羊蹄，麻辣鮮香，軟爛脫骨，比賣的都好吃！??????

制作工序????????????????

1??先把羊蹄洗一下

2??羊蹄焯水，蔥姜高度白酒，撈出來洗一下

3??鍋熱加油，蔥姜、豆瓣醬，火鍋底料炒香???，下入辣椒、麻椒、花椒、香葉

4??倒入高壓鍋炒好的大料，再加清水，加一點鹽、生抽、小抽、南德冰糖，上氣壓半個小時??

5??來兩碗面，澆上羊蹄的紅油拌一拌

6??羊蹄脫骨，麻辣適中，好吃?????????