荷包蛋我只服這2個(gè)方法，簡(jiǎn)單易做0失誤，個(gè)個(gè)又圓又嫩還不散花
2023-01-02 15:51 作者:獨(dú)角獸derder | 我要投稿
荷包蛋我只服這2個(gè)方法，簡(jiǎn)單易做0失誤，個(gè)個(gè)又圓又嫩還不散花
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00:23
?第一種做法
一，把雞蛋打在半碗清水中。
二，放在蒸屜上，開(kāi)水上鍋大火蒸十分鐘。
三，做出來(lái)的荷包蛋圓溜溜的，非常完美，用勺子把雞蛋鏟出來(lái)。
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00:57
?第二種做法會(huì)更簡(jiǎn)單。
①準(zhǔn)備適量的雞蛋，打入碗中，想吃多少準(zhǔn)備多少，再提前燒一鍋開(kāi)水，水開(kāi)關(guān)火。
②盤(pán)子靠近水面，倒入雞蛋，蓋上蓋子，這里不用開(kāi)火，直接燜，十分鐘就燜熟了。
③水非常非常的清，蛋白一點(diǎn)都沒(méi)有散開(kāi)，我們把邊緣薄點(diǎn)的蛋白去掉，就得到了中間這個(gè)圓溜溜的雞蛋
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