10月25日，中華茶文化歷史悠久博大精深，從品茶中能夠?qū)⒆晕遗c山水萬物融合為一體，接受天地雨露的恩惠，茶文化承載著歷史變遷，在茶的味道中滋潤著華夏兒女，是華夏文明的重要組成部分。隨著科技進(jìn)步時(shí)代發(fā)展人們對茶的養(yǎng)生價(jià)值有了更深認(rèn)知，茶的應(yīng)用場景也有了新需求新市場新價(jià)值。
? ?從傳統(tǒng)生茶到熟茶及現(xiàn)代茶飲料、茶酵素植物飲品“本草醋”面世，成為茶產(chǎn)業(yè)升級重要節(jié)點(diǎn)，茶酵素傳承古法“茶酒”發(fā)酵工藝，將茶的功效、酒的同源性、酵素的活性、醋的味覺性完美融合；0脂、0卡、0香精、0防腐 的“植物活性飲品”是追求健康飲品的必然態(tài)勢，同時(shí)為茶產(chǎn)業(yè)升級提供重要發(fā)展契機(jī)。

? ?廣西對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度重視。組建了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班，先后出臺《關(guān)于促進(jìn)廣西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》《加快推進(jìn)廣西六堡茶及特色優(yōu)勢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》等指導(dǎo)性、政策性文件，從資金、項(xiàng)目、人才、科技等各要素為茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。廣西主要產(chǎn)茶市縣聞風(fēng)而動，相繼制定茶葉發(fā)展目標(biāo)，搭建起地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺機(jī)制。

? ?廣西出臺的《茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)項(xiàng)目實(shí)施方案》明確，每年籌措4000萬—5000萬元的自治區(qū)財(cái)政資金在全區(qū)范圍內(nèi)布局茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，目前已建成87個(gè)項(xiàng)目。2022年，計(jì)劃再新建35個(gè)項(xiàng)目，進(jìn)一步擴(kuò)大茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈的覆蓋面。
? ?近年來，廣西加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐，在全行業(yè)平穩(wěn)高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，種植結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、經(jīng)營結(jié)構(gòu)同步調(diào)整優(yōu)化，經(jīng)濟(jì)體量、科技實(shí)力、綜合效能躍上新臺階，生態(tài)茶園建設(shè)成果顯著。目前，廣西已成功構(gòu)建“公用品牌+核心區(qū)域品牌+企業(yè)產(chǎn)品品牌”三位一體的桂茶品牌體系，桂茶的知名度和影響力與日俱增。
? ? 廣西三江地處桂、湘、黔三?。▍^(qū)）交界處，有著悠久茶葉種植和茶文化歷史，人工栽培茶樹已有2000多年歷史，所處經(jīng)緯度被國際公認(rèn)為“黃金產(chǎn)茶區(qū)”，茶葉領(lǐng)先全國20天上市，被中國茶葉泰斗陳宗懋院士譽(yù)為“中國早春第一茶”。
? ?據(jù)統(tǒng)計(jì)，三江全縣茶園面積20.5萬畝，2021年全縣干茶產(chǎn)量1.98萬噸，產(chǎn)值21.5億元，人均茶葉收入5168元，全縣170個(gè)行政村（社區(qū)），有162個(gè)行政村（社區(qū)）種植茶葉，茶產(chǎn)業(yè)帶動全縣30余萬人增收脫貧。茶產(chǎn)業(yè)成為廣大農(nóng)戶叩開致富門的‘金鑰匙’。
? ?“三江堅(jiān)持‘綠水青山就是金山銀山’的發(fā)展理念，緊緊圍繞鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，通過品牌打造、提質(zhì)增效、茶旅建設(shè)，把滿山的茶園做成了鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。”三江縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示。
? ?三品舒集團(tuán)自成立伊始，始終堅(jiān)持以推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)升級高質(zhì)量發(fā)展為己任；以打造地方特色經(jīng)濟(jì)純植物茶飲品為目標(biāo)；以創(chuàng)建民族品牌實(shí)現(xiàn)“鄉(xiāng)村振興、回家創(chuàng)業(yè)”的企業(yè)發(fā)展為愿景。數(shù)字賦能加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，構(gòu)建特色茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。

傳承茗品 自然發(fā)酵

? ?史書記載；公元1094年，酷愛詩歌、酒、茶的大文豪蘇東坡在惠州期間記錄茶葉釀酒的方法。蘇軾定論：“茶酒采茗釀之，自然發(fā)酵蒸餾，其漿無色，茶香自溢”。

