近幾年空氣炸鍋幾乎是家庭必備的小家電，現(xiàn)在很多人都逐漸淘汰烤箱，而選擇用空氣炸鍋制作美食。作為一名美食博主，我自身也時(shí)常用空氣炸鍋來做各種美食，用起來得心應(yīng)手，但由于空氣炸鍋相關(guān)知識(shí)普及面的欠缺，許多人對(duì)其了解不多，對(duì)于空氣炸鍋的具體用途依然很模糊。很多粉絲在后臺(tái)問我，那么空氣炸鍋真的那么好嗎？為了解答大家的疑問，今天通過對(duì)幾十款空氣炸鍋產(chǎn)品進(jìn)行多角度，全方位優(yōu)缺點(diǎn)的分析，以及危害風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)析，我為大家整理了一份挑選空氣炸鍋的指南，快來看看吧！

下圖是我測(cè)評(píng)過的部分空氣炸鍋產(chǎn)品圖：

空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)有哪些？空氣炸鍋真的那么好嗎？盡管人們對(duì)于空氣炸鍋的評(píng)論褒貶不一，但是空氣炸鍋能蟬聯(lián)小家電銷量榜首也不是沒有原因的?？諝庹ㄥ伿抢脽崮茉诜忾]的體系中高速旋轉(zhuǎn)食物使其膨化，通過風(fēng)扇把熱量吹到食物上，以循環(huán)熱風(fēng)分離出食物的油脂，讓食物接近油炸的口味。空氣炸鍋只需少量油或無需油進(jìn)行炸制，相較于傳統(tǒng)的炸制方法，食物中的反式脂肪酸含量更低?？諝庹ㄥ伋丝梢耘腼儌鹘y(tǒng)食物，還可以用來制作蛋糕，蛋撻，甜品等美食，用途多多！我總結(jié)了以下空氣炸鍋的五大優(yōu)點(diǎn)，供大家參考了解：

優(yōu)點(diǎn)1：清洗起來輕松又便捷大多數(shù)空氣炸鍋都采用了不粘涂層材料，一般只需要拿廚房用紙一擦就可以潔凈表面油漬，因此清洗起來也非常方便。相比傳統(tǒng)油炸，空氣炸鍋能夠節(jié)省不少清洗時(shí)間和精力。優(yōu)點(diǎn)2：簡單操作不費(fèi)事空氣炸鍋的使用門檻非常低，即使是廚房新手也能快速掌握。相較于傳統(tǒng)油炸，空氣炸鍋無需盯著時(shí)間觀察食材狀態(tài)，因?yàn)樗邆渲悄茴A(yù)設(shè)模式和自動(dòng)定時(shí)功能。只需將食材放入炸鍋內(nèi)，選擇合適的模式和時(shí)間，按下啟動(dòng)按鈕即可。優(yōu)點(diǎn)3：美食健康還低脂使用空氣炸鍋時(shí)根本就不無需添加食用油，這使得它比傳統(tǒng)油炸更加健康低脂！空氣炸鍋不僅適合減肥人士，也適合那些追求健康飲食的人們，能夠讓大家輕松享受美味和健康。優(yōu)點(diǎn)4：不僅省油還保鮮在使用空氣炸鍋的時(shí)候，幾乎是不需要添加食用油就可以烹飪出美食，空氣炸鍋不僅不僅可以減少油脂的攝入量，還能制作口感和味道更鮮美的佳肴。

優(yōu)點(diǎn)5：功能豐富可定時(shí)空氣炸鍋具備多種烹飪功能和模式，能夠輕松制作各種美食，例如炸雞、薯?xiàng)l、烤雞翅等等。大家還可以根據(jù)自己的需求和口味，自由調(diào)整烹飪參數(shù)，例如溫度、時(shí)間等，以達(dá)到最佳的烹飪效果，在制作美食的過程中也可以做一些其他的事情，實(shí)現(xiàn)多任務(wù)處理。

