蛋白質(zhì)這種物質(zhì)我們經(jīng)常都會(huì)聽(tīng)說(shuō)到,也知道它對(duì)我們?nèi)梭w是非常重要的。但是大家是否知道,蛋白質(zhì)對(duì)身體的好處有哪些呢?下面我們一起來(lái)了解一下吧。

蛋白質(zhì)對(duì)人身體的好處是,蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織、細(xì)胞的成分,維持細(xì)胞的生長(zhǎng)、更新和修復(fù),是構(gòu)成多種生理活性物質(zhì),蛋白質(zhì)能夠維持體液的酸堿平衡,維持人體毛細(xì)血管的正常滲透壓、維持正常的視力以及能夠供給熱能。蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。機(jī)體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。一般說(shuō)蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%,最重要的還是其與生命現(xiàn)象有關(guān)。

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),是有機(jī)大分子,是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物,是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者,沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。人體內(nèi)的酶、激素、抗體等活性物質(zhì)都是由蛋白質(zhì)組成的。人的身體就像一座復(fù)雜的化工廠,一切生理代謝、化學(xué)反應(yīng)都是由酶參與完成的。生理功能靠激素調(diào)節(jié),如生長(zhǎng)激素、性激素、腎上腺素等?？贵w是活躍在血液中的一支“突擊隊(duì)”,具有保衛(wèi)機(jī)體免受細(xì)菌和病毒的侵害、提高機(jī)體抵抗力的作用。充足的蛋白質(zhì)還可以使女性的毛孔縮小、減小油脂的分泌。要是我們的皮膚太過(guò)干燥的話,多吃含有蛋白質(zhì)的食物,再補(bǔ)充一定的水分,皮膚就會(huì)變得水潤(rùn)有光澤。

蛋白質(zhì)缺乏一般同時(shí)伴隨能量缺乏,它們就像一對(duì)孿生兄弟,醫(yī)學(xué)上把這種并發(fā)癥叫做蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良癥。其典型癥狀是兒童生長(zhǎng)發(fā)育不良,成年人則身體消瘦,體重下降。它有兩種表現(xiàn)形式,一種是患者全身骨瘦如柴,另一種是腹部腫脹和出現(xiàn)皮疹(又稱夸西奧克病),兩種形式可同時(shí)出現(xiàn)在患者身上。因此我們要注意適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。