提到山藥，我們都知道這是日常生活中非常重要的一種食材。但是除了炒菜和熬湯之外，其實(shí)山藥還可以制作許多美食。今天我們就來(lái)介紹一款非常適合春季的山藥小米粥。小米有補(bǔ)氣養(yǎng)胃之功效，經(jīng)常飲用對(duì)身體非常有益。

而山藥有“山中之藥”的美譽(yù)，與小米粥搭配不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，口感也是極佳的。小米清淡儒雅，而山藥粉嫩香甜，兩者搭配起來(lái)簡(jiǎn)直是絕配。做好的山藥小米粥清淡香甜，不論是當(dāng)成休閑粥品，還是直接當(dāng)主食飲用都非常合適。如果再搭配一點(diǎn)糕點(diǎn)類美食，那就是一份極品早餐了！這款特色粥品口感潤(rùn)滑，色澤豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，只需要1分鐘即可掌握制作方法，超好喝！

制作山藥小米粥非常方便，只需要提前準(zhǔn)備好小米和山藥即可分分鐘出鍋。不僅全家人都會(huì)喜歡這道美食，而且在營(yíng)養(yǎng)方面也毫無(wú)愁慮。正所謂美食1+1自然更美味?，F(xiàn)在正是春夏季，多給孩子喝這款粥，只需10塊錢就能煮一大鍋，老少皆宜！現(xiàn)在就跟著我一起學(xué)習(xí)制作這款山藥小米粥吧。

【小米山藥紅棗粥】

制作配料：小米小半碗，紅棗適量，山藥2根，南瓜1小塊。

制作方法：

1、準(zhǔn)備所需食材。

2、小米清水沖洗2遍，不要用手搓洗，否則小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)減少。

3、山藥去皮切成薄片。

4、紅棗清洗干凈備用。

5、南瓜去皮后切成小塊備用。

6、煮至湯汁黏稠的狀態(tài)即可，這時(shí)可以嘗一下粥的味道，如果覺(jué)得有些清淡可以根據(jù)個(gè)人口味再加一些鹽或者糖調(diào)味，攪拌均勻即可。

7、待粥煮熟后，稍微冷卻一會(huì)兒就會(huì)有一層油皮形成，這是山藥中的黏液質(zhì)在表面凝固而形成的，可以表明粥的黏稠度。不過(guò)這層油皮不是每個(gè)人都喜歡，如果你不喜歡的話可以用勺子將其去除。

8、最后，將熟好的山藥小米粥盛入碗中，加入適量的紅棗作為點(diǎn)綴，即可食用。

9、這道山藥小米粥是一款非常簡(jiǎn)單易做的美食，準(zhǔn)備好食材后只需要按照上述步驟一步一步地操作就可以了。這款粥不僅口感豐富，而且還能滋補(bǔ)身體，特別是在春夏季節(jié)，經(jīng)常食用能夠預(yù)防秋燥，增強(qiáng)免疫力，對(duì)身體非常有益。

不僅如此，這款山藥小米粥還是非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的，食材成本也不高，特別適合家庭日常食用。在家中自制一份營(yíng)養(yǎng)豐富的山藥小米粥，與家人分享這份美味，也是一件非常愉悅的事情。

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