? ?“本草醋”源于茶葉酒的二次發(fā)酵，經(jīng)稀釋分解成醋酸飲品本草醋，富含豐富氨基酸微量元素充分被人體吸收，促進(jìn)人體新陳代謝。本草醋主要成分有茶多酚、抗氧化、清理自由基；茶堿，醒神養(yǎng)腦，利尿解酒；保護(hù)血管降低血液中膽固醇血脂含量，提神安神雙向調(diào)節(jié)；養(yǎng)肝護(hù)肝，調(diào)理腸胃祛濕氣；有益于三高的預(yù)防及調(diào)理。

? ?植物飲品“本草醋”茶酵素制作工藝，完整保留茶的有機(jī)物質(zhì)微量元素及口感氣味，打造新型茶植物飲品同時(shí)，將當(dāng)?shù)靥厣栉幕杵焚|(zhì)與發(fā)酵工藝“本草醋”完美融合。
? ?三品舒集團(tuán)董事長盧永豐先生在實(shí)地調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，被蟬蟲咬過的茶葉有一種奇特的花蜜香和熟果香，被咬過的茶樹因自身抵抗蟲咬的不斷進(jìn)化，新長出的差芽更加香甜甘潤。茶酵素的制作工藝將茶的特質(zhì)、口感、清香原汁原味的保留，持續(xù)高效推動地方升級特色茶業(yè)和振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)升級 利用率突破

? ?盧永豐表示，三品舒對茶酵素植物飲品的多年研發(fā)，讓茶農(nóng)在不增加種植面積、不增人手、不加成本的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)茶葉利用率重大突破，茶酵素對茶的利用率從原有的6%提升至90%以上，無論是新茶老茶、茶干茶枝、制作茶酒后的酒醪等物質(zhì)都能物盡其用，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、高產(chǎn)值、高價(jià)值發(fā)展。

? ?利用茶酵素基地與茶農(nóng)建立合伙人發(fā)展機(jī)制，探索形成“茶企業(yè)+茶場主+基地+茶農(nóng)”模式，讓茶農(nóng)種植放心、參與安心、收益舒心，續(xù)寫可持續(xù)發(fā)展新篇章。龍頭茶酵素茶企發(fā)力帶動茶農(nóng)增收，采取“定量+定時(shí)+定值”的產(chǎn)業(yè)化組織模式，與基地及茶農(nóng)建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。

布局茶酵素產(chǎn)業(yè)百強(qiáng)縣

? ?三品舒集團(tuán)打造“特色茶產(chǎn)業(yè)百強(qiáng)縣”，以西南、華南、江南、江北茶區(qū)全國四大茶區(qū)為中心，輻射周邊縣區(qū)特色茶產(chǎn)地，建立本草醋植物飲品生產(chǎn)基地及物流中心，打造? ? ?四大茶區(qū)茶酵素產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈，建立大、中、小生產(chǎn)基地興建規(guī)模化產(chǎn)業(yè)園；創(chuàng)造新行業(yè)、拓展新領(lǐng)域、打造新消費(fèi)、帶動新就業(yè)。
??西南茶區(qū)：西南茶區(qū)是中國歷史悠久的茶葉品種，包含云南、貴州、四川、西藏東南部地區(qū)地域。
? 華南茶區(qū)：包含廣東、廣西、福建、海南、云南等地，如鐵觀音茶葉，金駿眉、鳳凰單叢、六堡茶、西山茶等。
??江南茶區(qū)：江南茶區(qū)從長江到達(dá)南嶺，包含浙江、湖南、江西、安徽等地。如西湖龍井、六安瓜片、碧螺春茶等。
??江北茶區(qū)：江北茶區(qū)從長江往北至信陽，包含陜西、湖北、河南、安徽、江蘇等地，信陽毛尖茶及紫陽毛尖等。
? 三品舒集團(tuán)基地物流中心集生產(chǎn)、冷藏、存儲、運(yùn)輸、銷售等功能于一體，打通智慧茶園最后一公里，提高茶農(nóng)收入鼓勵青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)促茶進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，具體有以下四個(gè)方面：
1、一縣一優(yōu)寫好品牌篇：以品牌戰(zhàn)略為導(dǎo)向，以茶農(nóng)增收為目的，增加茶葉的附加值收益。建立茶酵素百強(qiáng)縣品牌標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)體系，包括;種植、采摘、生產(chǎn)、物流及售后服務(wù)等。
2、提質(zhì)增量打好特色牌：“口感即特色”本草醋立足發(fā)掘當(dāng)?shù)靥厣Y源以市場為導(dǎo)向，不斷優(yōu)化升級擴(kuò)大種植面積。