1. 劣質(zhì)空氣炸鍋的幾大危害風(fēng)險(xiǎn)需知曉空氣炸鍋真的那么好嗎？通過前文，我們知道高質(zhì)量專業(yè)的空氣炸鍋帶來了許多好處，讓我們可以輕松地享受美食。但是，如果遇到劣質(zhì)的炸鍋，我們就需要多加留意了。這些劣質(zhì)炸鍋在導(dǎo)流設(shè)計(jì)和材料選用方面存在缺陷，它們質(zhì)量不可靠，存在安全隱患，可能會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的威脅。使用空氣炸鍋產(chǎn)生的危害弊端大部分都是因?yàn)檫x購到了劣質(zhì)的空氣炸鍋產(chǎn)品，下面，我將揭秘劣質(zhì)空氣炸鍋?zhàn)畛Ｒ姷乃膫€(gè)潛在危害：危害1：產(chǎn)生致癌的丙烯酰胺使用空氣炸鍋時(shí)，食物通常會(huì)經(jīng)過高溫加熱。如果空氣炸鍋的內(nèi)部材料或涂層不符合標(biāo)準(zhǔn)，或者設(shè)計(jì)不當(dāng)，高溫可能會(huì)導(dǎo)致受熱也不均勻，經(jīng)常會(huì)發(fā)生烤糊食物的現(xiàn)象，內(nèi)部材料釋放出較多的丙烯酰胺，長期食用就會(huì)加大致癌風(fēng)險(xiǎn)。

危害2：使用低劣材質(zhì)的不沾涂層劣質(zhì)和不合格的空氣炸鍋可能會(huì)為了降低成本而使用不耐高溫不耐磨材質(zhì)的劣質(zhì)的不沾涂層，這些涂層在高溫下容易脫落，增加了產(chǎn)品對(duì)有害物質(zhì)的暴露風(fēng)險(xiǎn)。

危害3：輻射危害可能導(dǎo)致健康問題 劣質(zhì)和非專業(yè)的空氣炸鍋在工作過程中通過鍋內(nèi)的高溫加熱，可能會(huì)產(chǎn)生過多的熱輻射。長時(shí)間接觸高溫輻射可能導(dǎo)致皮膚燙傷、曬傷和其他與高溫相關(guān)的健康問題。危害4：可能存在火災(zāi)危害 劣質(zhì)和不合格的空氣炸鍋可能使用不合格的電子元件，可能引發(fā)電路故障、漏電甚至火災(zāi)等安全隱患，對(duì)人體健康帶來潛在危險(xiǎn)。

1. 一定要避開的四大智商稅產(chǎn)品

空氣炸鍋真的那么好嗎？通過上面的科普，我們了解到了空氣炸鍋的五大具體優(yōu)點(diǎn)。即使空氣炸鍋真的能為我們的生活帶來很多便利，我們也要時(shí)刻警惕買到劣質(zhì)產(chǎn)品，使用低質(zhì)量的炸鍋會(huì)影響美食的食物安全，對(duì)我們的身體健康造成巨大的危害，并且這些危害一般都是在短時(shí)間內(nèi)看不出來的。最近的一張統(tǒng)計(jì)圖列出了空氣炸鍋的一些負(fù)面評(píng)價(jià)，下面，我給大家揭秘空氣炸鍋制造商的四大套路，大家在選購時(shí)可千萬要注意。

套路1：強(qiáng)調(diào)低價(jià)高性價(jià)比

劣質(zhì)的空氣炸鍋常常以低價(jià)高性價(jià)比為賣點(diǎn)，但這些產(chǎn)品往往缺乏必要的安全保護(hù)裝置，例如過熱保護(hù)和過壓保護(hù)等措施。這可能導(dǎo)致電路短路、過熱甚至引發(fā)火災(zāi)等安全隱患，對(duì)用戶和家庭的安全構(gòu)成潛在威脅。

套路2：強(qiáng)調(diào)無任何危害

相信大家都知道任何電子產(chǎn)品都會(huì)產(chǎn)生輕微的輻射，何況是空氣炸鍋這種廚房電器。然而，不少劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋直接強(qiáng)調(diào)自己無任何危害，因此大家一定要警惕那些宣傳自己的產(chǎn)品完全無危害的品牌，說不定就是割韭菜的。

套路3：強(qiáng)調(diào)大功率

一些劣質(zhì)空氣炸鍋常宣揚(yáng)其大功率，然而這些產(chǎn)品可能沒有采取足夠的安全保護(hù)措施來應(yīng)對(duì)大功率所帶來的安全風(fēng)險(xiǎn)，比如過載和電磁輻射等問題。這可能對(duì)用戶和家庭的安全構(gòu)成潛在威脅。

