！