湖北酒桌上喝什么?不見(jiàn)“茅五瀘”,也沒(méi)名酒黃鶴樓,偏愛(ài)這3款
晴川歷歷漢陽(yáng)樹(shù),芳草萋萋鸚鵡洲。
湖北,楚文化的起源地,也是大詩(shī)人屈原的故鄉(xiāng),這里人文背景深厚,經(jīng)過(guò)千年的流傳,仍舊生生不息。時(shí)至今日,在這片土地之上,仍舊傳承著楚人的風(fēng)俗習(xí)慣,獨(dú)樹(shù)一幟且別具特色,比如西部的早酒文化。

自李唐來(lái),作為江南三大名樓之一的黃鶴樓讓湖北在歷史上留下了濃墨重彩的一筆,黃鶴樓也成為武漢的地標(biāo)性建筑。建國(guó)之后,圍繞著黃鶴樓,誕生了黃鶴樓酒和黃鶴樓香煙兩大品牌,但是現(xiàn)如今,“黃河白酒不復(fù)返,此地空余黃鶴煙”。
黃鶴樓酒在一段時(shí)間內(nèi)離開(kāi)了我們的視線,盡管現(xiàn)在已經(jīng)再次復(fù)出,但是卻已經(jīng)不被大眾認(rèn)可。
那么湖北人酒桌上喝什么呢?說(shuō)來(lái)奇怪,在他們酒桌上,見(jiàn)不到像“茅五瀘”這樣的名酒,也見(jiàn)不到“十七大名酒”之一的黃鶴樓,而是更加偏愛(ài)另外3款。

不喝大牌酒,主要原因是這些酒品牌溢價(jià)較高,當(dāng)做“口糧”并不劃算,一些質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的品牌才是他們的首選,讓我們看看具體是哪四款!
第一款:白云邊
雖然不在名酒之列,但卻是湖北人心中的名酒,當(dāng)?shù)卣?qǐng)客辦酒席或者送禮等活動(dòng)都是用的它,口碑相當(dāng)不錯(cuò)。
酒水都是禮盒裝,但是看著非常不上檔次,薄薄的一層硬紙盒,上面印刷著李白的頭像,然后再配上一句成名詩(shī)“且將洞庭賒月色,停船買酒白云邊”。

此酒是兼香型白酒,相對(duì)來(lái)說(shuō)比較小眾,酒香中蘊(yùn)含多種香氣,濃重帶醬,喝起來(lái)一口雙味,不同階段有不同表現(xiàn)。
入口之后,最先提現(xiàn)是的醬香味,而且還有點(diǎn)焦糊的味道,中段濃香的特點(diǎn)比較明顯,曲香,果香,窖香紛紛呈現(xiàn),收口很快,口有回甜,總體喝起來(lái)很順暢,很柔和。
第二款:俠緣酒
此酒乃是由貴州黔國(guó)酒業(yè)所生產(chǎn),酒廠是仁懷當(dāng)?shù)氐囊?guī)模酒廠,擁有大曲醬香酒窖池1200口,外地釀酒人來(lái)此釀酒,單租賃一口窖池,大約需要十多萬(wàn)。

而且酒廠還與江南大學(xué)合作建設(shè)的“釀酒科學(xué)與霉技術(shù)中心研究基地”,繼往開(kāi)來(lái),不斷深耕醬酒釀造技藝。
此酒2019年8月榮獲“中華文化名酒”稱號(hào),是當(dāng)年獲得該殊榮的兩家酒企之一。在2021年的中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展高峰論壇中,被授予大會(huì)指定用酒。而且還曾獲得過(guò)國(guó)際烈酒大賽金獎(jiǎng),榮譽(yù)滿滿。
此酒釀造人牟光祿曾在茅臺(tái)酒廠工作三十多年,釀造技藝非常精湛,在釀造時(shí),借鑒了飛天茅臺(tái)的釀造特點(diǎn),采用當(dāng)?shù)氐募t纓子糯高粱,在12987工藝之下,歷時(shí)一年取酒,然后花五年時(shí)間窖藏,等酒水足夠老熟之后,還加入了10年老酒勾調(diào),豐富口感。

輕輕聞一下,醬香味比較明顯,糧香也很誘人,整體聞香非常舒適,喝到嘴中幽雅細(xì)膩,層次感非常好,而且喝完口有回甘,香氣透鼻而出。
最重要的此酒價(jià)格只在百元之內(nèi),性價(jià)比非常高!
第三款:勁酒
勁酒是湖北的本土品牌,也是目前我國(guó)規(guī)模最大的保健酒品牌,在湖北也是非常暢銷,盡管近些年來(lái),很多人都在吐槽勁酒味兒沒(méi)有以前正宗了,是不是在偷工減料之類,但是對(duì)于喜愛(ài)喝保健酒的酒友來(lái)說(shuō),除此之外,也沒(méi)有其它更好的選擇。

而且勁酒旗下的毛鋪苦蕎酒在湖北也非常受歡迎,采用獨(dú)特的蕎麥釀酒,酒水微黃,而且售價(jià)非常親民,酒精度數(shù)不高,送長(zhǎng)輩比較合適!
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