套路4：偽造檢測(cè)報(bào)告

劣質(zhì)空氣炸鍋可能會(huì)使用山寨品牌和標(biāo)識(shí)，模仿知名品牌的外觀和性能，并偽造檢測(cè)報(bào)告。這樣一來，消費(fèi)者可能會(huì)被這些偽裝所迷惑，購買到低質(zhì)量或者不安全的產(chǎn)品。因此，在購買時(shí)要注意辨別真?zhèn)?，選擇正規(guī)渠道和可靠的品牌。

空氣炸鍋真的那么好嗎？大家在了解上面上的常見四大套路產(chǎn)品以后，相信大家在選購空氣炸鍋的時(shí)候能更加理性地挑選。不過面對(duì)市場那么多空氣炸鍋品牌，大家是否還會(huì)覺得眼花繚亂，不知如何挑選出最適合自己的呢？下面我將與大家分享一份全網(wǎng)12款專業(yè)品牌空氣炸鍋的對(duì)比數(shù)據(jù)，希望能夠幫助大家快速、直觀地選擇適合自己的產(chǎn)品。

就技術(shù)和專業(yè)實(shí)力來說，多年來出口歐美的專業(yè)老牌子宮菱，和美的、格力等高端系列齊名，是公認(rèn)的“安全”性能之王！對(duì)家電安全下的高性能有極高要求！它家的特點(diǎn)不是以顏值、多功能、智能化為核心賣點(diǎn)，而是專注“安全”的性能！拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風(fēng)險(xiǎn)的隱患。不僅僅是把安全當(dāng)一個(gè)質(zhì)檢流程，而是企業(yè)的全部！雖然從不做廣告，沒有明星代言，卻被多家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)譽(yù)為最為安全的空氣炸鍋沒有之一！

為了足夠“安全”的性能，宮菱持續(xù)在產(chǎn)品功能、智能化上做減法，純粹死磕安全與性能方面的技術(shù)數(shù)年，迭代升級(jí)20多個(gè)版本！優(yōu)化100多個(gè)性能細(xì)節(jié)！只為達(dá)到更高級(jí)的安全性能、以及加熱效率、加熱均勻、熱溫足夠穩(wěn)定、材料衰減度低！為此還打造多項(xiàng)核心技術(shù)，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機(jī)硅不沾涂層等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時(shí)整機(jī)的安全性更可靠！

而且他們家從不做廣告，也沒有任何明星代言，靠著美食博主、專業(yè)媒體、用戶的口口相傳而火，網(wǎng)絡(luò)熱度很高，在中高端口碑排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！

如果是比較看中性價(jià)比，可以考慮下蘇泊爾、海爾等牌子，屬于名氣比較大，在設(shè)計(jì)用料方面還行！

四、八個(gè)選購符合健康飲食標(biāo)準(zhǔn)空氣炸鍋的技巧

空氣炸鍋真的那么好嗎？高品質(zhì)、專業(yè)的空氣炸鍋在正確使用下并不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。相反，劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋可能會(huì)導(dǎo)致有害物質(zhì)產(chǎn)生。因此，在選擇空氣炸鍋時(shí)，我們應(yīng)該選擇高品質(zhì)、專業(yè)的產(chǎn)品，并且要正確使用，以便享受健康、美味的烹飪體驗(yàn)。在下面，我將分享八大購買空氣炸鍋的技巧，希望能對(duì)大家有所幫助！

技巧一：選擇不銹鋼發(fā)熱管

對(duì)于空氣炸鍋來說，最佳的發(fā)熱管材料是不銹鋼發(fā)熱管，這是因?yàn)樗哂懈咝У陌l(fā)熱效率、穩(wěn)定的持久性以及強(qiáng)大的抗衰老性能。相比之下，雖然光波管的成本較低，發(fā)熱效率也較快，但長期使用后加熱衰減度高；而普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率較慢。

技巧二：選購優(yōu)質(zhì)品牌

盡量選擇有技術(shù)研發(fā)實(shí)力的專業(yè)品牌，對(duì)發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能進(jìn)行調(diào)教，且專業(yè)品牌的選材用料能夠經(jīng)過多項(xiàng)食品級(jí)檢測(cè)報(bào)告。

