食品安全是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域。近年來，為加強對食品安全的監(jiān)管及引導食品行業(yè)健康發(fā)展，國家有關部門陸續(xù)頒布了《2021年度食品安全國家標準立項計劃》、《食品安全標注管理辦法(征求意見稿)》、《進出口食品安全管理辦法(征求意見稿)》等政策，促進了食品行業(yè)健康發(fā)展。今年，據(jù)央視“3·15”晚會曝光，Y市多家蔬菜加工企業(yè)存在質(zhì)量問題，畫面令人觸目驚心。對此，你怎么看？?

【示范答題】?

食品安全關系到經(jīng)濟建設和社會穩(wěn)定、關系到身體健康和幸福感、關系到國家的穩(wěn)定和強盛。然而央視“3·15”晚會曝光的Y市多家蔬菜加工企業(yè)存在的質(zhì)量問題，讓人大跌眼鏡。分析原因有以下幾點：?

第一、立法不全。從很多重大食品安全事件中體現(xiàn)出的不法商販在法律的規(guī)定中有空可鉆。?

第二、執(zhí)法疏忽。在執(zhí)法過程中缺乏規(guī)章支撐，另外食品監(jiān)督需要多部門聯(lián)合，出現(xiàn)推諉，導致執(zhí)法漏洞百出。?

第三、監(jiān)管不力。監(jiān)管工作比較滯后、處罰力度不夠、執(zhí)法缺乏威懾力，無疑助長了利欲熏心的不法分子鋌而走險、屢教不改。?

第四、道德滑坡。現(xiàn)如今經(jīng)濟騰飛、物欲橫流的發(fā)展中，道德滑坡和誠信缺失是誘因，市場越發(fā)達誠信就越重要，食品質(zhì)量尤其需要生產(chǎn)經(jīng)營者自律，而為獲取非法利益、故意從事違法違規(guī)的行為屢見不鮮。?

對此我們需要做出以下應對措施：?

第一、創(chuàng)新管理理念，推動社會共治。要通過完善基層監(jiān)督網(wǎng)絡、發(fā)揮行業(yè)自律作用、健全與媒體溝通機制、加大有獎舉報力度、推進信息公開等措施，調(diào)動全社會參與食品安全監(jiān)管的積極性，著力構(gòu)建企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會協(xié)同、公眾參與、法治保障的食品安全社會共治格局，凝聚起維護食品安全的強大合力。?

第二、強化企業(yè)首負，構(gòu)筑誠信基石。保障食品安全，既要靠科學有效的監(jiān)管，更要靠生產(chǎn)經(jīng)營者的嚴格自律。要通過嚴格內(nèi)部管理制度、推動實施認證管理等措施，強化企業(yè)首負責任；通過實行量化分級管理、完善聯(lián)動獎懲機制等措施，強化企業(yè)道德約束。要進一步完善落實食品安全工作約談、“黑名單”管理制度等，依法向社會公示不法生產(chǎn)經(jīng)營者的違法行為，對被吊銷證照企業(yè)的有關負責人，依法實行行業(yè)禁入。?

第三、實施科學監(jiān)管，堅持預防為主。要堅持預防為主的工作方針，將監(jiān)管關口前移，建立健全風險隱患定期排查研判和臺賬管理制度，將食品安全問題消滅在萌芽狀態(tài)。要著力加強基層食品藥品監(jiān)管體系建設，做到有機構(gòu)、有編制、有人員、有場所、有經(jīng)費、有裝備。要加強應急體系建設，確保一旦發(fā)生食品安全事件，能夠快速反應、準確核查、科學研判、穩(wěn)妥處置。要重典治亂，持續(xù)開展食品安全專項整治，形成嚴懲重處食品安全違法犯罪的強大震懾力。?

第四、運用市場思維，強化科技支撐。加強新形勢下的食品安全監(jiān)管，必須注重運用現(xiàn)代科技手段。要加快建設功能完善的食品安全信息平臺、電子信息追溯系統(tǒng)等，提升監(jiān)管能力、水平和效率。要進一步加強食品監(jiān)測評價、檢驗檢測能力建設，強化食品安全監(jiān)管的技術(shù)支撐，使食品安全監(jiān)管的技術(shù)支撐力量與科技進步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平相適應。?

第五、促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，夯實安全基礎。要將加快食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級作為強基固本、長治久安的根本舉措。通過加強分類指導、推動聚集發(fā)展等措施，促進食品產(chǎn)業(yè)提檔升級，不斷提高食品產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、集約化水平和食品質(zhì)量安全水平，夯實保障食品安全的產(chǎn)業(yè)基礎。?

第六、嚴格考核評價，強化政府責任。要推動地方政府將食品安全納入當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展規(guī)劃和政府工作考核目標，守住不發(fā)生食品安全風險的底線。對在重大食品安全事故中存在失職、瀆職行為或負有領導責任的責任人員，依法依紀嚴肅處理。要按照新的食品監(jiān)管體制的要求，構(gòu)建覆蓋從源頭到消費全過程的食品安全監(jiān)管格局，為人民群眾飲食安全把好關。?

食品安全關系到國計民生，責任重于泰山，只有社會各界共同努力，才能迎來綠色食品的美好明天。