3、科技興茶繪就產(chǎn)業(yè)章： 三品舒生物科技專注于茶酵素系列飲品的研發(fā)應(yīng)用，賦能實(shí)體經(jīng)濟(jì)，對本草醋發(fā)酵工藝及植物提純技術(shù)、小分子萃取技術(shù)的研發(fā)，打造高價(jià)值產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

4、數(shù)字茶園注入新動能：茶園環(huán)境監(jiān)測、園區(qū)可視化、茶園大數(shù)據(jù)、溯源系統(tǒng)、電商、生產(chǎn)指導(dǎo)、移動管理DAPP數(shù)字技術(shù)應(yīng)用，從生長采摘加工生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)本草醋全程溯源，讓數(shù)據(jù)引流成就新的消費(fèi)增長點(diǎn)。

資本賦能 精準(zhǔn)發(fā)力上市主體產(chǎn)業(yè)鏈

? 三品舒集團(tuán)以數(shù)字經(jīng)濟(jì)作為發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)新引擎新動力，實(shí)現(xiàn)茶園與消費(fèi)者之間、平臺與運(yùn)營主體之間、市場與資本之間；流量共享，數(shù)據(jù)共享、價(jià)值共享。
? 集團(tuán)在持續(xù)發(fā)展中，積極響應(yīng)國家“產(chǎn)業(yè)興國，金融強(qiáng)國，資本富國”的宏觀大戰(zhàn)略，借助“鄉(xiāng)村振興”政策紅利，扎實(shí)做好實(shí)體經(jīng)濟(jì)，讓茶酵素植物飲品引領(lǐng)茶業(yè)態(tài)高質(zhì)量發(fā)展，形成“政府搭臺，企業(yè)唱戲，消費(fèi)流通，資本服務(wù)”的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)新型態(tài)。

? 集團(tuán)啟動基金及上市標(biāo)的企業(yè)的專業(yè)化機(jī)制，通過“本草醋”主打單品做為運(yùn)營主體，專家團(tuán)隊(duì)成功研發(fā)出了本草醋、香菇多糖酒等系列產(chǎn)品。三品舒茶葉酵素飲品本草醋的誕生，助力茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，打造上市主體產(chǎn)業(yè)鏈。
生物科技：開辟應(yīng)用新場景，賦能實(shí)體經(jīng)濟(jì)。
數(shù)字渠道：多多云倉線上會員數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)、產(chǎn)品交易數(shù)字系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、物流管理系統(tǒng)。
千城萬店:?城市服務(wù)中心+免費(fèi)體驗(yàn)店+社區(qū)康養(yǎng)中心。
生產(chǎn)基地:?規(guī)模+物流+就業(yè)。
產(chǎn)值突破：茶葉從6%利用率到90%，實(shí)現(xiàn)重大突破。
全民持股：從流量到合伙人，從消費(fèi)者到參與者。
? ?盧永豐接受媒體采訪時(shí)表示，科技創(chuàng)新是茶產(chǎn)業(yè)能夠持續(xù)發(fā)展，不斷發(fā)揮其優(yōu)勢地位的關(guān)鍵。要著力在創(chuàng)新中“相加”。加強(qiáng)科技交流合作，圍繞茶產(chǎn)業(yè)鏈開展深度研究，注重茶樹品種、茶園建設(shè)、安全生產(chǎn)、茶葉加工、茶葉機(jī)械、茶葉深加工、產(chǎn)品功能化等新技術(shù)的研發(fā)與推廣應(yīng)用，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，全域提高基地化水平，全面提升精加工水平，用科技為茶產(chǎn)業(yè)賦能，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，豐富產(chǎn)品鏈，提升產(chǎn)品附加值。要著力在創(chuàng)新中“相融”。只有堅(jiān)持創(chuàng)新的核心地位，進(jìn)一步推進(jìn)科技體制改革，形成推動攻克關(guān)鍵核心技術(shù)的強(qiáng)大合力，才能讓創(chuàng)新這個(gè)引領(lǐng)發(fā)展的第一動力，在推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中持續(xù)迸發(fā)耀眼的光芒。（張強(qiáng)）