酸菜魚里加牛奶真的不是黑暗料理！一口驚艷口感絲滑，湯汁濃郁，酸辣爽口不允許

課代表來了~UP重點內(nèi)容都給你總結好了~

一、食材

魚，胡椒粉，蛋清，淀粉，干辣椒，花椒，料酒，鹽，白糖，雞精，酸菜，牛奶

二、制作過程

1??魚去頭斬掉尾巴切成薄片

2?? 魚肉清洗好，放入盤中加入鹽，胡椒粉，料酒，蛋清，干淀粉抓勻最后放入油封頂

3??鍋中油熱下入魚骨煎

4??加入野山椒姜末，炒熟加入泡好的酸菜加入開水

5??加入鹽，白糖，雞精提鮮，水開后將，用漏勺把酸菜和魚骨撈出

6??魚片下鍋前抓辦，下入魚片加入牛奶，轉至大火煮開，煮至沸騰馬上撈出

7??油燒油下入花椒干，辣椒潑在酸菜魚上湯

三、成品展示???