茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，又稱茶鞣或茶單寧，呈淺綠色或淺黃色粉末狀，易溶于水，可分為花色苷類、花白素類、黃烷醇類、黃酮類、酚酸類、縮酚酸類、黃酮醇類等。

茶多酚分類

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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茶多酚具有抑酶、抗菌、抗癌、抗病毒、抗輻射、抗氧化、抗衰老、防齲齒、降血脂、降血糖、預(yù)防心血管疾病、提高人體免疫力等功能，被廣泛應(yīng)用在保健品、食品、美容護(hù)膚等多個領(lǐng)域。

茶多酚主要應(yīng)用領(lǐng)域

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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綠茶中的茶多酚含量高、種類豐富，是茶多酚重要來源之一，我國是全球最大的茶葉生產(chǎn)國，全球80%以上的綠茶都產(chǎn)自中國，2022年我國綠茶產(chǎn)量達(dá)185.38萬噸，我國已實現(xiàn)綠茶工業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)，連續(xù)多年綠茶產(chǎn)量正增長，為茶多酚發(fā)展提供了豐富原材料，目前，我國已成為全球最大茶多酚生產(chǎn)國，占全球茶多酚總產(chǎn)量的60%以上。

2017-2022年中國綠茶產(chǎn)量統(tǒng)計

資料來源：中國茶葉流通協(xié)會、共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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隨著我國茶多酚行業(yè)快速發(fā)展，吸引了越來越多企業(yè)布局茶多酚產(chǎn)品的研發(fā)領(lǐng)，從茶多酚企業(yè)分布來看，我國企業(yè)分布較為集中，主要分布在上海、江蘇、湖南、四川、浙江等中部地區(qū)和東部沿海地區(qū)，目前我國茶多酚生產(chǎn)企業(yè)主要有浙江紹興東靈、湖州榮凱植物、四川禹伽茶業(yè)、晨光生物、江蘇德和、無錫太陽綠寶等。

我國茶多酚主要生產(chǎn)企業(yè)

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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