把子肉想要做的香而不膩，記住這個(gè)做法！
課代表來啦……
【把子肉】需要準(zhǔn)備的食材
【主料】煮雞蛋、五花肉、尖椒
【調(diào)味料】鹽、生抽四勺、老抽、蠔油、料酒各一勺
【輔料】蔥，姜蒜，干辣椒，桂皮，八角，冰糖
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?①把五花肉片放在不沾烤盤上煎至兩面金黃，煎出油脂，盛出五花肉
②鍋中加油和鹽，放入尖椒煎至起虎皮撈出；放入煮好的雞蛋撿至焦黃撈出
③鍋中加入蔥、姜、蒜、桂皮、干辣椒、八角、冰糖爆香
④倒入五花肉，倒入四勺生抽，老抽、蠔油、料酒各1勺翻炒均勻
⑤倒入沒過食材的熱水，蓋蓋小火燉40分鐘，放入尖椒和虎皮蛋再燉10分鐘即可
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