王十一:用好紫砂壺的5個(gè)小細(xì)節(jié),看完秒變老玩家!
茶友們,大家好!今天跟著王十一來了解下關(guān)于紫砂壺使用的5個(gè)小細(xì)節(jié)。
這些小技巧不僅可以讓你的茶具更加精致,還能讓喝茶的過程更加有趣,一起來看看吧!
1.紫砂壺泡茶必備——公道杯
用紫砂壺喝茶,尤其是多人一起喝茶,一定要配上公道杯。不然茶在紫砂壺泡時(shí)間長了就不好喝了~
當(dāng)然還有一種情況,就是自己一個(gè)人喝,用小壺,那就用個(gè)大點(diǎn)的杯子,一壺一杯,愜意~~
我這邊壺多,所以我都是用大壺作為公道杯,小壺主泡。這就是紫砂大、小壺的妙用!
2.一定要溫壺
敲黑板:不是只有冬天才溫壺,也不是只有北方溫壺!
我們都知道,很多茶只有在溫度達(dá)到一定的高度,才能“泡開”,比如普洱。而想要把茶真正的泡好,更好的展示茶葉的香氣和醇厚的滋味,溫壺就是非常重要的一環(huán)。
溫壺的目的一方面是再次清洗茶壺,對賓客以示尊重(很有儀式感哦);另外一方面,也是讓紫砂壺有了一定的預(yù)熱,這樣既能防止紫砂壺驚裂,又能更好的泡茶。
溫壺的具體方法:用50-70度的熱水,先從外部慢慢澆淋壺身,然后打開壺蓋,將溫水注入壺中,注入三分之一到三分之二左右,輕微晃動(dòng)讓壺身充分“喚醒”,然后倒掉。
3.及時(shí)清洗
紫砂壺有非常好的透氣性,隔夜不餿,于是有的人喝完茶之后,也不清洗,并美其名曰“養(yǎng)茶山”,實(shí)際上這是非常不可取的方式。
想要用好紫砂壺,一定要做到及時(shí)的清洗,這樣經(jīng)久使用的紫砂壺,干凈、潤澤,如同美玉一般,美不勝收。
需要提醒的是,不但壺內(nèi)要清洗,壺外的清洗也一定別忽視。尤其是比如壺嘴、壺肩、壺口等位置,很容易出現(xiàn)油污和污漬,影響壺的美觀程度。
有的朋友用過一段時(shí)間紫砂壺之后,跟我說,王老師,我的壺口怎么都變黑了。這個(gè)就是壺口位置沒有清洗到導(dǎo)致的。
及時(shí)清洗,不但能讓你的紫砂壺更加干凈,還能大大提升養(yǎng)壺效果!
正確方法:每次喝完茶之后,及時(shí)清洗壺的內(nèi)外,并且用茶巾擦拭壺外,尤其是壺嘴等位置,防止留下油污痕跡~
4.一張一弛
小壺壺也需要休息哦!別讓它連軸轉(zhuǎn),每隔一段時(shí)間就放它一個(gè)星期的假,讓它好好休息,養(yǎng)足精神再為我們泡茶。
5.適量茶葉
我們在喝茶的時(shí)候,使用的茶葉量要合適。
很多茶友剛開始往往放的茶葉太多,這樣反而會(huì)影響茶葉的釋放,甚至影響茶的味道,以及出湯的品質(zhì)。
尤其是一些很珍貴的茶葉,就這樣浪費(fèi)掉了,實(shí)在可惜。
這里建議講究的壺友,可以備上一個(gè)小茶葉秤,這樣每次都能掌握好投入的茶葉量~
好了,關(guān)于紫砂壺的使用,王十一今天就介紹到這里了,希望這些使用細(xì)節(jié)能夠?qū)δ愫炔栌兴鶐椭屇阍诤炔璧倪^程中更加得心應(yīng)手、得心應(yīng)口。