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自制冰淇淋??????

冰淇淋

1??食材

2??烹飪步驟

3??成品展示

一、食材

蛋黃 牛奶 巧克力 干牛奶 煉乳 巧克力液

二、烹飪步驟

1.兩個蛋黃中倒入30ml的牛奶一起攪拌均勻

2.攪勻后加入70g干牛奶繼續(xù)攪拌均勻，然后加入50g煉乳攪勻后邊加熱邊攪

3.往鍋中加入巧克力煮至粘稠后過濾冷卻

4.400ml奶油打發(fā)后，取幾湯匙加入到冷卻的奶油中攪拌均勻

5.攪勻后倒入剩余打發(fā)好的奶油中翻拌均勻，然后加入巧克力碎繼續(xù)翻拌均勻

6.攪勻后倒入涂滿巧克力液的杯子中，然后放進冰箱冷凍

三、成品展示??