有很多糖友建議吃雜糧飯，其實雜糧飯不是不升糖，而是升的慢，雜糧飯的升糖高峰期一般在餐后三小時。

每個人對食物所含糖水化合物的敏感性是不同的，所以平時一定要注意監(jiān)測自己適合吃什么，不適合吃什么?？靥遣⒉皇鞘裁炊疾荒艹裕且屑记傻某?。比如，注意飲食順序，注意干濕分離，注意控制食量等。

清淡飲食并不是健康飲食。我眼中健康的飲食，是各項營養(yǎng)元素搭配均衡，使用適量的油鹽和調料，三餐定時定量，再配合著良好的進食習慣。下面分享6道適合糖友吃的家常菜，清淡不油膩好吃又不升糖，絕對的降糖利器。

清炒小油菜

很多朋友都會說，做肉不麻煩，炒青菜反而感覺做不好，要么火候太大啦，炒出來不綠了，看著口味一般，要么就是感覺味道不爽口，焯水或者不焯水都不好吃，今天給大家分享一下我的一些經(jīng)驗。

食材： 小油菜、蔥和蒜末、豬油（會榨豬油的準備一些）、小米辣（依據(jù)個人口味添加）、味極鮮、蠔油等。

做法：

1： 熱鍋涼油，加入適量豬油，加入蔥末和辣椒末炒香；

2： 蔥椒香味出來之后，倒入瀝干水分的青菜，大火快速翻炒；

3： 快速加入味極鮮、蠔油、鹽和雞精等調味，最后加入蒜末，翻炒一二分鐘即可出鍋啦！

4：豬油是高質量脂肪，適度吃一些不會對身體造成負擔，豬油與青菜是絕配，炒出來青菜翠綠可口，實在沒有可以不加；

5：熱鍋涼油，不粘鍋的關鍵哦！適合任何需要不粘鍋的煎炒烹炸，如果擔心粘鍋還可以灑一層薄鹽；

6：青菜下鍋之前盡可能提前洗好瀝干水分，不然翻炒過程中水分太多影響青菜的快速受熱變熟，進而影響爽脆口感，要開大火爆炒哦！

7：青菜一丟丟鹽即可，我一般放了味極鮮和蠔油之后，不再放鹽啦！味極鮮和蠔油自帶鹽分，已經(jīng)可以讓青菜達到合適的咸度；

8： 出鍋前最后半分鐘再加入蒜末即可，蒜香味比較豐富，也不容易出現(xiàn)炸糊的蒜味，影響口感。

辣椒炒肉

食材：江西辣椒（也可用螺絲椒代替）、五花肉、蒜、豆豉；

做法：

1、五花肉用少許醬油、蠔油拌勻腌制10分鐘，再切幾片肥肉備用（肥肉不用腌）；

2、油熱下肥肉煸炒出油，放蒜、豆豉、少許生抽炒香，再下腌好的五花肉和鹽快速滑散翻炒，放少許醬油和水，炒一分鐘，盛出備用；

3、油熱下辣椒，放少許鹽、蒜片炒至微軟，倒少許前面炒好的肉湯，炒15秒（這樣辣椒會好吃很多），再下炒好的肉和辣椒炒個30秒，最后放點雞精炒勻即可；

蝦仁炒蘆筍蟹味菇

食材：蘆筍，蝦仁，蟹味菇，蒜，油，鹽，黑胡椒，蠔油。

做法：

1、首先鍋中把水燒沸，放入少許鹽和油，分別把蘆筍和蟹味菇進行焯水，大約20秒左右的時間撈出即可。

2、起鍋燒油把蒜末倒入鍋內爆香，然后放入小蝦仁翻炒幾下，撒上黑胡椒繼續(xù)翻炒。

3、然后把蘆筍和蟹味菇扔鍋里一起翻炒，這個時候放少許蠔油進行調味，最后炒熟出鍋即可。

涼拌萵苣絲

春天已經(jīng)占據(jù)每寸光陰和角落。和春天有關的時令美食和大自然中的花草悄然上市?；ü嵌渲饾u露出頭角，小草慢慢回青。

食材：新鮮萵苣350克、香油10克、蔥油10克、白糖適量、味精適量、食鹽15克、醋適量、辣椒油適量（根據(jù)自己喜好添加）

做法：

1、首先把萵苣去皮后切成絲狀。然后用水清洗干凈控干水分，不用過開水，有些人喜歡過開水。

2、清洗好的萵苣絲放點食鹽，來回抓勻腌制10分鐘，去掉多余的水分。

3、放入容器中，加入蔥油，香油，味精，白糖來回拌勻即可。

小蔥拌豆腐

豆腐的營養(yǎng)價值很高，它含有人體所需要的多種營養(yǎng)成分。小蔥拌豆腐，不僅清熱開胃，還能吸收其豐富的營養(yǎng)價值。做法簡單，只需三種調味品即可輕松搞定。

食材：豆腐400克、生抽適量、小蔥4根、香油適量

做法：

1、用手將老豆腐掰成小塊裝入碗里。

2、小蔥洗凈切成細細的蔥花備用。

3、往豆腐碗里加入適量生抽、香油，撒上大量蔥花輕輕拌勻即可。

4、小蔥拌豆腐需要選用老豆腐。需要大量的蔥花。 這里的生抽可以換成了蒸魚豉油，我覺得蒸魚豉油更香一些。

芹菜炒肉

經(jīng)常吃的小炒菜，下飯那個香，好吃！健康營養(yǎng)、經(jīng)濟實惠、操作簡單！

食材：小芹菜、豬里脊肉、紅椒、生抽、料酒、淀粉、鹽、雞精

做法

1、首先把食材準備好，然后把芹菜切成段狀、紅椒切成細絲、蒜沫切好備用

2、拿一個小碗，把里脊肉切成薄片后放入碗里，加入一點點鹽、一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉、攪拌均勻進行腌制，差不多15分鐘就可以。

3、起鍋燒油，油熱后倒入腌制好的肉片進行翻炒，直至變色后盛出

4、起鍋燒油倒入蒜沫進行爆香，然后倒入芹菜和紅椒絲進行翻炒斷生，然后加一點點鹽翻炒幾下后，倒入肉片，加一勺生抽、和少量的雞精進行調味，最后翻炒均勻即可

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6道家常菜的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。