技巧三：選擇隔熱性好的產(chǎn)品

空氣炸鍋在工作時(shí)，里面的溫度非常高。如果隔熱性能不好，產(chǎn)品表面有可能造成燙傷或者其他安全隱患。選擇抽拉斷電、采用厚度高材質(zhì)、有防燙手柄設(shè)計(jì)的炸鍋，大大隆低燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。

技巧四：通過異味類型識(shí)別材質(zhì)好壞

不同材質(zhì)的空氣炸鍋在使用過程中會(huì)產(chǎn)生不同的異味，這些異味可以幫助我們判斷材質(zhì)的好壞。開鍋時(shí)聞到的異味是發(fā)熱管出廠前涂的保護(hù)油的味道，使用時(shí)不銹鋼高溫烘烤的異味說明發(fā)熱管用料好，難聞的塑料焦糊味就說明用料差。

技巧五：要具備NTC溫控功能

具備NTC溫控功能的產(chǎn)品可以使食物受熱更加均勻，從而提高烹飪的成功率。然而，很多劣質(zhì)的產(chǎn)品并不具備NTC功能，這會(huì)導(dǎo)致食物烤焦或者烤不熟的問題，翻車概率大還容易出現(xiàn)安全隱患。

技巧六：要選擇有360°熱風(fēng)循環(huán)的產(chǎn)品

優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋通常采用360度熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)，這項(xiàng)技術(shù)能夠提高加熱速度和熱量傳遞效率，從而使得加熱更加均勻、溫度控制更加準(zhǔn)確。這項(xiàng)技術(shù)能夠讓烹飪出來的食物在色、香、味方面更加出色。

技巧七：要有兒童鎖功能

兒童鎖功能是一項(xiàng)非常重要的安全功能，它可以大大降低燙傷風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)空氣炸鍋處于工作狀態(tài)時(shí)，兒童鎖會(huì)將其鎖住，防止被隨意打開，從而避免燙傷等意外發(fā)生。

技巧八：優(yōu)先選擇有機(jī)涂層

優(yōu)選有機(jī)硅涂層的炸鍋，比特氟龍涂層更安全；使用劣質(zhì)材質(zhì)在長期高溫下烤下容易釋放有毒刺激氣體。

五、如何正確使用空氣炸鍋？

空氣炸鍋真的那么好嗎？在前面的段落提到了，如果我們選擇專業(yè)的高質(zhì)量的空氣炸鍋，那它就是廚房神器，懶人神奇，可以大大節(jié)省我們?cè)趶N房的時(shí)間和精力，但光好產(chǎn)品還不夠，如果我們使用空氣炸鍋的方法是錯(cuò)誤的，也可能會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生危害。那么應(yīng)該如何正確使用空氣炸鍋呢？我總結(jié)了以下五點(diǎn)供大家參考：

1、要控制好烹飪的溫度和時(shí)長

溫度過高、時(shí)間過長會(huì)對(duì)食物的口感有影響，還可能烤焦食物，產(chǎn)生丙烯酰胺有毒物質(zhì)。

2、不要使用普通塑料容器

使用普通塑料容器加熱會(huì)釋放出有害物質(zhì)，對(duì)人體產(chǎn)生危害。

3、不要立即用手抓取食物

烹飪完成后不要立即用手抓取食物，這樣十分容易燙傷，最好是帶上隔熱的手套去取食物。

4、切勿頻繁開合

空氣炸鍋雖然可以在中途打開，然后對(duì)食物進(jìn)行翻面，但也不要頻繁打開炸鍋，否則會(huì)導(dǎo)致熱量散失，食物不易熟，還十分費(fèi)電。

5、預(yù)熱時(shí)間不宜過長

預(yù)熱空烤時(shí)間不要太長，控制在3分鐘左右就可以了。

空氣炸鍋真的那么好嗎？基于以上全面的分析，我們可以得出結(jié)論：優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋不僅在使用上安全健康，而且制作出的食物也更加美味健康。相反，劣質(zhì)的空氣炸鍋在制造和材料選擇方面可能存在不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膯栴}，如材質(zhì)不合格、加工不精細(xì)和易損壞等。這些問題不僅會(huì)對(duì)食物的烹飪產(chǎn)生負(fù)面影響，還可能存在安全隱患，對(duì)人身健康造成影響。因此，大家在購買空氣炸鍋時(shí)需要注意辨別，把我教的方法記牢，這樣在準(zhǔn)確避雷的同時(shí)還可以讓大家快速買到足夠?qū)I(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。