今天來(lái)逛超市，備菜囤貨技巧！

一、肉類(lèi)

1、火鍋

豆腐、丸子、午餐肉、蛋餃、大蝦等

一次一盒，品種豐富，分量正好

2、大蝦

用廚房紙分層擺放，避免反復(fù)解凍

3、韓式烤牛肉

梨（+蒜頭、生抽、香油、糖、黑胡椒）攪打成泥，與洋蔥絲、芝麻一起放入牛肉片中拌勻，用保鮮密實(shí)袋分裝好冷凍

4、韓式拌飯

米飯+牛肉、燙過(guò)的豆芽、菠菜、泡菜、韓式辣醬、煎蛋、白芝麻

5、雞腿

雞腿+拍破的蒜頭、生抽、鹽、黃酒、白胡椒粉、番茄沙司、蜂蜜、黃油（烤制）

6、豬里脊

切絲/切片+鹽、糖、白胡椒、黃酒、姜泥、玉米淀粉、蛋清、香油（炒制）

7、羊腿肉

切成小塊+鹽、糖、黃酒、孜然粉、花椒粉、洋蔥塊（串成羊肉串，空氣炸鍋烤）

二、蔥姜蒜

切姜片冷凍

切蔥花冷凍（凍硬不影響使用）

大蒜搖一搖，更好剝

之后打成蒜蓉，沖水洗掉粘液，過(guò)油炸做成油蒜蓉（不用冷凍啦，冷藏即可~）

三、蔬菜

1、西蘭花

切成小朵，汆燙過(guò)鹽水后過(guò)一遍冰水，加入蒜蓉醬和鹽，抽真空后冷凍

2、荔浦芋頭

四、其他

1、鮮切芝士片

包入廚房紙后對(duì)折

交替擺放黃油片

2、黃油

剪好黃油切面兩倍大的廚房紙，對(duì)折后放入菜刀

刀裹著廚房紙一起往下切，能夠完美隔離黃油片（妙啊~）

反折烘焙紙

不會(huì)互相粘連~

3、檸檬

洗凈后切成角，分層分隔后冷凍

檸檬冰塊可以直接丟飲料里喝~

也可以解凍后擠檸檬汁