現(xiàn)在春光明媚，萬物復蘇，云南春信農(nóng)業(yè)科技有限公司栽培的蘑菇向著溫暖的春光破土而出。

　　一進入這個云南春信農(nóng)業(yè)科技有限公司的種植基地，在菌棚里，工人們忙于采摘，正在將新鮮的羊肚菌打包出貨； 非常忙碌的景象。

　　羊肚菌是菌之王，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。 中國市場羊肚菌售價為每公斤4000—6000元，產(chǎn)品主要出口，供不應求。 利用專利技術商業(yè)栽培的羊肚菌與野生羊肚菌完全一樣，投資低、見效快、收入大、原材料來源豐富、產(chǎn)品銷路好。

　　羊肚菌出菌率受菌種、土壤、溫度的影響，一般采取冬種春收的栽培模式。 每年冬天到了羊肚菌的栽培時期，明年2月進行收獲。 收獲結束后，土壤中殘留的菌絲和蘑菇腳可以作為天然有機肥為水稻生長提供營養(yǎng)成分。 “羊肚菌水稻”輪作模式不僅確保了羊肚菌的產(chǎn)量，而且節(jié)約了有限的土地資源，提高了土地利用效率。